山東
本網訊：（ 朱殿立 李洪橋 ）
央視“3·15晚會”曝光保水蝦仁問題后，為切實維護廣大消費者合法權益，山東東明縣市場監督管理局高度重視，迅速成立專班，組織在全縣范圍內開展速凍水產品排查整治行動，一經發現“保水蝦仁”等相關問題，立即采取停止經營、下架封存等措施，嚴厲打擊違法違規行為。
此次行動集中在全縣大中型商超、農貿市場、冷凍食品批發商及小型零售商開展拉網式排查，重點檢查速凍水產品經營單位是否嚴格落實進貨查驗制度、是否存在標簽標識不規范、虛假宣傳“零添加”“零保水劑”、過度包裹冰衣增重等問題。對速凍水產品的儲存環境進行全面檢查，重點排查冷庫溫度是否符合要求、設備運行是否正常、產品是否存在解凍后二次冷凍等問題，確保儲存條件符合食品安全標準。督促經營單位嚴格落實食品安全主體責任，完善日管控、周排查、月調度工作機制，確保速凍水產品來源可追溯、質量可保證。
下一步，東明縣市場監督管理局將進一步加大執法力度，舉一反三，增加抽檢批次，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，特別是持續開展“保水”蝦仁專項整治行動，嚴防問題食品流入市場。
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