家人們，是不是總感覺身體乏力、食欲不振，稍微吃點涼的就不舒服？其實啊，這很可能是脾胃在“鬧脾氣”！脾胃作為后天之本，一旦虛弱，身體的免疫力也會跟著下降。別擔心，今天就給大家分享3道“養胃菜”，堅持吃兩周，幫你養好脾胃，增強免疫力！

山藥炒肉片——健脾益胃的滋補佳肴

食材探秘

山藥，別名薯蕷，塊莖呈長圓柱形，表面有須根，肉質潔白細膩。豬肉片富含優質蛋白質、脂肪、維生素B族等。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，還富含維生素C、鉀、鎂等營養成分。

營養與功效

山藥有健脾益胃、滋腎益精的功效，能促進脾胃的消化吸收功能。豬肉片能補充身體所需的營養，增強體力。山藥炒肉片，葷素搭配，營養均衡，是健脾益胃的滋補佳品。

烹飪秘籍

準備山藥200克、豬肉片100克、蔥姜蒜少許。山藥去皮切片，放入清水中浸泡防止氧化。豬肉片用生抽、料酒、淀粉腌制15分鐘。鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入豬肉片煸炒至變色，盛出備用。鍋中留少許油，放入山藥片翻炒至斷生，加入豬肉片繼續翻炒，加鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

山藥紅棗餅——香甜軟糯的養胃點心

食材解讀

山藥依舊是主角，紅棗色澤紅潤，味道香甜。紅棗含有豐富的維生素C、鐵等營養成分。

營養與功效

山藥健脾，紅棗補血養顏，二者搭配，既能養胃又能滋補氣血。山藥紅棗餅香甜軟糯，適合作為早餐或下午茶點心，為脾胃提供溫暖的呵護。

烹飪指南

取山藥200克、紅棗50克、面粉100克。山藥去皮蒸熟，搗成泥狀。紅棗去核切碎，與山藥泥、面粉混合，加入適量清水揉成面團。將面團分成小塊，搟成薄餅。平底鍋燒熱，放入薄餅，小火煎至兩面金黃即可。

南瓜山藥小米粥——溫潤滋補的養胃粥品

食材揭秘

南瓜，果肉金黃，口感香甜；山藥依舊發揮養胃功效；小米富含B族維生素、膳食纖維等。

營養與功效

南瓜有補中益氣、消炎止痛的作用，能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。小米有健脾和胃、安神的功效。南瓜山藥小米粥溫潤滋補，能修復受損的胃黏膜，增強脾胃功能。

烹飪妙招

準備南瓜100克、山藥100克、小米50克。南瓜去皮切塊，山藥去皮切段。將小米、南瓜塊、山藥段放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉小火煮30 - 40分鐘，至食材軟爛，粥變得濃稠即可。可根據個人口味加入適量蜂蜜調味。

小貼士

選購山藥時，選表皮光滑、無損傷、質地堅實的。紅棗選顆粒飽滿、顏色鮮艷的。南瓜選表皮完整、無斑點、果肉金黃的。山藥去皮時最好戴上手套，防止過敏。平時飲食要規律，避免暴飲暴食，少吃生冷、油膩、辛辣食物，這樣才能更好地養護脾胃。

家人們，這3道“養胃菜”食材常見，做法簡單，對脾胃大有好處。堅持吃兩周，讓你的脾胃越來越健康，免疫力也跟著提升！趕緊行動起來，為自己和家人的健康加分！覺得有用就點贊支持一下吧！