文丨田洪濤

2025年春季糖酒會如同一場行業“擂臺賽”，既非酒企獨舞，也非經銷商狂歡，而是市場分化下的多方博弈場。展會上，頭部酒企高舉“性價比”大旗爭奪大眾市場，區域品牌借地域情懷搶占本土份額，新酒飲玩家以低度潮飲收割年輕流量——糖酒會的“場子”早已不屬于某一方，而是由消費理性主導下的生存者共同書寫。

云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、卓鵬戰略創始人田卓鵬直言：“糖酒會的核心是‘聽思想、找方向、尋商機、做交流’。”這一論斷揭示了展會的本質：它既是酒企戰略的試金石，也是經銷商選品的決策場，更是資本與產業對話的樞紐。

“能活下來的不是最貴的，而是最懂老百姓的”，如此認知，恰是糖酒會歸屬權的最佳注解。

2025年的春糖，沒有你想象的那么壞，也沒有你理想中的那么好，它如實的反映了酒業的變化，讓你思路更清晰，讓你判斷更精準。

█ 不要最貴的，只要懂我的

各酒店展現場，大眾酒市場的爭奪戰硝煙彌漫。貴州醬酒集團副總經理韓楊穿梭于各展位后感慨：“300元以下價格帶的白酒成為主流，有‘性價比’‘質價比’的產品最受經銷商青睞。”

這一觀察與大會數據不謀而合——卓鵬咨詢報告顯示，300元以下白酒占據43%市場份額，預計2025年仍將保持10%增長。

名酒率先發力。3月22日，洋河第七代海之藍和洋河高線光瓶酒煥新登場，開啟藍色新時代。洋河表示，第七代海之藍錨定“國民白酒第一品牌”的戰略目標，高線光瓶酒以“名酒的品質、光瓶的便利、親民的價格”，構建差異化的競爭力，為消費者提供全新選擇。

3月24日，全興“光啟新章”，以“超高端國禮+中高端文化酒+高線光瓶”的三維產品攻勢，煥新產品矩陣。其在大眾市場端推出的光瓶酒大單品全興大曲，進入了全國化招商階段。

同時，在成都世外桃源酒店，今世緣酒業展館每天人頭攢動，洽談者絡繹不絕。擺在C位的“高溝標樣白標”憑借價格及品質優勢再次成為關注焦點。現場品鑒者表示，“其口感絲毫不遜色于百元以上的盒裝酒。”

古井貢酒更是火力全開，把成都大成賓館打扮的標簽性十足，儼然成了古井貢體驗館。展館內全系列產品集體亮相，場面宏大。現場直播達人的互動讓老玻貢和老瓷貢成為最靚的仔，輕松吸睛，引發客商駐足問詢。作為名酒古井貢酒旗下的“民酒”代表作，其在未來消費市場上的潛力可見一斑。

光瓶酒在糖酒會“殺瘋了”。

寶醞集團創始人、董事長李士祎在企業論壇中提出，“消費降級”已成主流趨勢，經銷商與酒廠開始聚焦高質價比產品。酒仙集團董事長郝鴻峰的觀點更接地氣，“老百姓要買到物美價廉的好東西”成為行業共識，酒類行業性價比市場的空間非常大。

云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、和君咨詢酒水事業部總經理李振江斷言：“100-300元價格段仍是增長核心，2025年至少擴容20%。”行業正從“躺賺時代”進入“硬核競爭”，拼的就是誰能把大眾市場的每一塊錢都掙出價值。

█ 光瓶酒與地方酒逆襲，既要里子又不失面子

光瓶酒的爆發是本屆春糖最直觀的市場“向下”的信號。

行業數據也說明并印證了這一趨勢：光瓶酒市場規模從2013年的352億飆升至2024年的1500億。2025年，光瓶酒與“硬通貨”將在經銷商的認知中畫上等號。

市場“向下扎根”還表現在地方省酒的崛起。過去，全國名酒是春糖的絕對主角，但今年地方省酒成了“黑馬”：河南的仰韶、酒祖杜康、河北的板城燒鍋、山東的景芝等品牌突然被經銷商盯上，成為市場特別是地方市場新貴。

