3月5日，十四屆全國人民代表大會三次會議開幕，在渝全國人大代表帶著3000多萬重慶兒女的希望與重托，前往北京參會。代表有怎樣的履職故事？今年將關注哪些事項？日前，全國人大代表，重慶陶然居飲食文化（集團）股份有限公司（以下簡稱：陶然居集團）董事長嚴琦接受了記者專訪。

找準五個位置 提升履職成效

在履職實踐中，嚴琦始終將學習提升擺在首要位置，履職盡責擺在中心位置，代表形象擺在重要位置，扎根基層擺在基礎位置，錘煉品德擺在關鍵位置，全面提升履職成效。

人大代表的政治站位和民營企業家的民生情懷在嚴琦的身上同時得到體現。嚴琦說，人大代表不是一份個人榮譽，而是一份沉甸甸的責任。2024年，嚴琦先后參加了全國人大財經委、國家發展改革委重慶座談會，中央政法委重慶市企業家座談會，、川渝全國人大代表開展的“成渝高新技術企業有關支持政策”聯合調研等重要活動，以及市人大常委會組織的全國人大代表集中研讀討論代表法修正草案及各類調研檢查監督活動，共提交10份代表建議，其中立案5份，其他5份合并處理。

作為全國工商聯餐飲業委員會主席，嚴琦堅持為民營企業發聲，就促進民營經濟發展、改善民營企業融資環境、支持民營企業參與鄉村振興提出意見建議，得到了相關部門的積極回應。她積極參加成渝地區雙城經濟圈民營經濟高質量發展合作大會，通過擴大投資有效助力區域經濟協調發展，讓民營企業在“唱響雙城記，共建經濟圈”唱主角。同時，還隨市領導出訪印尼、菲律賓等國家。

嚴琦深知，只有從人民群眾中汲取智慧和養分，才能讓建議接地氣、通民心。2020年以來，她從重慶市江北區到石柱縣橋頭鎮往返183次，行程11.8萬公里。她與橋頭鎮村干部和村民們一起創模式、謀發展、選項目、搞建設，打造石柱辣椒產業和豆瓣非遺文化傳承項目。定期召開院壩會，聽取群眾訴求，幫助群眾疏解情緒、排憂解難，成為當地群眾信任的“嚴大姐”。

△“渝味360碗”陶然居國潮美食街區

帶動集聚效應 共促鄉村振興

作為來自民營企業的全國人大代表，嚴琦在履行社會責任上做表率，在促進共同富裕上擔主責，在鄉村振興中勇擔龍頭企業責任。

石柱縣橋頭鎮是一個歷史悠久的歷史文化古鎮，但在鄉村振興中卻面臨著資源優勢發掘不夠，招商引資環境不優，產業發展較為單一等問題，嚴重制約了鄉村經濟的發展。

經過全方位的把脈問診之后，陶然居集團立足橋頭鎮的特色資源，打造“黨建統領、企業主導、產業先行、人才筑基、聯農帶農”的“萬企興萬村”實踐基地，重構橋頭發展的新范式。陶然居集團黨委聯合重慶市工商聯餐飲商會采取“會—企—村”黨支部聯建方式，在橋頭鎮瓦屋村成立聯合黨支部，帶動全鎮7個村（社區）黨支部與11家商會成員企業黨組織結對共建，用“黨建帶會建、會建興產業、產業促振興”的全新模式，激活橋頭鎮發展的內生活力。

△陶然居數字科技5G快餐鮮食工廠

陶然居集團發揮龍頭企業的帶動和集聚作用，探索集策劃、設計、建設和運營于一體的整體運營招商模式，先后吸引62家企業落戶橋頭鎮，實現招商引資1.9億元。陶然居集團投資近3000余萬元，打造涵蓋種植基地、加工園區、文旅小鎮、產業學院為一體的產業生態鏈條，推進創建民宿、電商、農業觀光、農產品深加工等多種業態集聚的鄉村振興示范點，累計建成辣椒基地3500畝、莼菜基地200畝、豆瓣非遺基地200畝，打造陶然居土家風情小寨、陶然國賓民宿、數字鄉村太空艙智慧酒店等特色項目11個。

市場主體的集群成鏈和錯位布局，讓橋頭鎮實現了發展蛻變。陶然居集團引導38家企業助力“工農餐游購娛”農文旅融合發展，26家企業投身民宿休閑產業發展，28家企業引領文化生態體驗產業發展，林下果蔬、三色產業日益壯大，臘肉加工、服裝車間勢頭迅猛，特色民宿、生態體驗近悅遠來，主導產業實現了從無到有、從有到強的跨越。

