溫度滿減活動即將開始。

——今天的編輯 譚孃

出了太陽的彭鎮(zhèn)是熱鬧的。

還才下了地鐵上了車，沒開攏幾步就變得擁擠起來。首先是變窄的路，再是黃色公交車慢悠悠地一站一停，從四處涌來的騎行者游刃有余，穿梭其間。

斑馬線前遇上藝體中學(xué)午休的老師們外出吃飯，車只能以不超過10邁的速度往前滑，最后一股腦扎進齊人高的油菜花田旁的停車場，切換成步行，加入地面交通擁擠的一環(huán)。

上次來彭鎮(zhèn)還是攝影系學(xué)生的身份，老輩攝影家?guī)е鴮τ^音閣老茶館的愛，灌輸給后生，教他們在暗室里捕捉開水水汽里的氤氳，刻畫絕佳側(cè)頂光鋪在早起坐在角落與葉子煙為伴的祖祖?zhèn)兡樕蠝羡种谐尸F(xiàn)的年代感。

只記得彎彎繞繞走了很遠的路，起得很早，來得很早，茶館對面的木板門還關(guān)得嚴實，陰雨天氣，與這次大相徑庭，更不會注意到隔壁開了家沒有招牌的館子，而據(jù)說它，不管什么天氣，飯點總是滿座。

一入老街，只可步行的街道比機動車道更夸張——自店鋪延伸出的座椅鋪滿街道，不管吃飯喝茶飲咖啡，都塞得滿當(dāng)，是好天氣的禮遇。

在采耳的音釵聲，茶碗里的開水聲，七七八八的嗑瓜子聲中翻山越嶺，暫且越過延伸出的幾條干道，直接往老茶館方向趕，春波樓，果真沒有招牌。

兩面道旗高懸指引方向，即使是錯峰飯點，上桌客人留下的碗筷還是來不及收。

沒錯，這是家典型夫妻老婆店，坐落彭鎮(zhèn)永豐路盡頭。一間未經(jīng)過分改造的川西民居，從口入，內(nèi)有小院。食客很愛坐在院子里，這個季節(jié)，正是院里梨花開的時候。

小邵靈活游走在前臺后院，負責(zé)點單傳菜收桌，同樣打雜算賬招呼客人的，還有他的媽媽和老婆，老邵則是那位“唯一的廚師”，即便店里貼了不少提示，一家人還是在高峰期忙不過來。

幸運地坐到了座位，不幸地錯過了今日份豆花，只賣到中午的春波樓，來晚了就是會錯過很多招牌菜，比如，年過耄耋的邵婆婆每天還堅持包的200份春卷。

火速點菜，想不到客人一波還接一波來，給廚房上了強度，小邵加入，兩口猛火灶和父子齊上陣，沒有預(yù)制，滿是鍋氣，更保障了食客的“耐心等待”。

按桌走菜，其實速度很快。

尤其是天熱起來想吃得輕松點，涼拌雞、耙耙菜就成了高頻點單項。肝腰合炒更是速度，剛下鍋就要起，急得在鍋里做波比。

曬太陽的成都人是幸福的，邊吃著美味飯菜邊曬太陽就幸福加倍。

涼拌雞在片和塊之間選擇了小而適中的薄塊，趕口。紅油香，但更驚喜的是藏在紅油下的麻，不直給，不過分，只有吃得夠多才隱隱發(fā)作，恰到好處。

肝腰合炒不功不過，主打吃一份鍋氣。趕在豌豆顛的尾韻摘嫩尖入菜，配上陽光好像撿了一個暖冬，劃算。

耙耙菜是有隱藏解法的，沾一下豆花售罄的光，自己去打一碟豆花蘸碟，麻味又起，配場鎮(zhèn)里帶有油氣的清湯，將合適。

平平常常的一餐，但有甑子飯。去室內(nèi)打飯的時候，新來的客人一波波往里走著找空位。

不寬的巷道里匆忙，飯菜騰著的熱氣，伴著邵媽媽不停的溫和招呼聲，又把這間樓房拉回到二十多年前，一切仿佛如小時候樣，仿佛就是去朋友家吃頓便飯。

只作游客心態(tài)在彭鎮(zhèn)一定是有偏見的。就像那個刻在記憶里的陰雨初遇一樣，多是民居，僅有幾間鋪面營業(yè)。而如今，裝潢精致的新型業(yè)態(tài)填充滿古鎮(zhèn)，像任何一個古鎮(zhèn)一樣。

但，“如今賣著甜豆花的那一間，以前有著美味的抄手，每天上學(xué)前吃一碗，但不給錢，等著我媽來給，嘿嘿。”“它的操作臺都還是以前的格局，沒有變過。”

“包花椒的油糕很好吃，以前最喜歡吃了。”“好久沒吃過了。”

釀造廠廠房還在鎮(zhèn)上屹立，課后約著伙伴跑來跑去的場壩變成了停車場，但好在伙伴還在，并在春波樓當(dāng)上了二當(dāng)家。

幼兒園墻上的卡通小人只褪了色，拆掉房梁翻新后變成了茶室，應(yīng)該是整個彭鎮(zhèn)眾多茶館里最可愛的一間。桃花樹按時開著花，陽光鋪滿壩子的角度也沒有變化。

永豐場，變成館子再變成茶社，其寓意的永遠昌盛，院子里的樹在見證。

鉆進彭鎮(zhèn)的神經(jīng)末梢，每一處都有記憶，是作為游客不可知的B面，如同開出隱藏款一樣驚喜。

飯飽后再至楊柳河畔，曾為聯(lián)通兩岸修起的第一橋不再，取而代之的人民橋邊，卻依舊有那句，“詩情系垂柳千絲，青水綠波流不去。”

今日編輯 | 譚孃

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