福建
俗話說：“春生夏長”，每年的3月份-5月份是孩子身高的猛長期。然而春季的天氣可能會比較干燥一些，很容易上火。我們可以給孩子多吃點蒸菜，蒸菜可以保留食物的95%的營養。
今天跟大家分享4道家常的蒸菜做法，對于正在長身體的孩子來說，真的是既好吃又營養，補鈣補鐵補蛋白，助力寶貝躥個兒！
第一道：翡翠白玉卷（娃娃菜蒸肉片）
營養亮點：
鈣鐵雙補+膳食纖維。
具體做法：
1?? 肉片加蔥姜水、1勺淀粉、半勺醬油抓勻
2?? 娃娃菜焯水后卷成翡翠筒，填入肉片
3?? 上汽蒸8分鐘，淋核桃油開吃
秘訣：
肉片切硬幣厚度，蒸前撒黑芝麻海苔碎更香
第二道：云朵蘿卜丸子（白蘿卜肉末丸子）
營養亮點：
維生素C+鋅元素王炸組合
具體做法：
1?? 白蘿卜絲加鹽殺水，擠干后拌肉末
2?? 加1勺淀粉、半勺香菇粉，摔打上勁
3?? 搓成小太陽造型，蒸15分鐘
秘訣：加馬蹄碎更清甜，搭配自制番茄湯底超開胃
第三道：太陽蒸三寶（番茄香菇蒸牛肉）
營養亮點：
優質蛋白+番茄紅素
具體做法：
1?? 牛肉切薄片，加姜片、1勺淀粉、半勺醬油腌15分鐘
2?? 番茄挖瓤裝肉，蓋香菇"小帽子"
3?? 蒸12分鐘，淋核桃油撒蔥花
秘訣：
用山楂水腌制牛肉更嫩滑
第四道：海洋之星蒸蛋（西蘭花香嫩蝦滑蒸蛋）
營養亮點：
DHA+鈣鐵鋅全明星陣容
具體做法：
1?? 蝦滑加玉米粒、胡蘿卜碎、1勺淀粉攪勻
2?? 西蘭花焯水切碎，與蛋液混合
3?? 分層蒸15分鐘，切塊撒牡蠣粉
秘訣：
用配方奶調蛋液更嫩滑，1歲以上可加少許鹽
孩子長高小貼士：
? 蒸菜用輔食油推薦：核桃油/亞麻籽油（富含Ω-3）
? 調味進階：1歲+可用蝦皮粉/香菇粉提鮮，2歲+加少許低鈉醬油
? 搭配秘籍：每餐保證「1拳主食+1掌蛋白+1捧蔬菜」
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
