作者 | 燕大

有些事情，壓根不需要猜，就是“量身定制”。

前腳，《消費者報道》爆出13款“零添加”醬油經測12款含鎘（重金屬元素）、7款含砷（三氧化二砷就是砒霜）。

后腳，國家市監局就發布了50項食品安全新標準和9項標準修改單，其中明確提出，不允許再使用“零添加”等用語。

好嘛，你們都在自家醬油瓶上標著大大的“零添加”，結果被檢出鎘和砷，官方出臺新標準、明確一刀切禁用“零添加”用語，有理有據，13款零添加醬油中的12款要么含鎘要么含砷要么兩毒具全，等于把理由直接“遞”到監管嘴邊，新標出臺的合理性直接拉滿。

要說這兩件事沒點關聯，說實話我是不信的，因為前后“銜接”的過于流暢，太“巧”了，巧的可丁可卯，巧的嚴絲合縫，巧的讓你覺得如果相信這兩件事沒關聯都是在侮辱自己的智商。

消費者報道說，他們在315期間向第三方權威機構送檢了13款宣稱“0添加”的醬油，千禾、東古、海天、珠江橋、蓮花、八珍、金龍魚、味事達、欣和、萬字、加加、中壩、老恒和，基本橫掃了市面上的常見品牌，也都是大中品牌。

結果全部“非”零添加，13款中有12款都含鎘，只有味事達沒有，其中7款檢出砷，也就是日常食用的12款中，要么含砷要么含鎘，要么兩毒俱全，壓根不是什么零添加。

這兩種東西并非一般的元素，鎘是重金屬，是生活中常見的污染物之一，具有致癌和致突變等風險，因為半衰期長達10到30年，因此哪怕停止攝入，可能也會在十幾、幾十年后慢慢表現出鎘中毒。

其中最讓人不忿就是千禾，送檢的千禾御藏本釀380天醬油，檢測出的鎘達0.011mg/kg，在12款中遙遙領先，好在沒檢出砷，但是“零添加”是它第一個搞的，也是乘著海天醬油因防腐劑的輿論東風，一把從千年老二直接飛升頂流，不但股價嗷嗷暴漲，千禾的“0添加”醬油更是賣到爆。

可是呢，當報道出千禾零添加醬油檢出鎘之后，客服竟然來了個神回復：“千禾0”只是旗下中高端產品的注冊商標......

此言一出直接把大家的火氣點燃，合著是消費者自作多情啊，你家醬油瓶子標著那么大個“0添加”“零添加”，我以為是真·零添加，結果特么的，“零添加”竟然是個商標！這不就是欺詐么？

乘著不含防腐劑的東風的是你，說零添加的也是你，結果你說它只是個標，這與耍人有什么區別？

就好比“壹號土豬”一樣，你以為這個土豬的品種叫“壹號”，我起初也這么以為，但他娘的萬萬沒想到，“壹號土豬”正確的念法是“壹號土”，然后才是“豬”，“壹號土”是商標，豬還是那頭豬。

后面千禾坐不住，發了個聲明，稱送檢產品確實沒添加任何添加劑，至于為什么會含鎘，可能是來源于原材料，因為鎘廣泛存在于水、土壤及各類農產品中。

這個解釋我只能說，你雖然說的是實話，但是也可能隱瞞了重點，那就是難道你這么大的上市公司，在采購原材料的時候不檢測的嗎？！標0添加的時候也不想一想是否合適？還是覺得反正都在標準之內，含一點也沒啥，裝作看不見就是了？

或許你說的都合規，但站在消費者角度，消費者有權知道所食用產品到底含什么，你標著“0添加”這種標志，獲取了消費者的信任，但現在曝出含有鎘，等于也直接誤導了消費者，如果無心那還有情可原，如果明知故作，那就十分可惡。

有人說這是民族品牌，應該保護，大事化小小事化了。我卻覺得，產品質量和信譽，與是哪國的沒有任何關系，民以食為天，食品安全更是大過天！不要拿民族品牌來綁架國人生命健康，這是兩碼事。

生產過程有不足的地方，正確的做法是老實承認、積極整改以觀后效，而不是檢測出來后發出的公關說明讓觀眾覺得智商被侮辱。顯而易見的誤導，應該做的是明確改正，而不是辯解。

這次食品安全新國標，涵蓋食品標簽標準、特殊膳食食品標準、食品產品標準、生產經營規范標準、食品相關產品標準、食品添加劑和食品營養強化劑質量規格標準、檢驗方法標準等，共50項。標準修改單，則涉及《生乳》《滅菌乳》《食品中污染物限量》等9項。

其中，新標明確提出，不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調。也就是說，自從辛吉飛把科技狠活推到熱搜之后大大小小超市擺滿的所謂“零添加”商品，都將去掉“零添加”的標簽。

這下好了，政策過渡期之后，誰都別想再在“零添加”還是“0添加”上打主意。

消費者報道“遞上”千禾等13款醬油鎘砷送檢報告，明顯是有的放矢，配合著政策的下達，提前在輿論上打了個成功的“伏擊戰”。

回想起來，雖然已過去十幾天，但明顯感覺這屆315跟以往不一樣。

起爆事件是記者冒死臥底三家黃燜雞店，爆光臟亂差以及各種狠活，前晚顧客不要的，常溫放一夜第二天趁人不注意直接加熱賣出去，土豆餿了黏了洗洗繼續用，牛肉不新鮮了放點狠活美美顏，甚至堂食客人吃剩的，竟然還能挑挑揀揀連湯底都不舍得扔，洗一洗摻一摻繼續給下一桌端上去。

暗拍視頻一出直接引爆輿論，賣家的無底線操作實在過于炸裂，不忍直視。

本來以為輿論熱議一陣，這事兒也就這么地了，跟往年315一樣，該查查、該罰罰，該整改的整改，然后到第二年繼續同樣的315。

但沒想到，這次明顯積蓄已久，借著315持續釋放余震，打出組合拳，給市場立新規、修舊規，對食品安全標準“升級迭代”，這對食品行業來說，是一場全方位的行業地震。

但對老百姓來說，這無疑也是在解決人人關切的食品安全上又邁出一大步。

食品新國標的出臺，不但針對性綜合整治食品安全問題。

更是倒逼上游原材料在種植生產中的安全合規。