“今天去喝貴州冰漿”

“果汁冰里沒有糯米，類似果泥”

“炒冰是成固狀的，不能像冰漿一樣吸著喝”

火了好久的貴州冰漿，今天終于安排上了！石廈時代廣場新開了一家，還沒喝過的我立馬拉上小伙伴來嘗嘗~相信很多人第一次聽到冰漿的時候，以為就是冰沙。但實際上，二者還是有所區別的。冰漿是類似豆漿的漿狀，細膩綿滑。而冰沙是碎冰狀的，能明顯吃出顆粒感。

黃瓜牛乳冰漿

“都是當地新鮮采購的黃瓜，我試了很多種，終于挑出接近貴陽口感的”

“黃瓜牛乳冰漿是店里的人氣TOP1”

在老板的推薦下，我們點了黃瓜牛乳冰漿、芒果糯米冰漿和花生牛乳冰漿。先將黃瓜洗凈，切段后放進攪拌機，再加入冰塊和牛乳，打至絲滑的狀態，接著倒入糯米混合均勻，最后撒上花生和黃豆粉，就大功告成了。

黃瓜冰漿沒有絲毫顆粒感，清爽且細膩，就是融化的速度有點快。 喝的時候能咬到qq的糯米，牛乳的加入則賦予了香甜的味道，黃豆粉和花生經過混合后，讓冰漿的口感層次變得更加豐富。（ps：不喜歡花生和黃豆粉的，也可以讓老板不放）

芒果糯米冰漿

“我們用的是新鮮小臺芒，口感會更濃郁”

芒果糯米冰漿也是店里的熱銷款，芒果味道濃郁，入口即化，糯米粒粒分明，吃起來既有嚼勁又不失軟糯。我和同行的小伙伴都一致認為芒果糯米冰漿最好喝~

花生牛乳冰漿

花生的油潤融入了牛乳的醇厚，飽腹感比較強。個人感覺喝多了會比較膩，有點點齁嗓子，但味道還是不錯的。

“一天能賣出三十斤糯米飯”

“老板，兩個全家福，還要再加脆哨”

“老板，我要一杯黃瓜牛乳冰漿，還要份招牌糯米飯”

里除了冰漿，還有特色糯米飯。探店當天，我發現糯米飯偶爾會“斷貨”。老板說，這是因為小店不同于傳統的做法，為了保持糯米飯軟糯不硬的口感，店里選擇當天分批現蒸。店內有專門蒸糯米飯的大木桶，蒸煮一次就要花費二十分鐘。

我們點了店里的招牌糯米飯和全家福糯米飯。糯米飯以豉油、豬油為基底，加上白糖、辣子、脆哨、花生、黃瓜絲、酸蘿卜，一份招牌糯米飯就做好了。而全家福糯米飯則是多了軟哨和甜腸。

豉油的鮮甜和豬油的油香滲進糯米飯里，配上小料的口感既糯嘰嘰，又脆卜卜。同行的貴州小伙伴認為，糯米飯還是挺正宗的，就是可惜缺少了靈魂折耳根。

“貴在真誠，糯到心里”

“我們店是從貴州那邊開過來的”

“店名的寓意就是貴在真誠，糯到心里嘛”

小店門頭不大，但很干凈，店外有桌椅，目前還沒有開通外賣，大多數客人選擇打包帶走。來自貴州的老板告訴我們，因為想把貴州冰漿文化帶到深圳，便萌發了開店的念頭。雖然才開了4個多月，但也已經有了不少熟客。

聊起開店以來最難忘的經歷，老板笑著回憶道：“有位顧客在附近逛街，出于好奇點了杯黃瓜冰漿，沒想到第二天又特地叫了跑腿來買，還留言詢問冰漿怎么做。“看見深圳當地的顧客喜歡上貴州美食，他有了滿滿的成就感。未來，他想繼續將貴州美食帶給更多的顧客。

“放了好多的冰塊”

“還有請問老板，什么時候才開外賣啊”

貴糯糯（石廈時代廣場店）

人均

19元/人

店鋪地址

福田區福保街道石廈北二街西石廈時代廣場

廈日里商業街B-1鋪

（距地鐵石廈站F口步行300m）

營業時間

10:30-21:00