陶然居集團攜手橋頭鎮政府、梁平區職教中心，聯合開辦以校企聯合與產教融合為辦學理念的鄉村振興產業學院，因地制宜地探索閑時上課、忙時上班的辦學模式，開設智慧農業、旅游服務、電商直播3個特色班和土家美食工作室，每年培訓企業員工和當地群眾超3000人次，讓當地居民實現了從“靠天吃飯”到“靠技生金”的轉變。

龍頭企業與村集體經濟、農民多元共生的發展模式，正在塑造橋頭鎮的新未來。通過構建土地流轉、股權分紅、房屋租賃、產品代銷、就近務工的共建共享，讓村集體的家底厚起來、農民的腰包鼓起來，累計為村集體分紅1500余萬元，支付群眾土地房屋流轉費300余萬元、勞務費1000余萬元，代售代銷農產品3000余萬元，走出了一條“龍頭帶全域、頭部帶本土”的共富之路。2020年至2024年，全鎮生產總值從1.21億元增長到3.28億元，農村居民人均可支配收入由1.5萬元增長到2.11萬元，7個村集體經濟總收入從24.4萬元增長到1250萬元。

橋頭鎮的變遷，是“萬企興萬村”和全國人大代表傾情助力的山鄉回響。陶然居瓦屋小鎮先后被認定為全國“萬企興萬村”示范基地、全國工商聯產教融合示范基地、重慶市首批民營經濟人士理想信念教育基地、重慶市“大思政課”實踐教學基地，其經驗做法入選全國“萬企興萬村”行動第一批優秀案例，被農業農村部評為農業產業化龍頭企業助力鄉村振興典型案例，被中央社會工作部、農業農村部聯合推介為2024年度黨建引領鄉村治理典型案例。

如今，絡繹不絕的考察團隊從全國各地趕到橋頭，汲取“萬企興萬村”的實踐養分和鄉村振興多元共生的經驗之髓。

△位于橋頭鎮的人大代表聯絡站

20載初心未改 沉淀重慶味道

2005年，時任重慶市政協委員嚴琦提交的《加大對餐飲旅游業政府扶持力度 把重慶美食美景美女鑄成名片推向全國推向世界》提案，獲評重慶市政協二屆四次會議優秀提案。此后20年時間里，嚴琦的身份在不斷變化，從全國政協委員到全國人大代表，但她聚焦美食文化的初心始終未改。

2024年，由重慶市文化旅游委、重慶市商務委聯合各區縣開展“渝味360碗”評選推廣活動，深入挖掘重慶特色風味美食，形成了“渝味360碗”旅游特色美食譜系和重慶美食地理。這讓嚴琦看到了打造重慶美食總匯的契機，毅然決定將陶然居集團投資的陶然大觀園升級為“渝味360碗”國潮美食街區，將政府的意愿同龍頭企業的責任與夢想實現了完美契合。

今年1月，經過40天的升級改造之后，集傳統美食和非遺于一體的“渝味360碗”國潮美食街區揭開面紗，迅速成為具有重慶辨識度的美食新地標，前來打卡的游客和本地市民絡繹不絕。這里匯聚了榮昌刨豬湯、鹵白鵝、鋪蓋面、陶然辣子螺、陶然芋兒雞、陶然大包、江津泡椒酸菜魚、石柱高山臘味土豆雞、豐都麻辣雞、墊江石磨豆花、永川豆豉回鍋肉、萬州格格、重慶火鍋、重慶小面等地方美食，每一碗都是從時光深處沉淀下來的“重慶味道”。

如今，“渝味360碗”國潮美食街區的集聚效應和標桿效應還在持續放大。“渝味360碗”重慶館頭碗菜，江北館、榮昌館、潼南館、石柱館、梁平館、酉陽館等正在緊鑼密鼓的建設之中。建成后，重慶市民和外地游客可在國潮美食街區“一站式”品嘗重慶美味佳肴。

3月3日，嚴琦啟程前往北京參加十四屆全國人民代表大會三次會議。她此行還帶去了做大和推廣“渝味360碗”的建議，她希望用獨具重慶辨識度的美食IP吸引海內外游客，感受這座歷史文化名城的獨特文化，讓美食之都的魅力四海揚名。

來源：重慶與世界

圖/陶然居集團