銀齡暖餐——西安工會醫院老年護理院與社區共啟供餐服務“幸福食代”

—西安工會醫院·西安康復醫院—

三秦春色暖，長安食事興。為深化社區養老服務合作，提升老年群體餐飲服務質量，2025年3月27日，西安工會醫院老年護理院聯合韋曲街辦，成功舉辦“銀齡暖餐”社區助老供餐見面交流會。本次活動邀請韋曲街道社區管理中心主任孫保航以及20余家社區居委會書記共同參與，護理院副院長楊阿寧及西安市總工會建強實業有限責任公司副總經理胡少康等領導熱情接待。工會醫院以中央廚房為樞紐，以營養配餐為紐帶，共同探索讓老年人在家門口吃上“暖心飯、健康餐”，開啟社區養老服務“幸福食代”。

活動當天，參會人員先后對護理院一樓大廳、活動區以及中央廚房進行了實地參觀。作為此次交流的亮點，特別展示了中央廚房“明廚亮灶”工程以及餐飲服務標準化建設成果——廚房操作間采用全方位監控，配合熒屏展示，將原料管理、預處理與加工、烹飪與標準化生產、分裝與包裝、倉儲與配送、衛生與安全、記錄與改進等全流程展示。

參觀結束后，參會人員一行與護理院團隊在健管中心三樓召開了座談會。老年護理院副院長楊阿寧對大家的到來表示歡迎，并表示工會醫院老年護理院將持續推進機構、社區、居家三位一體的養老服務模式，通過專業化、標準化餐飲服務，確保社區助餐服務可持續發展。韋曲街道社區管理中心主任孫保航講到，社區供餐是民生工程的重要一環，期待與工會醫院老年護理院攜手推進韋曲社區助餐服務高質量落地，切實解決老年人“吃飯難”問題。西安市總工會建強實業有限責任公司副總經理胡少康說，餐飲團隊將全力做好社區餐飲服務保障工作，嚴把食品安全質量，持續提升餐飲品質。

隨后，餐飲團隊詳細介紹了餐品研發、食品安全管控、營養配餐標準及配送流程等關鍵環節，并通過宣傳視頻及樣餐展示呈現了多規格餐品的特色與優勢。護理院運營部重點講解了合作方案，涵蓋定價原則、合作流程及雙方責權等內容。并對各社區居委會書記就配送效率、餐品定制化需求等提出具體問題，運營部及餐飲團隊逐一解答。

經過充分交流，雙方就下一步社區供餐合作達成共識，為后續服務覆蓋更多社區奠定了堅實基礎。

一餐熱飯，關乎民生大計；萬家安康，方顯城市溫度。此次見面交流會不僅搭建了工會醫院老年護理院與社區間的溝通橋梁，也為推動西安市老年群體餐飲服務提質升級提供了新思路。今后，西安工會醫院老年護理院將持續深化合作，助力構建更完善的社區養老服務體系，讓這份“民生菜單”始終熱氣騰騰！

稿件來源 | 老年護理院 汪荔坤

內容編輯 | 外宣辦 安明燕

稿件審核 | 老年護理院 程麗媛

發布審核 | 外宣辦 譚曉青

《西安工會醫院·西安康復醫院宣傳片》