文丨唐洪濤

春糖已經(jīng)走過70載，不僅見證了無數(shù)新產(chǎn)品的發(fā)布，更成就了無數(shù)創(chuàng)新模式的流行。

本屆春糖期間，由九岸高升集團(tuán)引領(lǐng)的廠商新模式——制售同盟備受矚目，據(jù)悉，其合作伙伴已超150家，正在向著“千家同盟”的目標(biāo)邁進(jìn)。

制售同盟為何引發(fā)如此高的關(guān)注度？

在云酒頭條看來，這既有九岸高升集團(tuán)本身優(yōu)勢的緣故，也與行業(yè)現(xiàn)狀密切相關(guān)，特別是供需失衡導(dǎo)致的庫存高企、價格倒掛、利潤降低等一系列問題，已經(jīng)影響到全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。

█ 爆發(fā)！春糖"制售同盟"成酒業(yè)新風(fēng)口

振臂一呼，應(yīng)者云集。九岸高升集團(tuán)自從樹起“制售同盟”的大旗，就成為了焦點(diǎn)所在。

春糖期間，九岸高升集團(tuán)在凱賓斯基酒店展與西博城主會場同時開展，其展區(qū)上的“制售同盟”格外吸引眼球，往來觀眾紛紛駐足詢問詳情。

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據(jù)悉，九岸高升集團(tuán)春糖期間共接待200余家知名渠道客戶，多家區(qū)域龍頭酒商明確表示將加入制售同盟，共建區(qū)域樣板市場。目前，制售同盟已吸引超150家合作伙伴加入，未來目標(biāo)將是“千家同盟”。

制售同盟為什么能有這樣大的魅力？高升酒業(yè)（上海）有限公司總經(jīng)理關(guān)雪在3月23日的中國果酒產(chǎn)業(yè)大會上講的一番話或許能夠解釋。

關(guān) 雪 | 高升酒業(yè)（上海）有限公司總經(jīng)理

關(guān)雪介紹，在2024年，九岸高升集團(tuán)創(chuàng)新性地推出了“制售同盟”模式。一般來說，該模式以生產(chǎn)企業(yè)與銷售企業(yè)構(gòu)建戰(zhàn)略聯(lián)盟為核心架構(gòu)，銷售企業(yè)站位市場前端，敏銳捕捉消費(fèi)動態(tài)與需求；生產(chǎn)企業(yè)扎根后端，憑借專業(yè)能力提供堅實產(chǎn)品支撐。雙方借助緊密協(xié)作與資源共享機(jī)制，達(dá)成了產(chǎn)品創(chuàng)新的高速迭代、供應(yīng)鏈條的顯著縮短、成本管控的深度優(yōu)化以及庫存規(guī)模的有效壓縮，全方位提升了產(chǎn)業(yè)鏈效率與市場競爭力。

在此基礎(chǔ)上，九岸高升又提出了極具前瞻性與系統(tǒng)性的模式升級：生產(chǎn)企業(yè)積極發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，協(xié)助銷售企業(yè)深度剖析市場格局，共同挖掘市場中尚未得到充分滿足的潛在需求，精準(zhǔn)定位市場痛點(diǎn)與堵點(diǎn)。基于此，生產(chǎn)企業(yè)迅速開展針對性的產(chǎn)品研發(fā)工作，并推動產(chǎn)品快速進(jìn)入市場試銷環(huán)節(jié)。若產(chǎn)品在試銷期間契合市場主流趨勢與消費(fèi)者偏好，生產(chǎn)企業(yè)將進(jìn)一步投入資源，對產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)性的完善與優(yōu)化，同時通過精細(xì)化管理與技術(shù)革新，不斷降低生產(chǎn)成本，最終實現(xiàn)持續(xù)性爆品的成功打造，在激烈的市場競爭中搶占先機(jī)。

依托“全球供應(yīng)鏈+研發(fā)生產(chǎn)+數(shù)字賦能”三位一體的獨(dú)特優(yōu)勢，九岸高升集團(tuán)在“制售同盟”模式下，為客戶創(chuàng)造了顯著價值。經(jīng)實踐驗證，能夠系統(tǒng)性地降低渠道綜合成本達(dá)25%，有效延長產(chǎn)品貨架期40%，為合作伙伴提供了極具競爭力的價格優(yōu)勢與廣闊的利潤空間。

既能夠促動銷，更能夠給商家?guī)砀呃麧櫍趶S商普遍承壓的背景下，制售同盟能夠火爆春糖絕非偶然。

步入2025年，九岸高升集團(tuán)持續(xù)深化并完善“制售聯(lián)盟”體系，創(chuàng)新性地將同行企業(yè)納入聯(lián)盟范疇，可向同行開放資源共享平臺，包括配方、渠道互配系統(tǒng)、營銷工具包等，推動行業(yè)協(xié)同發(fā)展。

