在我國，人們的日常吃食普遍都是大米或面食，其中大米的普遍率早已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶。

那外國人會不會同樣以大米作為主食呢？

了解過世界文化，才知道美國人也會種植大米，但他們卻從來不吃。

而非洲人甚至連種都懶得去種。

那這樣來看，就只有亞洲人在吃大米了，可這是為什么呢？

大米在世界的占有率

要知道在我們中國人的一日三餐上，大米作為谷類的其中一種，相比較于其他谷物，出現(xiàn)的頻率要更多。

而且中國人也很喜歡大米的口感，它也一度被我們當(dāng)作每日必需的主食被常常端上餐桌。

可就是這樣的美食，在美國范圍來看卻幾乎沒有很多的人會去吃。

可他們的大米種植率明明也不低，在2024年就生產(chǎn)出了1121萬噸大米，

但令人奇怪的是，其中大部分米量都被出口到了國外，而他們美國人自己卻干賣不吃，真是令人不解。

其次其他國家中，中國、印度等地區(qū)的大米產(chǎn)量噸數(shù)也不低，我國的量產(chǎn)比例甚至能達(dá)到全球總產(chǎn)量的30.8%。

在同樣都是盛產(chǎn)大米的國家中，我國人民經(jīng)常吃大米、而美國人民卻不吃大米，這更是形成了兩個(gè)極端。

此外，縱觀全球大米生產(chǎn)國，人們能夠發(fā)現(xiàn)其中大多數(shù)的生產(chǎn)地址都是亞洲國家。

而且這些亞洲國家也經(jīng)常會將大米作為其主食食用，難道這是來源于地域文化所導(dǎo)致的差異嗎？

從地區(qū)環(huán)境中看，中國的地界雖然人多、空閑地域其實(shí)也多，不過能夠?qū)ψ魑镞M(jìn)行種植的區(qū)域，按照中國國土的總面積來說還是受限的。

不過即便這樣，中國能產(chǎn)出的糧食作物產(chǎn)量也不小，從始至終都是糧食生產(chǎn)大國。

而美國的地界看起來比較地廣人稀，但在這樣的前提下，其國家所能種植出的糧食產(chǎn)物比例也依舊不低，因此可以說美國同樣是盛產(chǎn)糧食的大國。

那么既然二者在生產(chǎn)大米的前提條件下較為相似，而且二者又都有能力生產(chǎn)足夠多的大米。

那么為什么在美國人的餐桌上能夠找到漢堡、薯?xiàng)l、肉，卻偏偏極少能見到大米呢？

既然能夠大批量地種植出來，那么為什么美國人又幾乎不會吃大米呢？為什么美國人要放棄這么好吃的主食呢？

不同的地域，不同的吃法

去過國外的朋友都知道，美國人日常的吃食更多是以小麥和玉米等作物為主，因此面包片、土豆等都是他們的日常食物。

當(dāng)然，完整的玉米以及用玉米制作成的零食，他們也是離不開的。

其實(shí)這樣的吃食邏輯倒是和他們那邊的地理與氣候原因有著很大關(guān)系。

要知道稻谷的生長條件相對環(huán)境來說，其要求還是比較高的，并且其種子能夠長大成熟，與氣溫中的熱量還會有所關(guān)聯(lián)。

而迄今為止，以全世界范圍來看，更多的稻谷都被種植于中低緯度地段，況且它的發(fā)源地也確實(shí)屬于亞熱帶和熱帶地區(qū)。

因此，即便美國平時(shí)也在種植大米，但是其播種面積卻并沒有那么巨大。

其更具體原因在于歐美國家更多身處于中高緯度地段，這里從古至今若單論種植的話，更會傾向于小麥，，更何況這里一直以來也都是小麥的主產(chǎn)地。

雖然現(xiàn)代人民不論從溝通、交通等方面互動更為頻繁，但是將歷史向前推，古時(shí)生活在歐美地區(qū)的人們還是比較難能吃到大米的。

那時(shí)既然稻谷沒有在這里大肆生長，可想而知?dú)W美人的祖先也就不會重視大米這種產(chǎn)物，更不會將其作為主食。

而這樣的飲食習(xí)慣一代一代傳下來后，現(xiàn)代的歐美人即便能夠產(chǎn)出數(shù)量頗多的大米，但想必其吃食習(xí)慣也是比較難以改變的了。

此外，除了小麥以外，美國人也喜歡種玉米，而且他們那里也適合種玉米。

非洲人不種大米的原因

因?yàn)檫@里曾是玉米的發(fā)源地，當(dāng)年的歐洲人在外出時(shí)帶回了很多此前未曾見過的植物進(jìn)行種植，其中便包含了玉米、西紅柿等。

當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)這些果實(shí)皆可食用時(shí)，美洲地區(qū)的人們便將玉米逐漸當(dāng)成了主食來源。

甚至直至如今，全世界仍然有20億左右人口每天在吃食玉米，以其為主食。

現(xiàn)在看來，這不僅是一個(gè)地區(qū)的習(xí)慣所在，更是當(dāng)時(shí)地區(qū)的文化基因。

而有關(guān)于玉米，就真的從切實(shí)情況反映出了各國文化之間的差異。

我國土地中所種植的玉米數(shù)量也不少，國人也在其印記時(shí)十分喜愛吃玉米，但并不會做到頓頓去吃。

反觀美國人，對于玉米的喜愛程度明顯要大于大米。

從口感方面來說，美國的大米口感確實(shí)比較一般，那么面對此種情形，美國人也就更加喜愛食用玉米、小麥，而非大米了。

而對于非洲人來說，在大部分人的印象中，都會覺得他們好吃懶做、而且生活很貧窮，可事實(shí)上也確實(shí)如此。

因?yàn)橛性S多在中國常見的農(nóng)作物若被種植到非洲，非洲人會覺得他們要為此做出許多繁重的灌溉與施肥工作。

有這樣的時(shí)間，還不如爬到樹上去摘現(xiàn)成的水果呢。

所以，如今非洲人的主食更多則是玉米和木薯。

因?yàn)檫@樣的作物很喜歡在高溫的環(huán)境生長，恰好非洲是這樣的氣候體系。

而且這樣的作物耐干旱能力很強(qiáng)，同時(shí)淀粉含量也很高，對于非洲人來說，它們的口感他們可以接受。

而且在種植過程中也不需要經(jīng)過過多的注意與管理，只需要將種子撒下去，然后等待收獲即可。

在這樣的思維影響下，非洲人更是懶得去種大米。

當(dāng)然，對于外國人來說，他們在制作食物的廚藝方面也確實(shí)受限。

調(diào)味方面沒有中國的調(diào)味品來得精致，烹飪技術(shù)上也沒有中國廚藝來的五花八門。

這種情形下，以他們的菜品配上大米，好吃程度也就可想而知了。