明天就是農歷三月三，在中國的傳統文化中，三月三有著非常深厚的文化內涵和極其豐富的民俗風情。三月三起源可追溯到古代，是祭祀祖先和神靈的日子，人們會進行祭祖和祭神活動，祈求神靈保佑自己身體健康、家庭幸福。三月三各地有不同民俗活動，也有當地傳統特色美食。明天農歷三月三，記住“吃三樣，做二事，忌一事”，平安幸福好運來！

一、吃三樣

1、五彩餃子

五彩餃子代表的寓意是生活五彩繽紛，多姿多彩。 俗話說得好，好吃不如餃子，餡料豐富、味道鮮美的五彩餃子，一直都是人們心中的美味佳肴。

食材：面粉、餃子餡、菠菜、南瓜、紅心火龍果、胡蘿卜

做法：1、準備好食材，清洗干凈，將蒸過的南瓜打成泥，其它三種蔬菜打成汁。2、加入面粉和成不同顏色的面團，蓋上保鮮膜醒發十幾分鐘，準備好餡料。3、將面團分成劑子，搟出餃子皮，包成五種顏色的餃子。4、鍋內加水燒開后，下入餃子煮熟，撈出后五彩的餃子就可以上桌了。5、真是好看又好吃的餃子，看起來就流口水。

2、薺菜煮蛋

家鄉流傳著：“三月三，薺菜煮蛋腰不疼腿不酸。”的說法。很多地方都有吃薺菜花煮雞蛋的風俗習慣，而且還挺有講究，在煮雞蛋的時候，加入薺菜花同煮，可以一年不會頭疼。薺菜花和雞蛋都是營養價值非常不錯的食物，而且此時的薺菜花也很是應季，不妨借著習俗吃上一吃，對身體肯定是非常不錯的。

食材：薺菜、雞蛋、紅棗、生姜、水

做法：1、采摘回來的薺菜花清洗干凈，薺菜根去掉比較臟的部分，只留下比較干凈的部分，可以為雞蛋增香很多。2、把砂鍋洗凈，放入適量的清水，把薺菜花放入。3、再將雞蛋輕輕放入鍋中，加入少許鹽，加水沒過雞蛋。4、加入適量的紅棗和姜片，大火燒開，改成小火慢慢煮。5、煮至可以聞到薺菜的香味，將放涼的雞蛋輕輕敲破外殼，小火繼續煮一會兒，蓋上蓋子燜一段時間就可以取出來吃了。6、薺菜煮雞蛋對于預防春季的各種疾病有很不錯的作用，尤其是家里有老人小孩的，可以在三月三這一天為家人準備一鍋薺菜花煮雞蛋。

3、五色糯米飯

五色糯米飯是壯族地區的傳統美食，因其五彩斑斕的色彩而得名。黑、紅、黃、白、紫五種顏色的糯米飯，每一種顏色都代表著不同的寓意。壯族人把五色糯米飯看作吉祥如意、五谷豐登的象征。制作五色糯米飯的過程也是一門藝術，需要選用特定的植物來染色，如楓葉、黃梔子、紅藍草等。吃上一口五色糯米飯，仿佛就能感受到春天的氣息和豐收的喜悅。

食材：糯米、黃花、紫蘭草、楓葉、紅蘭草

做法：1、準備四種植物，楓葉，黃花，紅蘭草，紫蘭草。2、黑色糯米飯，取用新鮮楓葉的葉子，將楓葉放在臼中搗爛，稍為風干后，浸入一定量的水中，浸泡一段時間后，看到水變黑色，就可以把葉渣撈出濾凈，即取得黑染料液。黑染料液要放入鍋中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。3、黃色糯米飯取用的是曬干的黃花，把黃花植物果實、塊莖浸泡在水里煮沸，即可得到黃澄色的植物汁液，過濾掉渣滓放涼后，就可以倒入糯米浸泡。4、紅色和紫色糯米飯用的是同一品種而葉狀不同的紅藍草。葉片較圓，顏色較淺的是紅蘭草，煮出來的顏色較淡，泡出來的米即成鮮紅色。葉片稍長，顏色稍深的是紫蘭草，煮出來的顏色較濃，泡出來的米即成紫色。5、提取四種液汁出來后，分別把不等量的生糯米放入其中浸泡，等其均勻上色后，放入蒸籠中蒸約一個小時，五色糯米飯就可以上桌吃了。

二、做二事：

1、祭軒轅帝

北方有“三月三，軒轅生”的傳統說法，在三月三按照傳統是軒轅黃帝誕辰日，老百姓會自發祭祀軒轅黃帝，這些老傳統不僅是老百姓對于弘揚傳統文化中“孝”及“敬祖”等傳統觀念，更是培養年輕一代的“仁愛”之心。弘揚老傳統，傳承我們的優良文化！

2、沐浴

古代的三月三有“祓除畔浴”的習俗，也就是到河邊去沐浴，古人認為三月三只要沾了水沐浴，身體和靈魂就能被清潔和凈化干凈，洗去不潔和身上殘留的寒氣，之后也能避免被邪祟和疾病侵擾，做到祛除災難、百病不侵。現在人們已經沒有條件到河邊去沐浴了，只能在家洗洗澡。

三、忌亂動祭品

農歷三月三這天，人們祭祀必定會有很多祭品，記住這些祭品一旦放下，切記不要再去碰觸，因為這是給逝者的，要懷著一顆敬畏之心。

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