有一個不爭的事實，雞蛋放久了，也會發生嚴重的變質。最常見的特征就是，雞蛋會發出令人嘔吐的臭味。

當然，變質的雞蛋，只要認真觀察，還是能看出來的。

臭雞蛋的蛋殼可能變成烏灰色，甚至破裂。雞蛋內部的混合物顏色異常，并伴有濃重的惡臭味。

一旦食用了臭雞蛋，往往會引起細菌性食物中毒，甚至出現惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀。非常可怕。

但是，臭雞蛋到了黑心的商家手里，根本不叫事。

位于山東德州的山東卓樂食品有限公司，法定代表人周偉，專門從事食品，農副食品，食品添加劑的加工與銷售等。

公司主打“小蛋仔蛋糕”，“小星星蛋糕”等多種產品。而且銷量始終保持著很不錯的狀態。

任誰也想不到，這些深受消費者喜愛的蛋糕都是臭雞蛋做成的。

他們選用的雞蛋，基本沒有干凈完好的。很多雞蛋打開后，一股臭味立刻撲鼻而來，至于里面的蛋黃，全部都散開了。

有的雞蛋內部已經發霉了，看得清清楚楚。這種變質雞蛋還拿出來做蛋糕給大家吃，老板的良心真的被狗吃了。也不怕哪天，走在道上，直接被雷劈了。

通過天眼查上的信息得知，這家公司在去年的10月14日都出現過問題，最終的顯示結果為“發現問題已責令改正”。如今看來，就是一慣犯。

為了掩蓋雞蛋的臭味，他們大量地添加各種食用香精。在香精的遮蓋下，臭味蕩然無存，還散發出令人舒心的味道。

連負責生產的工人都直言不諱地說，雞蛋雖然臭，但香精味老香了。

這些臭雞蛋的價格非常的便宜，才1.6元一斤，和好雞蛋有著天壤之別。尤其做成蛋糕后，利潤更加的驚人。

真的，見過壞人，但如此之壞的人，當真少有。這樣的行為，完全等同于下毒藥害人，可謂喪盡天良。

我敢說，這位老板，平日里看到自家生產的蛋糕，內心不由得要吐。他肯定安排家人，堅決不要品嘗。

按照德州市場監管局工作人員的說法，涉事企業已經停產，具體情況正在調查核實，相關工作都在進行。

我就納悶了，對于這種有前科的不良商家，市場監管部門平日里不應該多加檢查嗎？非得等人舉報了，再裝模作樣地迅速查處。你們對得起身上的制服嗎？

中國的食品安全到底什么樣，明眼人都懂得，無需多言。這其中和監管部門的不作為，有著很大的關系。

關于食品安全的法律有很多，但在具體執行過程中成為了擺設。平日里不聞不問，發現問題，也多是罰款，停業整頓完事。

對于這種現象，要名譽上讓其身敗名裂，經濟上讓其傾家蕩產，不會給黑心的商家任何的機會。只有這樣，才能起到立竿見影的效果。

民以食為天，食以安為先。安全問題都解決不了，恐怕只能眼睜睜地看著天塌下來。（文/孫新合）