“黃河西繞郡城流，上巳應(yīng)無祓禊游”，農(nóng)歷三月初三在中國民間是一個頗受重視的節(jié)日，這天是傳說中中華民族的人文始祖軒轅皇帝的生日，所以民間有“三月三，軒轅生”的俗語。

農(nóng)歷三月初三除了是軒轅皇帝的誕辰日外，也是民間祓禊祛病的節(jié)日，并且也是傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日，而且在古老的神話傳說中，農(nóng)歷三月初三還是王母娘娘舉辦蟠桃盛會的日子，因此三月三是一個有著諸多習(xí)俗和傳說的節(jié)日。

來到農(nóng)歷三月三，也離一年之中重要的祭祖節(jié)——清明節(jié)越來越近，民間講究清明祭祖可以“前三后四”，所以這個時節(jié)也有很多選擇這樣吉祥的日子去祭祖。

明日三月三，記得：1衣不穿，吃好2樣，3事不做，開運添財，為家人祈福納吉。

明日三月三，記得“1衣不穿”

“三月三日天氣新，杏花滿地草如茵”，明日三月三這是郊游踏青的日子，也是沐浴更衣開始為祭祖做準(zhǔn)備的日子，而這天沐浴更衣也有去除疾病和煩惱的寓意。

三月三正是春光明媚的好時節(jié)，也是民間祭祀的開始，這個時候穿衣要盡量講究莊嚴(yán)肅穆，或者清新靚麗一些，但是不能穿著奇裝異服，尤其是破舊和漏洞的衣服，因為三月三也是祈福納吉的日子，穿著破洞的衣服有漏財和漏福的不好寓意。

明日三月三，記得“吃好2樣”

一，桃

桃子在民間象征著長壽和吉祥，因此有著“仙桃”的美譽，而這天以前民間講究蒸壽桃食用，現(xiàn)在很多地方講究吃黃桃罐頭，寓意逃過疾病和災(zāi)難，所以明日吃“桃”是件很應(yīng)景的事。

推薦菜譜：黃桃肉片

1.里脊肉剔去白色筋膜后洗凈，洗凈的里脊肉切成硬幣厚的片，黃桃罐頭打開后取出桃子片成厚片，罐頭湯留用。

2.切好的肉片用清水洗去血水后攥干，加入料酒、鹽、胡椒粉腌制一會，淀粉跟面粉按照2：1比例搭配好，加入清水和食用油調(diào)成糊，然后把腌好的肉片掛上糊。

3.鍋中入油，油溫五成熱時把掛好糊的肉片逐片入鍋，炸至變色后撈出，待油溫再次升高以后入鍋復(fù)炸，炸至外面起一層脆殼后撈出控油。

4.鍋中留底油爆香蔥姜絲，下入胡蘿卜絲煸炒均勻，然后罐頭湯倒入，加入少許白糖和鹽調(diào)味。

5.熬煮至鍋中湯汁粘稠以后，把黃桃和肉片入鍋，翻炒均勻使其均勻的裹上湯汁后即可出鍋享用。

二，野菜

三月三在民間也被稱作“挖菜節(jié)”，這個時節(jié)正是各種野菜上市的時候，也是嘗鮮的好時候，而其中薺菜和曲麻菜等這個季節(jié)正鮮嫩，也是食用其的好時候。

推薦菜譜：薺菜肉丸湯

1.薺菜清水浸泡后摘洗干凈，豬肉（二肥八瘦）斬剁成餡。

2.鍋中燒水，水中加入少許鹽，水開后下入薺菜，傳統(tǒng)至薺菜全部變色后撈出過涼，過涼后薺菜攥干水分備用。

3.剁好的肉餡中加入蔥姜末、料酒、鹽和胡椒粉摔打上勁，攥干水分的薺菜切碎。

4.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入薺菜煸炒出水汽，烹入料酒后添湯，鍋中湯汁大火燒開后端離火口。

5.把調(diào)好的肉餡用虎口擠成小肉丸逐個入鍋，然后把鍋重新端上火口，煮至肉丸全部成熟后，撇去浮沫，加入鹽、胡椒粉和香油調(diào)味后即可出鍋享用。

明日三月三，記得“3事不做”

一，宅家不出門的事不做

三月三在民間也是出行郊游的好日子，并且這天也講究沐浴更衣，以及出門去挖野菜，寓意著祓禊病痛和苦難。

明日三月三，不論多忙，都要記得別睡懶覺，而是出門走走親近一下自然，感受一下春光明媚的好時節(jié)。

二，不胡言亂語

三月三是一個祈福納吉的好日子，這天也是少數(shù)民族的重要節(jié)日，而這天講究的就是歡樂和高興。

但是三月三切記要管住自己的嘴，不能胡言亂語和口出狂言，因為這天也是祭拜中華民族的人文始祖軒轅皇帝的日子，并且這天也有著很多的傳說，因此這天切記胡言亂語以免遭人厭煩。

三，不去背陰潮濕的地方

農(nóng)歷三月三講究出門踏青和與人結(jié)伴而行，這天是比較忌諱去人跡罕至和背陰潮濕的地方，因為民間認(rèn)為這樣的地方比較晦氣。

農(nóng)歷三月三也講究這天不去上墳祭祖，因為這個日子是驅(qū)邪除病的上巳節(jié)，這樣的日子是不太適合去荒涼的墳地的。

明日農(nóng)歷三月三，這是中國民間傳統(tǒng)的祓禊祛病，以及祈福納吉的好日子，因此記得：1衣不穿，吃好2樣，3事不做，圖個開心快樂每一天。