經銷商直言：“代理全國名酒門檻高、利潤薄，不如深耕本土情懷。”這種“家門口的味道”戰略，既契合了消費降級下對性價比的追求，又通過地域文化共鳴激活了區域市場，“既有里子又有面子，還能為本地消費者提供情緒價值”。

市場“向下扎根”的底層邏輯，是消費理性的回歸。

經濟不確定情況下，消費者的應對舉措就是“錢要花在刀刃上”，“喝一肚子包裝稅，不如端一杯家鄉水”，300元以下產品停妥務實成為消費主流。而年輕消費者對“權力酒桌文化”的摒棄，加速了飲酒場景從商務宴請向露營、電競等悅己體驗轉移，低度潮飲因此受益。

云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、諫策咨詢總經理劉圣松認為，宋河酒業結合露營營銷推出“鹿邑大曲”，小郎酒聯名《慶余年》打造古風市集，江小白推出果味白酒和“微醺實驗室”快閃店，瀘州老窖“窖主節”：融合音樂節、非遺市集、露營等多元場景，吸引年輕消費者參與等等，都是市場“向下”的直觀體現。

2025年的春糖會，是光瓶酒與地方酒的狂歡。面對市場，沒有絕對的勝者，只有適者生存。當行業從狂熱回歸理性，唯有精準錨定消費需求，方能在分化中立于不敗之地。

█ 來與不來，我都在糖酒會等你

2025年春季糖酒會的喧囂背后，酒行業從“躺賺時代”邁入“硬核競爭”。酒企在不在春糖招商已不是必備功課，而由“B”向“C”的戰略轉變卻成為適應市場的硬功夫。

過去，糖酒會以“招商訂貨”為核心功能，展商以“鋪貨量”論英雄；如今，面對消費分級、庫存高企、價格倒掛等挑戰，酒企更需通過思想碰撞，校準戰略方向。

五糧液、瀘州老窖等名酒品牌率先取消傳統酒店展，轉而打造沉浸式場景營銷。瀘州老窖“窖主節”以“濃烈生活場”為主題，融合非遺市集、酒量健身區、釀酒角色扮演等互動體驗，“窖主特調”雞尾酒引發消費者搶購，文創產品銷量同比實現倍增。

3月20日，舍得酒業在四川射洪舉辦第四屆老酒節，圍繞“為美好，在舍得”主題，全面詮釋了舍得酒業“渠道向下、品牌向上、全面向C”的經營策略。

習酒依照往年慣例舉行“春分論壇”，并將地點設在廠區，詮釋從“君子品格”到“企業風尚”的全面進階；郎酒也在本月舉行一年一度的郎酒莊園三品節，融合頒獎盛典、巨星演唱會、產品升級發布等內容，全方位展示“莊園醬酒”魅力……

在酒業“春糖時間”，更多企業不再選擇簡單的渠道招商，而是主打“文化+品質”的概念，以差異化的品牌和價值獲取消費者認同。

當然，來不來糖酒會不是招商成功的關鍵因素。這些舉措的核心邏輯是“以消費者為中心”，將展會從B端招商場變為C端流量池。

2025年的糖酒會，如同一塊棱鏡，既映射出消費降級、品類分化等挑戰，也折射出新酒飲爆發、健康科技賦能等機遇。無論是擁抱年輕化、深耕大眾市場，還是加碼數字化轉型，無論是頭部企業以場景創新綁定未來，還是區域品牌憑情懷苦守陣地，酒企的核心命題始終是“以變應變”。

正如枝江酒業總經理張道紅所言：“酒行業肯定是朝陽產業，關鍵在于長期主義。堅持就有機會，堅持就是勝利。”穿越周期者，終成星辰——或許下一個黃金十年，正始于此刻的清醒與堅持。