廣西的美食融合了酸、辣、鮮、香等多種風味，既有獨特的民族特色，又有濃厚的地方風味。無論是米粉、酸嘢還是海鮮，都能讓你體驗到廣西的飲食文化魅力！

桂林米粉

特點：米粉細滑，配以鹵水、鍋燒（脆皮豬肉）、牛肉等，口感豐富。

▲圖源/小紅書@歐妮Onisensei

螺螄粉

特點：酸辣鮮香，湯底由螺螄熬制，配以酸筍、腐竹、花生等。

老友粉

特點：酸辣開胃，配料豐富，通常有酸筍、豆豉、辣椒、豬肉等。

▲圖源/吃遍南寧

五色糯米飯

特點：用天然植物染料染成五種顏色，象征吉祥如意，口感軟糯。

▲壯族五彩糯米飯 圖/榜樣文旅

檸檬鴨

特點：酸辣爽口，鴨肉與檸檬、酸藠頭等配料一起炒制，風味獨特。

▲圖/@容小蓮檸檬鴨&南寧美食攝影摩子

荔浦芋扣肉

特點：荔浦芋頭與五花肉層層相扣，蒸制后軟糯香滑，肥而不膩。

▲荔浦芋頭煲 圖蟲@農夫山泉有點甜

田螺釀

特點：將田螺肉取出，與豬肉、香料混合后塞回螺殼，蒸制而成，鮮香濃郁。

酸嘢

特點：用酸醋、辣椒等腌制的蔬果，酸甜脆爽，開胃解膩。

▲醬油拌水果 圖源/小紅書@南波萬

卷筒粉

特點：米漿蒸成薄皮，卷入肉末、蔬菜等餡料，淋上醬汁，口感軟滑。

▲卷筒粉 圖@金金金鑫妹兒呀

油茶

特點：用茶葉、姜、蒜等捶打后煮成，配以炒米、花生等，風味獨特。

馬蹄糕

特點：用馬蹄粉制成，口感Q彈，清甜爽口。

白切雞

特點：雞肉鮮嫩，蘸上姜蔥醬汁，原汁原味。

▲白斬雞 圖/廣西瑤王府

酸筍炒牛肉

特點：酸筍的酸味與牛肉的鮮嫩結合，酸辣開胃。

▲圖源/吃遍南寧

梧州紙包雞

特點：雞肉用玉扣紙包裹后油炸，外酥里嫩，香氣撲鼻。

▲紙包雞 圖/榜樣文旅

賓陽酸粉

特點：米粉配上酸汁、叉燒、炸肉等，酸甜爽口。

▲圖源/黃伊瑩

北海海鮮

特點：北海靠海，海鮮新鮮豐富，推薦嘗試椒鹽皮皮蝦、清蒸石斑魚等。

▲圖源/小紅書@是彩虹呀

黃姚豆腐釀

特點：豆腐中釀入肉餡，蒸制后口感細膩，豆香濃郁。

▲豆腐釀 圖/小紅書@栗子皮

竹筒飯

特點：用竹筒裝糯米和配料烤制，帶有竹子的清香。

▲圖/小紅書@大福麻麻喔

百色芒果

特點：百色芒果香甜多汁，夏季不可錯過。

▲臺農1號 圖/小紅書@ 你吃蛋糕嗎

玉林牛巴

特點：用牛肉制成的肉干，咸香有嚼勁。

▲玉林牛巴 小紅書@差點是瘦菇涼