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春季吃菠菜好處多，能護(hù)眼還能增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)血效果也不錯！
買菠菜可得注意，一不留神就買到口感差、有土腥味的，吃完喉嚨還難受。
菠菜分尖葉和圓葉，差別大著呢，了解后能少踩不少坑！
圓葉菠菜葉子圓又厚，葉柄短像芭蕉扇，產(chǎn)量高還耐熱，但草酸多，得久焯水。
尖葉菠菜葉柄長，葉形窄，水分多、草酸少，口感清爽甜美，適合涼拌或快炒。
選菠菜別挑顏色淺的，光照不足營養(yǎng)差；也別買抽薹的，味道和品質(zhì)都不好。
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