兩間餐廳及一間酒吧分別躋身2025“亞洲50最佳餐廳”及2024“亞洲50最佳酒吧”前三甲

獲頒2025“亞洲50最佳餐廳”第2及第3名的大班樓和永，與同樣躋身榜單的香港名廚熱烈慶賀

(相片提供: The Forks & Spoons及Forklore)

香港餐飲業(yè)杰出代表于2025“亞洲50最佳餐廳”（Asia’s 50 Best Restaurants 2025）與2024“亞洲50最佳酒吧”（Asia’s 50 Best Bars 2024）榜單中共占據(jù)三個(gè)前三甲席位，進(jìn)一步鞏固其“亞洲美食之都”的重要地位。2025“亞洲50最佳餐廳”榜單于當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月25日晚在韓國首爾舉行的頒獎(jiǎng)典禮上揭曉，來自曼谷的Gaggan奪冠，香港的大班樓及永分別位列第二及第三名，兩者排名都較去年有所上升。此外，永的主廚暨創(chuàng)辦人鄭永麒同時(shí)榮獲由業(yè)界同行票選的“Inedit Damm廚師之選獎(jiǎng)”。在早前公布的2024“亞洲50最佳酒吧”中，香港酒吧Bar Leone已先拔得頭籌，成為史上第一家首度入選即榮登榜首的酒吧。加上此次“亞洲50最佳餐廳”的驕人成績(jī)，香港餐飲界在過去的12個(gè)月之中于國際舞臺(tái)上大放異彩。

大班樓創(chuàng)辦人葉一南表示：“我想將此份殊榮獻(xiàn)予所有中式餐飲同行伙伴，是你們以中華美饌為橋梁，連系世界各地的朋友。我們深感榮幸能在國際舞臺(tái)上分享這段美食之旅，啟發(fā)各界探索中式菜肴的博大精深，同時(shí)展現(xiàn)香港飲食文化充滿活力的獨(dú)特魅力。“

永的主廚暨創(chuàng)辦人鄭永麒表示：“能夠躋身亞洲最佳餐廳之一，不僅是我們團(tuán)隊(duì)莫大的榮耀，更體現(xiàn)了我們對(duì)突破創(chuàng)意界限的堅(jiān)持。有幸為香港豐富的餐飲文化作出貢獻(xiàn)，我們深感自豪。很高興可以在如此享負(fù)盛名的舞臺(tái)上分享我們的故事，這份肯定將進(jìn)一步激勵(lì)我們探索全新的美食境界。”

憑借多元且出眾的餐廳及美饌選擇，香港一直深受環(huán)球食家與餐飲品味大師推崇，是全球其中一個(gè)頂尖美食之都。能夠榮獲“亞洲50最佳”榜單的肯定，進(jìn)一步印證香港作為饕客熱捧目的地之定位，并彰顯日益強(qiáng)大的本地餐飲業(yè)，持續(xù)以創(chuàng)意為本的專業(yè)精神。

香港首度迎來“世界50最佳酒吧”頒獎(jiǎng)典禮 (相片提供:世界50最佳酒吧)

于“亞洲50最佳餐廳”及“亞洲50最佳酒吧”中勇奪佳績(jī)，進(jìn)一步鞏固及夯實(shí)了香港作為餐飲勝地的重要地位。在由大班樓、永與Bar Leone開拓的成功之路上，香港餐飲業(yè)展示了無與倫比的餐飲技藝和匠心創(chuàng)意。世界各地的饕客親身到訪香港，探索一系列出類拔萃的餐廳與酒吧，方能真切體驗(yàn)這里蓬勃發(fā)展的餐飲文化。展望將來，香港將于10月8日在地標(biāo)之一的啟德郵輪碼頭首度主辦2025年“世界50最佳酒吧”頒獎(jiǎng)典禮，勢(shì)必在這光芒四射的一年，進(jìn)一步提升這座城市于全球餐飲業(yè)的卓越地位。

重點(diǎn)一覽：

香港餐廳酒吧名列前茅：香港共有三間香港餐廳及酒吧打入躋身2025“亞洲50最佳餐廳”及2024“亞洲50最佳酒吧”——“大班樓”（第2位）與“永”（第3位）榮登餐廳榜，而Bar Leone更奪得酒吧榜冠軍寶座（第1位）。如此非凡成就進(jìn)一步鞏固香港作為全球其中一大美食之都的超然地位。

香港餐廳表現(xiàn)亮眼-七間餐廳入選“50最佳”主榜六間躋身51-100名單：其他多家香港餐廳同時(shí)于最新的“亞洲50最佳餐廳”榜單中占一席位。入選2025年“亞洲50最佳餐廳”的包括7間香港餐廳：大班樓(第2名)、永(第3名)、Caprice (第18名)、Neighborhood (第21名)、Mono (第24名) 、Estro (第32名) 及Ando (第41名)；名列51至100位的則分別有VEA（第53名）、新榮記（第56名）、Testina（第60名）、Ta Vie 旅（第64名）、Feuille（第93名）及8 1/2 Otto E Mezzo Bombana（第94名）。

香港酒吧揚(yáng)威2024“亞洲50最佳酒吧”：包括榜首的Bar Leone在內(nèi)，“亞洲50最佳酒吧”共有9家來自香港的酒吧：曾三度奪冠的COA（第4名）、ARGO（第9名）、The Aubrey（第10名）、Darkside（第17名）、The Savory Project（第19名）、Penicillin（第24名）、Quinary（第26名）及Mostly Harmless（第45名）。

關(guān)于50 Best評(píng)選機(jī)構(gòu)：“50最佳”（50 Best）是全球最具權(quán)威的國際餐飲評(píng)選機(jī)構(gòu)之一，旨在展示全球餐飲趨勢(shì)，并重點(diǎn)表揚(yáng)世界各地的優(yōu)秀餐廳與酒吧。年度榜單由一眾當(dāng)?shù)貥I(yè)界的品味大師評(píng)選產(chǎn)生，以表彰餐飲界的卓越成就，當(dāng)中涵蓋創(chuàng)新佳肴以至頂級(jí)美酒。

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