今天跟大家講一講中藥薤白。

薤白善理氣而寬胸。

薤白俗名叫小蒜，是百合科植物，是藥食兩用之品。古代善養生者，大都喜歡這味藥，所以大養生家陶弘景說，薤白溫補，仙方及服食家皆須之。

孫思邈也說，薤白心病宜食之。而唐代的飲食專家孟說說，此物可以作食療粥養，服用薤白煮的粥，可以治療老年人冷痢。同時指出，學養生者常服之，可通神明，安魂魄，益力氣。所以薤白粥是—種長壽粥，胃腸中虛冷有積滯者，皆可服之。

大家不要以為薤白只是尋常蔬菜之品，或者因價錢低賤，不足以治大病，便棄之不用。這味藥不論是食療還是入藥，對于治療各類心腹積冷的慢性病都有顯著的功效。

今天我們來看薤白在身體里是怎么走的。我們需要引用《本草求真》里關于薤白的描述，大家要看這味薤白在體內如何轉通心腹氣機，這樣你再去讀古籍，用古方便可更加得心應手。

《本草求真》曰：薤，味辛則散，散則能使在上寒滯立消；味苦則降，降則能使在下寒滯立下；氣溫則散，散則能使在中寒滯立除；體滑則通，通則能使久痼寒滯立解。是以下痢可除，瘀血可散，喘急可止，水腫可敷，胸痹刺痛可愈，胎產可治，湯火及中惡卒死可救，實通氣、滑竅、助陽佳品也。

由此我們可以得知薤白的性味功用、行走路線。薤白辛溫帶點苦，辛溫入體，它就善于往上往外竄。這股向上向外竄的氣，就可以打開胸膈中的寒痹。所以寒痰留飲胸痹，常少不了薤白。故仲景瓜萎薤白三方都用到薤白，以去除胸中寒痹，治療胸痹喘急。

薤白與一般的辛溫之品相比，有什么不同呢？桂枝也可以辛溫散胸中寒痹啊，但薤白多了一味——苦。

苦，大家想想，有什么作用?苦能降，焦苦能入心。所以它辛溫疏散、上焦沉寒的同時，能夠借助苦降之力，把心胸中的積氣向下導利，就像降落傘一樣。同時它向下的時候，還是帶著一股性溫之力，所以它所過之處，寒氣瘀滯，必為之開路，如同陽火，所到之處陰寒融散。

薤白還有一個非常重要的特點，它體滑善通，這就是為何服用薤白后，人從胸到腹都有通透之感，而且這種通透之感最大的體會就是容易放屁。

小時候家里做薤白吃，大家都記憶猶新，吃薤白后必放屁連連。中醫就通過這個去幫臟腑洗澡，幫整條消化道排濁，能夠把身體那些死角拐角的瘀腐之氣排出來。

一旦消化道有積滯出現，漢腐臭在里面，就容易污染周身。所以中醫就得出一個結論，治療整條消化道就一個訣竅，就是降濁。濁陰降得好，五臟干凈清爽。

在降濁陰、通腸腑的藥中，薤白堪稱是一味很重要的藥，它是一味能夠令臟邪還腑、令陰濁排出體外的良藥。它辛溫能夠開通滯氣散寒痹，苦滑可以降瀉積滯，可以從心走腹，從上達下，服用后使人頻頻有排濁放屁之感，并且臟中積滯從腑而撤。

仲景看到這點就選用薤白來治胸痹，胸中的氣滯、寒飲、瘀血，都可以用薤白辛開苦降，使寒痰留飲消散下排，正體現了心與小腸相表里的臟腑整體觀。

所以有兩句話可以高度概括薤白的功用，即：通陽泄濁開胸痹，利竅滑腸散結氣。可見薤白入體，一方面是打開胸痹，辛溫發散；另一方面是打開腸氣，令結氣下瀉下滑。這樣的藥物上哪找呢?既能開發上竅，也能令濁陰出下竅，難怪古代的食養家都喜歡上它。

而當今世人竟然不能覺察，往往以為薤白不過尋常食料，焉能治大病，甚至藥店都棄之如敝履，醫生更以之為尋常。殊不知尋常之品，用到極處便為神奇。

《神農本草經》中對薤白的神奇功用早有記載，說它有輕身不饑耐老之功。薤白能夠從上往下理順結氣、寒積，故《藥性賦》說它善理氣而寬胸。整個胸腹軀干之氣，它都能夠理順，這樣治療范圍就相當廣了。同時它通過放屁，可以排泄陳腐之氣，更是一絕。

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來源：中草藥知識匯總