大家好！我是青牛君，熱愛中國茶，傾心傳世品。本文為原創作品，歡迎轉載分享。本文包含：原詩 / 寫作背景 /注釋及大意

注釋及大意

（接上）

19、貴人自矜惜，捧玩且緘櫝。

貴人：此處指達官貴人。矜惜：意為憐惜、珍惜。緘櫝：指將茶放入竹箱或木柜中進行密封保存。“緘”意為封閉、封藏，“櫝”指木柜或竹箱。

本句大意：權貴們又與那些紈绔子弟不同，對鳳團、葵花茶自是十分珍惜，不僅會捧在手中賞析玩味，還會將其密封在竹木箱柜中珍藏。

20、未數日注卑，定知雙井辱。

日注：即日鑄茶，產于紹興會稽山日鑄嶺。宋代貢茶。歐陽修《歸田錄》：“草茶盛于兩浙，兩浙之品，日注第一。”雙井：即雙井茶，產于江西分寧（今修水）。因黃庭堅父子堅持不懈的推介，終成宋代貢茶、名茶。

本句大意：鳳團、葵花勝過日注茶幾許，見仁見智；但可以確定的是，完勝雙井茶已成共識。

21、于茲自研討，至味識五六。

至味：指茶之真味。

本句大意：自此我開始對茶進行研習，卻也只領略到其中真味十之五六。

《東坡笠屐圖》 李公麟（北宋 局部）

22、自爾入江湖，尋僧訪幽獨。

江湖：此處指四方各地。幽獨：原意指靜寂孤獨的人，此處指隱居者或高隱。

本句大意：為此我又在四方各地尋訪知茶的高僧隱士，共同探討茶之道本。

23、高人固多暇，探究亦頗熟。

高人：此處指知茶的高僧隱士，即上文的“僧”“幽獨”。

本句大意：這些高僧隱士在茶的研究上都傾注了大量時間精力，對茶之道義自有獨到見解。

24、聞道早春時，攜籝赴初旭。

籝：音yínɡ，又叫籃、籠、筥，用竹子編制而成，容量大約五升，古代茶農采茶盛具。

本句大意：（他們告訴我）每年早春之時，茶人會攜帶竹籝迎著初生的旭日上山采茶。

2021觀滄海（普洱生茶）

25、驚雷未破蕾，采采不盈掬。

驚雷：此處指驚蟄始雷。破蕾：此處指茶的葉子展開。

本句大意：此時驚蟄始雷，大多茶的葉子尚未展開，采摘多時還不滿一捧。

26、旋洗玉泉蒸，芳罄豈停宿。

旋：隨即、馬上。蒸：蒸青綠茶的一道工序。陸羽《茶經》記載其制法：“晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”宋朝茶葉制作工藝包括蒸青、炒青、烘青和曬青等。其中，蒸青是宋朝茶葉制作的主流工藝。芳罄：指茶葉的香氣消失。停宿：此處指過夜之意。

本句大意：（采摘后）隨即以清泉水洗茶蒸制，如果隔夜再制作則茶葉香氣會消散殆盡。

27、須臾布輕縷，火候謹盈縮。

盈縮：指焙火時間的長短。

本句大意：（蒸好后）將茶葉攤薄如絲縷，其后烘焙時定要把握好火候適度。

21觀滄海（400克/餅 5餅/提 20餅/箱）

28、不憚頃間勞，經時廢藏蓄。

經時：經歷很長時間。廢：青牛君認為此處“廢”為“發”的通假字，意為開啟、啟封。古代蒸青綠茶在蒸、成型、焙火等程序后，還需數月時間（“經時”）“養茶”（“藏蓄”）。藏蓄：此處指茶葉的貯藏、存儲。

本句大意：短暫的蒸青、成型、焙火等制茶程序后，便開啟了歷時數月的陳化養茶過程。

（待續）

我是青牛君，傾心打造傳世茶品。本文部分圖片來自網絡，如涉侵權，請聯系刪除。祝各位讀者蛇年吉祥，心想事成！