█ 改變！制售同盟或?qū)⒁l(fā)行業(yè)變革

制售同盟火爆春糖的背后，是九岸高升集團(tuán)對產(chǎn)業(yè)鏈的深度整合能力——從全球優(yōu)質(zhì)原酒直供、精準(zhǔn)匹配市場需求的產(chǎn)品研發(fā)，到智能化生產(chǎn)保障效率，真正實現(xiàn)“質(zhì)價比”與“消費(fèi)黏性”雙提升。

本屆糖酒會上，九岸高升集團(tuán)以“全球原酒+高升原創(chuàng)+爆款定制+國際大牌”為核心，打造了四大產(chǎn)品亮點(diǎn)：

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在全球原酒選酒專區(qū)，來自法國、智利、西班牙等12個國家87個產(chǎn)區(qū)的特色原酒，為渠道客戶提供“全球原酒庫”支持，助力其快速匹配區(qū)域消費(fèi)偏好。

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在原創(chuàng)選品專區(qū)，高升酒業(yè)展示了涵蓋傳統(tǒng)葡萄酒、洋酒，以及果味葡萄酒、雞尾酒、中式葡萄酒等超過40余款高升原創(chuàng)產(chǎn)品，并通過場景化營銷展示，生動呈現(xiàn)產(chǎn)品的陳列方式、營銷亮點(diǎn)以及互動形式，助力其實現(xiàn)產(chǎn)品價值最大化。

在爆款定制體驗專區(qū)，通過與盒馬、歪馬、奧樂齊等知名渠道合作的部分案例展示了高升打造爆款的能力，其最新創(chuàng)意產(chǎn)品概念也吸引眾多客戶深度合作，從概念到產(chǎn)品落地一目了然。

在國際大牌招商專區(qū)，智利車庫酒王、澳洲藝術(shù)派葡萄酒、阿根廷足協(xié)贊助商葡萄酒等多個國家進(jìn)口品牌的出現(xiàn)，也吸引著眾多客戶積極投身于國際大牌的經(jīng)銷合作。

從以上4大專區(qū)設(shè)置便能看出，制售同盟的核心競爭力不僅在于產(chǎn)品，更體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈模式的“全生命周期服務(wù)生態(tài)體系”。

溯源至產(chǎn)業(yè)鏈上游，制售同盟深度整合原酒資源，憑借全球直采的強(qiáng)大網(wǎng)絡(luò)，為渠道商賦予了“同價位品質(zhì)卓越、同品質(zhì)價格至優(yōu)”的原酒自主選擇權(quán)，從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)與成本效益。

在產(chǎn)品供應(yīng)維度，100+高升產(chǎn)品SKU，囊括高升原創(chuàng)系列以及國際知名進(jìn)口品牌，配合常態(tài)化庫存的現(xiàn)貨供應(yīng)鏈體系，全面覆蓋葡萄酒、洋酒、調(diào)制酒等主流酒品品類，有效緩解渠道商的庫存管理壓力，確保市場供應(yīng)的及時性與穩(wěn)定性。

技術(shù)賦能層面，九岸高升集團(tuán)運(yùn)用18項專利技術(shù)，對產(chǎn)品進(jìn)行深度優(yōu)化。以葡萄酒為例，通過專利技術(shù)的協(xié)同作用，極大改善了口感，成功打破精品酒局限于小眾圈層的壁壘，推動葡萄酒、洋酒等品類向大眾日常飲品領(lǐng)域拓展，顯著擴(kuò)大了市場受眾范圍。生產(chǎn)環(huán)節(jié)，集團(tuán)配備6條智能化生產(chǎn)線，大幅提升生產(chǎn)效率，縮短生產(chǎn)周期，有效降低渠道商的等待成本。

同時，云酒在現(xiàn)場了解到，九岸高升已經(jīng)將AI賦能到各個業(yè)務(wù)領(lǐng)域，例如AI初步構(gòu)想產(chǎn)品idea、包裝設(shè)計等，以及將原酒貿(mào)易、研發(fā)生產(chǎn)、全球定制、品牌營銷等業(yè)務(wù)服務(wù)任意組合的急速AI模塊化服務(wù)，涵蓋從選品、研發(fā)、包裝到銷售各個階段的全鏈路支持。

通過全鏈條、多維度的服務(wù)體系構(gòu)建，制售同盟為行業(yè)打造了一個集資源整合、產(chǎn)品供應(yīng)、技術(shù)支持、高效生產(chǎn)于一體的綜合性服務(wù)生態(tài)，在這種優(yōu)質(zhì)生態(tài)下，九岸高升踩下深度定制服務(wù)的油門：采用高升自研原創(chuàng)配方15天極速定稿，現(xiàn)有300+研發(fā)配方庫持續(xù)迭代；從產(chǎn)品策劃到生產(chǎn)落地，45天極速交付，渠道產(chǎn)品同質(zhì)化、庫存周轉(zhuǎn)長、貨架期延長等不再是難題。

