作者 | 燕公子

上午10點多，偶然進了香飄飄的直播間。

看到香飄飄請到了X玖少年團的夏之光，我就多看了一會。

畢竟帥哥還是很養眼的，像我這樣的滅絕師太也不能免俗。但還是得一本正經地說，真正吸引我的當然不是夏之光，而是香飄飄新推的明前特級龍井輕乳茶。

香飄飄不賣奶茶賣龍井？熟悉我的朋友都知道，我是龍井的超級愛好者。尤其是特級明前龍井，是非常稀缺的，如果遇到惡劣天氣，更是茶中黃金，價格不菲。

為了搞清楚香飄飄到底想整什么活，我就趴在直接間邊看帥哥邊看他們表演。原來香飄飄研發的“明前特級龍井輕乳茶”今天正式開售，98元/箱每箱6杯，春日限定限量發售。

根據主播的說法，每杯輕乳茶至少選用2.9g明前特級龍井，1g龍井約需50-60顆一芽一葉的芽頭，這意味著做一杯龍井輕乳茶要用150顆芽尖，懂茶的都知道，這幾乎是茶飲最高標準了。

我掰著手指趕緊算了一筆帳，2.9g明前特級龍井按市場價至少要12元，再加上其它工藝成本，賣16一杯就怕成本都不夠吧。這到底是虧本推新還是另有貓膩？香飄飄這一波到底裝的什么鬼？

但主播堅稱成本核算合理，并請來了茶農，底氣十足地宣稱“歡迎來比用料，比口感，比價格”。這讓我還真有點動心，就下了2單，直播間還送了大額券，券用完16都不用，當然這個券每個人額度不一樣，有隨機的成分。

實話實說我更多是為了體驗，沒想到我下完單后瞬間他們沖飲榜第一了，搞得我跟賺到了一樣。雖然香飄飄主打“年輕人的第一杯龍井”來討好好Z世代的年輕人，但網友并不買帳，昨天一度上了熱搜。

當時很多網友不明真相，第一反應就是以前3塊錢一杯的香飄飄，竟然直接翻了5倍？相比瑞幸的9.9/杯和雪王的5塊/杯，你香飄飄也敢賣16塊一杯？看來香飄飄是真的飄了，飄到天上了。

這波熱搜嚇得香飄飄趕緊回應：16元/杯只是新推出的明前特級龍井輕乳茶，每杯原葉茶包中含有不低于2.9克特級龍井，所以貴一點。其它產品并未漲價，單杯裝價格大約在2.5-3.5元之間。

即使是基本款原葉現泡輕乳茶全新升級后，均價也只有9元/杯。這時網友才發現又罵錯了，香飄飄并不是脫離市場的“奶茶刺客”，還是那個堅守初心的國民奶茶，并通過線下實體店的方式，帶領年輕人進入茶飲業的“小米時代”。

公眾印象深刻的是去年底，香飄飄首家線下奶茶店在杭州的橫空出世，以極簡可視、好喝不貴的年輕化視角，直接引爆市場，一杯難求。今年香飄飄乘勢而上，上周又在引領潮流的成都春熙路，開出了全球第二家線下奶茶店。

這一次更是賺足眼球，不僅主推的果茶單品定價只賣7元，而且做茶小哥個個白襯衫黑西褲，像足了當年我們一起追過的F4。據說在招聘時就是“選秀上崗”，明確“身高180以上”、“空乘專業優先”，并由網友投票決定最后誰上崗。

就說這波操作牛不牛吧。開店首日現場擠得水泄不通，工作人員不得不提示排隊需要1.5小時。但依然擋不住飲食男女們的一腔熱情，寧愿“罰站”2小時也要讓帥哥們親自為自己現場搖一杯奶茶。

這場景誰看了不上頭。然后已經“喝上了”的網友又通過朋友圈、小紅書到處“安利”香飄飄的小奶狗，引發更多的年輕人涌入春熙路，這在線下茶飲店門可羅雀的當下，香飄飄卻要排成長隊，堪稱奇跡。

奶茶配奶狗，果茶配大狼，作為奶茶界的祖師爺，不僅“爺回了”，而且還這么懂年輕人，僅通過兩家全球唯二線下門店和一杯專為年輕人訂制的“第一杯龍井”，就能在一片紅海里迅速殺出重圍，迅速占領年輕人的“胃”。

事實上，無論從線下門店的帥哥經濟，到直播間的夏之光代言，美男計的背后，更多是來自這位“祖師爺”的品牌年輕化轉型。作為迄今為止主板唯一奶茶上市企業，品牌年輕化是香飄飄的必然選擇。

這場年輕化變革首先就來自于品牌創新旗手的選擇，隨著蔣曉瑩的到任，從蘭芳園港式奶茶與Meco果茶，從線下門店到年輕人的第一杯龍井，香飄飄從產品創新到營銷重構正逐步走向年輕化。

但僅僅年輕化顯然是不夠的，在一條街就有10家奶茶店的現實中，很多曾經紅極一時的品牌都成昔日黃花，香飄飄又憑什么后來居上，成為年輕人的新寵？很重要的一點，那就是質價比！

就拿今天剛上線的明前龍井輕乳茶來說，僅僅特級龍井成本就要12了，16元一杯能賺什么錢？畢竟市場上現有的350ml明前龍井瓶裝飲料，也才用5g/L，相當于5g茶做了三瓶。

如果這個比例測算，香飄飄的這款龍井輕乳茶不要太良心。那么香飄飄究竟是虧本賺吆喝，還是背后另有貓膩？后來才發現我擔心還真多余了，他們敢賣這個價，是因為他們家里真有礦！

這個礦就是他們背后的“超級茶園“和”超級果園”。因為有了供應鏈優勢，就能從源頭上解決了成本和品質問題。從云南滄源到杭州龍井，從江西贛橙到和田嬌杏，每一杯香飄飄，都是真材實料。

為了做好原葉現泡輕乳茶，香飄飄還升級了茶包產品線，確保茶葉和原香原氣和口感，并在鮮奶生產過程中引入了UHT瞬時殺菌鎖鮮、無菌冷灌技術，最大限度地保證了原料天然與口味。

除了原料的特級，香飄飄特級明前龍井延續“一杯兩泡”的高性價比，一杯輕乳茶=一杯現泡龍井原葉茶+一杯現泡龍井輕乳茶。讓年輕人也能喝上“現泡真龍井“。

完全可以說，為了搶奪年輕人市場，香飄飄真是“拼”了。而基于得青年者得天下的品牌戰略背后，其實也藏著香飄飄“重構茶飲價值鏈”的野心。

這不是簡單的原料升級，而是一場傳統茶文化的現代轉譯。通過推動“好茶平權”，也讓香飄飄以年輕人喜歡的方式再次站上時代C位。

據說香飄飄賣出的奶茶已經繞了地球61圈，希望這個國民品牌能穿越更多的經濟周期，一直轉下去！

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