第一步：材料集結

在我們正式踏上這場空中冒險之前，首先要召喚出你的食材英雄們：

• 雞蛋黃 3顆
• 細砂糖 75克 (分為兩份)
• 牛奶 150毫升
• 全脂奶油 50克
• 中筋面粉 45克
• 鹽 少許
• 芒果泥/巧克力醬/其他你喜歡的口味 適量 (可選)
• 白醋 小半勺 (用于蛋白打發)

別忘了，還有咱們的秘密武器——蛋白 3顆，準備好了嗎？我們的大廚手套已經戴好，現在，讓我們進入戰斗模式！

第二步：基礎功底——打蛋黃漿

打開你的魔力爐灶，將牛奶、一半的砂糖(37.5克)、全脂奶油和少許鹽混合在一起，開啟慢燉模式，讓它們慢慢升溫至溫暖懷抱的感覺(大約70°C)，不用滾沸。接著，關火，讓溫暖的液體稍息片刻，準備迎接下一波進攻。

另一邊，將剩下的砂糖(37.5克)和面粉拌勻，加入雞蛋黃，用你的巫師棒(打蛋器)將它們攪成均勻的金色夢鄉。這時候，一點一點地加入剛剛準備好的溫暖液體，記得要邊加邊攪拌，避免讓蛋黃君們驚醒得太早。

重新回到熱源上，繼續施法，不停攪拌，直至混合物變得濃稠，就像是絲綢一般柔滑，這時候，就可以讓它退居幕后，冷卻下來，等待下一步的大展身手。

第三步：空氣魔法——打發蛋白

在另一個干凈的碗中，把蛋白和白醋混合，拿起你的電動攪拌棒，施展出你的氣功，讓蛋白從透明走向濃密，直至出現硬性發泡，堅挺而傲立。記住，手法要輕盈，像撫摸白云一樣溫柔，否則我們的蛋白勇士會受傷的！

第四步：融合天空與大地

當蛋白泡沫達到巔峰之時，分三次將它們輕輕融入先前冷卻的蛋黃漿中，每一次都要小心地翻拌，像是對待初升的太陽那樣溫柔，讓蛋白和蛋黃漿親密無間，融為一體，創造宇宙的奇跡。

第五步：烤箱魔法——升空！

預熱你的魔法烤箱至180°C，將這團奇跡般的混合物裝入已涂抹油脂、撒上面粉的模具中，送入烤箱，施展終極魔法，設定時間15分鐘。期間切記不要偷窺，否則舒芙蕾可能會羞澀地縮回去了！

第六步：裝飾與享用

出爐后，立刻取出，趁著它們最驕傲的姿態，淋上你喜歡的芒果泥、巧克力醬或者其他配料，像雨后的彩虹落在云端。此刻，你的舒芙萊已準備好迎接你們的驚嘆與贊美。

恭喜你，親愛的魔法師，你成功解鎖了舒芙蕾的制作秘籍，這不是普通的食譜，而是一段美妙的旅程。愿你在每次嘗試中都能感受到廚房的樂趣，也許，下次你能創作出更獨特、更驚艷的味道，讓我們共同探索美食的無盡邊界！