8.9綜合評分

19人做過這道菜

芥末jiemo

披薩醬一次可以多做一些，分裝冷凍保存，用之前室溫融化，味道一樣好
這是純素版的，喜歡加肉糜的也可以加，

用料

西紅柿

兩個

洋蔥

四分之一

大蒜

五瓣

黃油

一小塊

黑胡椒碎

一小勺

披薩草

一小勺（沒有可不放）

羅勒

1/2小勺（沒有可不放）

一小勺（嘗味道增減）

一大勺

番茄沙司

適量

自制意面醬、披薩醬的做法

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1. 如果稱重的話，具體用量參照圖片

1. 洋蔥和蒜末切碎備用，我用料理機打的，有點出湯了

1. 西紅柿去皮切碎，我也用了料理機。

1. 鍋里放一塊黃油加熱至融化（也可以換成植物油）

1. 黃油炒香蒜末

1. 放入洋蔥繼續炒香

1. 放入西紅柿碎，翻炒一會兒，加入鹽、糖、黑胡椒碎、披薩草、羅勒葉。最小火燜煮二十分鐘左右。加適量番茄沙司。（中途看鍋攪拌，防止干鍋）

1. 做意面醬使用的話，到這個濃稠度就可以了

1. 做披薩醬要收汁到這個程度

1. 意大利面煮至沒有硬心。配上番茄意面醬。

1. 自制杏鮑菇雞肉披薩

1. 披薩成品，比賣的好吃