中醫(yī)袁丁：春天“最降脂”的食材！多吃這3種粗糧，讓你的血管越來越健康！
大家好！我是公立三甲醫(yī)院心血管科袁丁主任，你們的醫(yī)生朋友。現(xiàn)定期在廣州宏韻中醫(yī)館坐診。

春季萬物復(fù)蘇，人體新陳代謝加快，正是養(yǎng)護(hù)血管的黃金期。隨著飲食精細(xì)化，高血脂、動(dòng)脈硬化等問題日益凸顯。
粗糧作為天然的“血管清道夫”，不僅富含膳食纖維，還能調(diào)節(jié)膽固醇、改善血液循環(huán)。
今天給大家講講高血脂患者多吃這3種粗糧，讓你的血管越來越健康！記得點(diǎn)贊和在看，讓更多人看到！
一、玉米：腸道與血管的“雙料守護(hù)者”
核心營養(yǎng)：玉米富含膳食纖維、鎂元素和植物固醇。
降脂原理：
膳食纖維：加速腸道蠕動(dòng)，減少膽固醇吸收，降低血液中“壞膽固醇”水平。
鎂元素：促進(jìn)代謝廢物排泄，減少脂質(zhì)沉積，預(yù)防血管硬化。
推薦吃法：
玉米燉排骨、玉米炒青豆（保留完整顆粒，減少營養(yǎng)流失）
直接蒸煮或制成玉米面饅頭，替代部分精制主食
二、燕麥：膽固醇的“天然克星”
核心營養(yǎng)：燕麥含β-葡聚糖、B族維生素和礦物質(zhì)。
降脂原理：
β-葡聚糖：與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽固醇代謝排出，每日攝入3克可降低總膽固醇5%-10%。
可溶性纖維：延緩糖分吸收，穩(wěn)定血糖，減少血管炎癥風(fēng)險(xiǎn)。
推薦吃法：
燕麥粥（搭配糙米、紅豆煮成八寶飯，增強(qiáng)飽腹感）
即食燕麥片泡牛奶，早餐食用方便又營養(yǎng)
三、蕎麥：血管的“抗氧化衛(wèi)士”
核心營養(yǎng)：蕎麥含蘆丁（黃酮類物質(zhì)）、蛋白質(zhì)和微量元素
降脂原理：
蘆丁：增強(qiáng)血管彈性，抑制血栓形成，尤其適合三高人群。
優(yōu)質(zhì)蛋白：替代部分動(dòng)物蛋白，減少飽和脂肪攝入，減輕血管負(fù)擔(dān)。
推薦吃法：
蕎麥面涼拌（配黃瓜絲、雞胸肉，低脂高蛋白）。
蕎麥茶沖泡，輔助調(diào)節(jié)血脂。
中醫(yī)袁丁主任擅長：心腦血管疾病、心梗、腦梗、冠心病、心絞痛、腦梗后遺癥、房顫早搏、心律失常、血壓高、高血脂、頭暈失眠等疾病。