同樣是做雞的，華萊士上315，那沒(méi)有什么事情，楊銘宇上了一次，馬上就不行了。不是說(shuō)群眾喜歡這個(gè)美國(guó)的記者，所以和美國(guó)記者同名的連鎖快餐能安然無(wú)恙。

而是華萊士確實(shí)不知比楊銘宇高到哪里去了，華萊士是后廚衛(wèi)生的問(wèn)題，后廚衛(wèi)生設(shè)備老化，餐飲中普遍存在，但是畢竟后廚不是直接吃，還要熱處理加工了才吃，只是就餐體驗(yàn)不好，個(gè)別極端情況才會(huì)變成噴射戰(zhàn)士。

楊銘宇和華萊士的問(wèn)題不是一個(gè)性質(zhì)，華萊士是餐飲普遍的問(wèn)題，只是有點(diǎn)極端，但是楊銘宇是餐飲普遍不會(huì)犯的食材問(wèn)題。

存放多天，都已經(jīng)壞了的食材，在華萊士屬于不能用，在楊銘宇那是新鮮好食材。畢竟楊銘宇連顧客食用后的剩菜都能再拿回去回收再加工一下當(dāng)好的賣(mài)，連發(fā)黑的牛肉都可以加色素后冒充新鮮牛肉賣(mài)，僅僅是壞了的食材，都已經(jīng)新鮮的不得了了，還有什么好挑剔的？

顧客吃一頓華萊士，運(yùn)氣不好噴射了，但是顧客要是吃楊銘宇，那根本不會(huì)噴射，吃華萊士是吃飯，吃楊銘宇是練氣，吃華萊士是常人，吃楊銘宇是修士。

早就百毒不侵了，還怕你區(qū)區(qū)發(fā)霉食材？

華萊士吃出問(wèn)題，人們最多說(shuō)一句“貪便宜了，算了”，畢竟價(jià)格擺在那里，一分錢(qián)一分貨的邏輯深入人心。但楊銘宇的黃燜雞米飯呢？二十多塊錢(qián)一份的所謂“現(xiàn)燉”套餐，消費(fèi)者掏的是正經(jīng)快餐的錢(qián)，吃的卻是連街邊攤都不如的毒瘤。

但是很顯然，消費(fèi)者不可能百毒不侵，中國(guó)人不是印度人，消費(fèi)者吃了楊銘宇那是真會(huì)出事。再說(shuō)華萊士的價(jià)格比楊銘宇低不少，人家都能做到不讓顧客吃剩飯，楊銘宇怎么做不到？

答案就很簡(jiǎn)單了，是心壞了。

這種區(qū)別歸根到底，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的底線(xiàn)差異。華萊士雖然“噴射套餐”，但至少食材本身還在食品安全的框架內(nèi)玩，后廚臟亂，是管理漏洞，不是刻意作惡。

但楊銘宇的騷操作，早已突破了餐飲行業(yè)的惡心下限，變質(zhì)食材明知故犯，回收剩菜主動(dòng)作惡，添加色素掩蓋腐敗，更是主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者搞系統(tǒng)性欺騙。

這哪里是食品安全問(wèn)題？這是把顧客當(dāng)牲口，把法律當(dāng)廁紙。

用“現(xiàn)做”“秘方”的噱頭包裝腐爛食材，硬給顧客吃，這已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的商業(yè)行為，而是打著餐飲旗號(hào)的詐騙。搞不好已經(jīng)涉嫌違反刑事條款。可現(xiàn)實(shí)中呢？楊銘宇的加盟店出事后，總部輕飄飄甩鍋“個(gè)別門(mén)店違規(guī)”，就能過(guò)去啦？

違法的成本比守法的利潤(rùn)還低，這才是毒瘤企業(yè)敢肆無(wú)忌憚的根源。

華萊士頂多是一面照妖鏡，照出了中國(guó)餐飲業(yè)的粗放生長(zhǎng)，楊銘宇那就是解剖刀了，剖開(kāi)一看，沒(méi)有良心啊。

把不吃死人搞成衡量餐飲安全的底線(xiàn)，已經(jīng)很荒誕了，但是楊銘宇真的能保證不吃死人嗎？這幫人的下作和底線(xiàn)，到底在哪里，有問(wèn)題的又何止是幾個(gè)加盟的商家？

跳梁小丑嗜血狂歡，幾千家門(mén)店還是沒(méi)有倒閉，我看整個(gè)市場(chǎng)里面有責(zé)任，問(wèn)題就在前三排，根子就在他們年會(huì)的主席臺(tái)。

就在創(chuàng)始人和高層為了收錢(qián)，早就爛掉的心理。對(duì)這種商家，應(yīng)該狠狠的打倒在地，讓他永世不得翻身。