上海
荷蘭亞洲餐飲業組織為廚師問題維權而提起訴訟，起訴荷蘭政府的社會就業部，并于4 月 2 日在海牙法院前舉行示威抗議活動。
由亞洲餐飲業相關利益組織、華人社團和多家餐飲企業組成的聯盟，正式對荷蘭社會就業部提起訴訟。案件將于 2025 年 4 月 2 日 9時30分在海牙法院開庭審理。同日上午8時30分至 11時，在海牙法院大樓（Paleis van Justitie）前將同步舉行示威活動。
據亞洲餐飲業組織稱，自 2024 年 7 月 1 日起，政府社會就業部取消了針對亞洲廚師的特定職能要求。這意味著餐館在招聘廚師時，不能要求其具備亞洲烹飪經驗、專業知識或飲食文化背景。社會部并稱“任何廚師都可在 3 至 6 個月內完成培訓”。 亞洲餐飲業組織認為，此政策缺乏依據，嚴重損害亞洲菜系的質量與正統性。若無專業廚師，傳統食譜與風味恐將失傳。
根據荷蘭華人餐飲業組織中飲公會 2025 年 3 月對亞洲餐飲業的調查：65%的企業家考慮在政策不變的情況下轉讓店鋪；超過75%的餐館營業額平均下降 15%，全行業年損失逾 2.05 億歐元。
中飲公會經理林麗萍表示，“我們多次嘗試與社會就業部協商可行方案，但提案與訴求始終被無視。這場訴訟是保護行業生存、爭取公平對待的最終手段。”
本案原告方包括：中飲公會；泰餐餐飲協會；南亞美食協會；荷蘭華人總會以及七家餐廳企業家。
4 月 2 日開庭當日，海牙法院大樓前將舉行示威活動。從業者、廚師及支持者將于 8時30 分起集結，呼吁關注新政策對行業的負面影響，強化訴求的聲量。
中飲公會希望盡可能多的餐廳老板、員工和支持者能夠加入。庭審上午9時30分開始，預計庭審持續約2小時，部分人員可進入法庭旁聽，其他人則留在廣場上聲援。
海牙法院地址：Prins Clauslaan 60，2595 AJ Den Haag。
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