你是否臉色蠟黃，下地干農活一會兒就干不動了，拎半桶水走幾步就心慌氣短，明明早睡卻整日昏沉，提不起精神？這些看似“亞健康”的信號，可能都在指向同一個問題——缺鐵性貧血！

世界衛生組織數據顯示，全球每5人中就有1人受此困擾，而女性更是“重災區”。今天，我們就來揭開這種“隱形饑餓”的真相！

什么是缺鐵性貧血？

如果把人體比作一臺精密儀器，鐵就是維持運轉的“螺絲釘”。人體血液中含量最多的血細胞是紅細胞，紅細胞中含有血紅蛋白，因而使血液呈紅色，而鐵是人體必需的微量元素之一。

正常人體內約有4-5克鐵，其中72%的鐵用于合成血紅蛋白，然后血紅蛋白再像一個“快遞員”一樣將氧氣輸送到全身。當鐵儲備不足時，血紅蛋白合成受阻，紅細胞數量銳減，最終導致缺鐵性貧血。

圖源：天津醫科大學第二醫院

兩大缺鐵原因：

鐵流失過多：月經過多、痔瘡出血、消化道潰瘍等慢性失血人群，如同“漏水的桶”，鐵元素持續流失。

鐵攝入不足：胃切除手術、十二指腸手術等都會讓身體吸收鐵有障礙。此外孕期、哺乳期女性會因為對鐵的需求增多，但鐵補充不足而缺鐵。

鐵在人體內循環利用率高達95%，剩下的5％會通過皮膚、腸道等排出，因此必須靠飲食補充！

女性為何成為“貧血重災區”？

一般而言，正常男性每天丟失的鐵不超過1毫克，而女性每天會比男性多損失約0.5毫克的鐵，這其中的原因就藏在生理機制中：

生理期“硬核耗鐵”：女性月經過多、分娩、哺乳等都會損失較多的鐵，容易導致缺鐵性貧血。

激素差異：雄激素能促進血紅蛋白合成，而女性的雌激素無此功能，導致女性血紅蛋白水平天然低于男性。

飲食誤區：部分熱衷素食減肥的女性，會出現頭暈手抖的癥狀，她們把這種癥狀誤以為“低血糖”，其實這是因為我們人體對蔬菜中的鐵的消化吸收率只有1%，長時間只吃菜不吃肉就會引發身體的缺鐵性貧血。

這些癥狀正在預警

缺鐵性貧血不僅是“臉色差”，更是全身系統的危機：

體力斷崖式下跌：肌肉缺氧導致爬樓梯氣喘、走路腿軟等乏力的癥狀。

免疫力崩盤：細胞免疫功能和白細胞吞噬功能下降，嚴重時會使呼吸道疾病的抵抗力下降。

心臟超負荷：貧血時，血液中氧氣含量減少，會使全身各器官系統都受到傷害，尤其是心腦血管和肺臟。貧血患者常常會有活動后心慌氣短的現象，嚴重者甚至出現心絞痛、心力衰竭等病癥。

母嬰雙重風險：孕婦貧血會導致胎兒發育遲緩，嬰幼兒缺鐵可能造成不可逆的智力損傷。

五個癥狀自測是否缺鐵

1、是否指甲發白、凹凸不平、或者是反長，如湯匙狀一樣，容易裂開；

2、是否眼皮內側會有發白的現象；

3、是否臉色灰灰的，在冬天會更明顯；

4、是否免疫力下降，容易感冒；

5、其他伴隨癥狀，比如上樓梯心悸、聽心音有雜音等。

如果出現這些癥狀，則提示您的身體里可能缺鐵了，要盡快補充鐵元素。

補鐵飲食四步法

補鐵不是“狂吃紅棗紅糖”，科學策略才是關鍵：

01

優選血紅素鐵：

動物食材是王者

肉類、禽蛋、動物肝臟是首選，其中的血紅素鐵可以被腸黏膜上皮細胞吸收，吸收率高達20%。

海帶、龍須菜、紫菜、木耳、香菇等植物中的鐵主要是非血紅素鐵，需要與胃酸、維生素C等結合，才能被人體吸收，且吸收率僅為1%-2%。

02

維C助攻：

讓鐵吸收翻3倍

食用維生素C能促進非血紅素鐵（蔬菜中的鐵）的吸收。

03

草酸狙擊戰：

焯水去澀再烹飪

補鐵的時候適量少吃菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃，這些屬于高草酸食物。其中的草酸會和身體中的鐵元素結合，形成難溶的鐵鹽，妨礙人體對鐵的吸收。建議大家將高草酸食物焯水后再烹飪可減少其中的草酸。

04

咖啡茶飲：

飯后1小時再喝

茶中的鞣酸和咖啡中的咖啡因會抑制人體對鐵的吸收，建議餐后間隔1小時飲用。

缺鐵性貧血就像一場無聲的“能源危機”，及時干預才能避免身體“宕機”。記住：科學補鐵不是女性的專利，男性、兒童、老人同樣需要關注這份“鐵打的健康”！

來源：人民網科普