在不少人印象中

老字號往往代表著老舊保守

其實不然

老字號也能煥發新活力

玩出“新花樣”

日前，由四川省商務廳主辦的

春啟萬象四川老字號煥新首發推介會

亮相全國糖酒交易會

40余家糖酒行業的四川老字號企業

帶來近百款新品首發首秀

讓老字號變身“潮字號”

其中來自青羊的菊樂、耀華等
老字號食品制造企業

現場發布新品

邀請全國人民共赴一場“甜蜜之旅”

草莓、黃桃、香蕉……在酸奶市場，水果味占據了主流。酸奶如何推陳出新？四川菊樂食品股份有限公司現場發布白蘭地風味酸奶，吸引不少市民現場嘗鮮，品味白蘭地邂逅酸奶的奇妙風味。

1993年，菊樂作為西部第一家引進瑞典“利樂包”生產灌裝線的公司，用于生產菊樂牌系列飲料產品。歷經20多年穩健發展，菊樂食品已經是西南地區規模乳制品生產及銷售企業之一，現有5座現代化乳品廠，年產值突破14億元。

“創新，是我們公司持之以恒的追求。我們也持續和年輕人溝通，建立年輕群體中的影響力。”菊樂公司產品經理呂德青說，近年來，菊樂在新技術、新產品上突圍，利用推出麻辣火鍋味等新奇口味牛奶、與年輕人追捧的電競戰隊跨界合作等，讓產品頻頻出圈、備受關注。

源于1938年的耀華，是成都華亭食品有限公司旗下擁有的四川品牌，其糕點、糖果、餐飲等一直陪伴著成都人的幸福時光。在路演發布環節，成都華亭食品有限公司首發的“成都十二月市”文創糕點禮盒，包裝外觀精致、文化底蘊深厚、口味獨具風味，受到不少采購商們和消費者的歡迎。

“十二月市是成都的傳統民俗，我們的研發靈感也是源于此。”華亭公司銷售部總監陳洪文介紹，公司將“一月一味、一市一景”融入傳統糕點，選取成都的泉水蜜桃、邛崍醬香酒、成都特級茉莉花等地方特色產品作為糕點風味，主打精品糕點市場路線，不斷提升產品文化內涵，帶給消費者視覺、味覺、文化相融合的獨特享受。

老字號具有鮮明的傳統文化背景和深厚文化底蘊，深受社會認可、群眾喜愛。據統計，目前青羊區共有中華老字號15家，四川老字號22家，其中菊樂、耀華均為2024年“上新”的新一批四川老字號。

為鼓勵扶持老字號創新發展，《青羊區關于促進商務商貿產業高質量發展的若干政策》提出，對商貿企業的品牌或門店新獲得“中華老字號”“米其林星級餐廳”“四川老字號”“黑珍珠餐廳”等稱號的，分別給予20萬元、20萬元、10萬元、10萬元一次性獎勵。此外，還支持老字號等商務商貿企業拓展門店、壯大規模，對積極拓展門店數量、不斷提高銷售規模的，提供相應資金支持和鼓勵。

【往 期 回 顧】

圖源省商務廳

報道：鄭棟梁

編輯：梁藝懷

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