山里菜，城里賣！3月27日，北59號私房菜館鄉土《家燒菜》品鑒宴在鄭州成功舉辦！

鄭州市餐飲與飯店行業協會會長、須水鄧記品牌創始人鄧勝利，鄭州市餐飲與飯店行業協會黨支部書記李保軍，常務副會長、裕豐源董事長王偉，副會長：劉新生羊肉熗鍋面創始人劉新生、食欲老院子品牌創始人李斌、利民廚業董事長李博、宴渠老燴面董事長陰全東、芙蓉巷品牌創始人吳少輝、仲和曉院董事長仲曉壘、驢秀才總經理韓其恒，蘭舍小院品牌創始人王濤，鄭州市餐飲與飯店行業協會秘書長劉斌，吳弟粉漿面品牌創始人吳朋飛，鄭州烤鴨總店副總經理張春雨，廣州大酒店副總經理張麗華，環球旅行美食家、美食圈創始人韓偉，鄭州餐協副秘書長、鄭州美食權說創始人孫新權，東方醬肉老醋魚董事長王紅芋、廚韻糧油總經理賈磊等企業負責人及媒體共同出席此次活動。

鄭州市餐飲與飯店行業協會黨支部書記李保軍

李保軍書記在致辭中表示，在這個快節奏的時代，人們越來越注重健康原生態的飲食理念，北59號選擇回歸本真，選用山里直供、原生態、健康的食材，用最樸實的家燒手藝，回歸本味。讓人們感受家的味道、記憶里的溫暖。

鄭州市餐飲與飯店行業協會常務副會長、裕豐源董事長王偉

裕豐源董事長王偉在致辭中表示，北59號私房菜館自創立以來，不斷提升菜品，打造出了自己的品牌口碑，鄉土《家燒菜》品鑒宴的舉辦，有助于弘揚中華飲食文化，助力餐飲行業持續健康發展。

鄭州市餐飲與飯店行業協會副會長、北59號私房菜小館品牌創始人劉宏武

北59號私房菜小館品牌創始人劉宏武首先對大家的到來表示衷心感謝。他講到，“山里來的鮮，家里做的味”，用最原生態的食材，做最健康的美味。北59號私房菜，堅持選用原生態食材，用最樸實的烹飪方式，還原食物本真的味道。 “好食材，簡單燒” 沒有復雜的調味，堅持零添加、原生態、慢火細烹。讓每一口，都是大自然的饋贈。

北59號私房菜館注重食材的鮮度和烹飪誠意，選用山里健康原生態食材，喚起都市人對質樸飲食的渴望。

【春味尋真，鄉土至味】用簡單的烹飪技法，還原記憶中的鄉野本味，燒菜手藝 、深山的鮮筍臘肉、老灶的柴火香氣。

【山里菜，城里賣】只做三件事：尋好食材、守笨功夫、賣良心價。

中原美食文化博大精深，在未來鄭州餐協將帶領會員單位繼續努力，讓更多人了解中華底蘊悠遠的文化，了解優秀的鄭州本土餐飲品牌。

來源：鄭州市餐飲與飯店行業協會