可以看出，制售同盟的價值，不僅在于其能夠賦能生態(tài)鏈，為同盟成員提供具有市場競爭力和利潤空間的主體產(chǎn)品，更在于為行業(yè)提供了一條新思路，打開了新空間，有望改變行業(yè)生態(tài)。

█ 共享、共創(chuàng)、共贏，重塑酒業(yè)價值鏈

酒業(yè)雖然傳統(tǒng)，卻不從缺乏創(chuàng)新。特別是每到變局時刻，酒業(yè)總能涌現(xiàn)出一大批新產(chǎn)品、新打法、新模式，引領(lǐng)酒業(yè)穿越周期。

疊加行業(yè)深度調(diào)整新周期以及新消費(fèi)時代來臨，酒業(yè)可謂挑戰(zhàn)與機(jī)遇共存，特別是新消費(fèi)浪潮下，消費(fèi)人群年輕化、消費(fèi)場景多元化、消費(fèi)決策理性化、健康化的趨勢日益明顯。為此，中國酒類流通協(xié)會會長秦書堯表示，新消費(fèi)的實質(zhì)是酒業(yè)與新生代建立新型關(guān)系，從渠道到場景，再到傳播平臺的表達(dá)方式，都應(yīng)該順應(yīng)趨勢，從消費(fèi)者的需求出發(fā)，創(chuàng)新求變，構(gòu)建行業(yè)新生態(tài)。

九岸高升集團(tuán)的實踐，正是酒業(yè)創(chuàng)新求變的集中體現(xiàn)——制售同盟的階段性成果印證了“共享、共創(chuàng)、共贏”模式的生命力；其打造的多款暢銷品則是順勢而變、洞察需求之舉，比如，順應(yīng)消費(fèi)市場的健康化趨勢，九岸高升集團(tuán)打造了中式葡萄酒系列：其中，旗艦產(chǎn)品“中式熱紅酒”一經(jīng)推出便成為爆款單品，在今年全國春季糖酒會上，斬獲了春糖官方舉辦的“IDEA創(chuàng)新大賽優(yōu)秀產(chǎn)品獎”，同系列全新推出的五黑、七白、九紅等具有“養(yǎng)生元素”的葡萄果酒，憑借“藥食同源”理念與年輕化口感，成為現(xiàn)場焦點(diǎn)。多家渠道商表示，九岸高升提前布局健康養(yǎng)生賽道，精準(zhǔn)捕捉Z世代“輕養(yǎng)生”需求，為行業(yè)提供了可復(fù)制的創(chuàng)新樣本。

另外，九岸高升全新推出的50ml進(jìn)口小洋酒以“便攜時尚，一兌即飲”為賣點(diǎn)，其獨(dú)特的產(chǎn)品定位，巧妙切中了烈酒即飲場景的市場需求，在糖酒會現(xiàn)場吸引了便利店、商超、酒館等多元渠道的高度關(guān)注，引發(fā)了熱烈的洽談合作氛圍，現(xiàn)已全面開放定制合作。

據(jù)悉，九岸高升集團(tuán)錨定“千家同盟”愿景，將從三大戰(zhàn)略維度深度拓展制售同盟版圖：

一是研發(fā)前瞻化。聚焦健康養(yǎng)生、年輕消費(fèi)場景、國潮文化等前沿趨勢，持續(xù)加大研發(fā)資源投入。每年推出不少于50種創(chuàng)新研發(fā)配方，并依托專業(yè)團(tuán)隊與先進(jìn)技術(shù)，推動配方體系的持續(xù)迭代升級，確保產(chǎn)品始終精準(zhǔn)對接市場動態(tài)需求。

二是服務(wù)數(shù)字化。全方位完善制售同盟合作鏈路，升級實現(xiàn)需求精準(zhǔn)匹配、訂單全流程跟蹤、深度數(shù)據(jù)洞察的數(shù)字化一站式服務(wù)，顯著提升合作伙伴的協(xié)作體驗與運(yùn)營效率。

三是生態(tài)全球化。持續(xù)拓展原酒合作產(chǎn)區(qū)，深度挖掘全球優(yōu)質(zhì)原酒資源，為渠道伙伴提供更為多元、豐富的國際化產(chǎn)品選擇。同時，加速推進(jìn)全面出海戰(zhàn)略布局，積極開拓國際市場，將制售同盟模式的優(yōu)勢與價值輻射至全球酒業(yè)領(lǐng)域。

創(chuàng)新，沒有終點(diǎn)；服務(wù)，精益求精。此次糖酒會不僅是九岸高升集團(tuán)創(chuàng)新實力的展示窗口，更標(biāo)志著制售同盟從概念邁向落地。在行業(yè)競爭日益激烈的當(dāng)下，九岸高升集團(tuán)正以制售同盟為支點(diǎn)，全力撬動酒業(yè)供應(yīng)鏈變革，與合作伙伴共同書寫長期主義的新篇章。