在健康飲食日漸覺醒的當下，相比于大魚大肉類的飲食，“清淡飲食”備受人們的愛戴，并且正在以驚人的速度席卷著人們的餐桌，讓人們以外“它”是目前最健康的生活方式。

即使在外就餐，也多喜歡清淡飲食，比如蔬菜水果沙拉、蕎麥面、粗糧飯、清蒸魚等等，既適合老人的口味，還是愛美女性和男性保持身材的最佳搭檔。

尤其是追求長壽的人，還一度講究飲食清淡以及過午不食，可這樣做真的能長壽嗎？

先看飲食清淡，如我國人偏愛重口味食物，向來對“清湯寡水”的食物都不感冒，尤其喜歡高鹽高脂類飲食，如油炸食物、燒烤食物等等。

也正是因為如此，人們的身體健康每況愈下，對于看似十分誘人的美食，既不屬于清淡飲食，還容易超出人每日烹調油的攝入量，增加肥胖以及多種慢性疾病的發生危險。

相反，清淡飲食確實對身體健康有諸多益處，在機體減少攝入鹽、糖、油等食物后，可有效穩定體重、降低血壓血脂血糖水平，減少心腦血管疾病的發生概率。

但“過猶而不及”，若過度追求清淡飲食會給身體健康帶來諸多隱患，如長期堅持“純素”的飲食，幾乎不吃肉類、奶制品和蛋類，機體在缺乏蛋白質、多種維生素、鐵、脂肪等食物的攝入后，開始出現一系列身體不適。

如三天兩頭生病、頭發發質粗糙、免疫力降低、皮膚衰老、全身乏力、貧血、精神萎靡、睡眠質量下降、體力不支等問題。這種過度清淡飲食的方式是不可取的，還需大家在飲食均衡的基礎上，減少重口味食物的攝入。

再來看過午不食，簡單理解為中午之后不再進食。根據這種飲食方式，對于肥胖、超重的人而言，過午不食可減少大約500~800千卡的熱量攝入，從而達到一定的減重目的。

可在這個基礎上，你同樣要承擔的是過午不食的風險，即人在空腹狀態下時間過長，機體無法從食物中獲取相應的能量（碳水化合物、蛋白質、脂肪），容易引發低血糖，或損傷腸胃健康。

另外，從表面上來看，“過午不食”看似是減少了熱量的攝入，有助于減肥，但長期這樣做還可能產生一種“補償”心理，無形中在剩下兩頓飯上增加食物攝入。

由此可知，無論哪種方式都要因人而異，切勿因小失大。