在二手交易平臺(tái)上淘換閑置物品，大家都不陌生，但您能想象有人會(huì)在上面售賣發(fā)霉的橘子嗎？最近，這一現(xiàn)象成了網(wǎng)絡(luò)熱議的話題。

在某二手交易平臺(tái)上，一些賣家掛出了發(fā)霉變質(zhì)、表面長(zhǎng)滿綠毛和黑斑的橘子，標(biāo)價(jià)從幾十元到幾百元不等，甚至有商品定價(jià)高達(dá)上千元。部分賣家在商品描述中聲稱，發(fā)霉橘子可以作為生物、化學(xué)類科學(xué)實(shí)驗(yàn)的材料。發(fā)霉橘子為何會(huì)成為二手平臺(tái)“香餑餑”？它能否用于科學(xué)研究？接觸發(fā)霉的橘子又會(huì)帶來(lái)哪些健康隱患？

記者在平臺(tái)上搜索關(guān)鍵詞“發(fā)霉的橘子”，出現(xiàn)多個(gè)標(biāo)價(jià)數(shù)百元的售賣鏈接。其中一個(gè)標(biāo)價(jià)388元的售賣鏈接顯示，有125人想要，2萬(wàn)人瀏覽。商家宣稱，售賣的是“發(fā)霉的橘子，全身裹滿了霉菌，可用來(lái)研究”，并標(biāo)明“想要的私聊”。記者以買家為名和賣家攀談，問(wèn)其價(jià)格能否優(yōu)惠，最終對(duì)方同意以每個(gè)橘子50元的價(jià)格成交，但只有一個(gè)發(fā)霉的橘子可賣。

記者注意到，多個(gè)售賣鏈接中均提到，這些橘子適合做科學(xué)實(shí)驗(yàn)，特別是生物、化學(xué)類實(shí)驗(yàn)。一位常做實(shí)驗(yàn)的醫(yī)學(xué)類研究生告訴記者，正規(guī)的實(shí)驗(yàn)耗材不會(huì)從網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)采購(gòu)。

長(zhǎng)期從事微生物研究的科研工作者郭建偉對(duì)記者表示，研究清楚各種條件下導(dǎo)致橘子發(fā)霉的青霉菌種類，并篩選抑制主要霉變青霉的植物精油等保鮮劑，是有價(jià)值的。但是，社交平臺(tái)賣的發(fā)霉橘子，商家不會(huì)如實(shí)告訴研究者橘子的種類、產(chǎn)地、運(yùn)輸冷藏條件，這就會(huì)導(dǎo)致研究的結(jié)果不可靠，影響篩選保鮮劑的應(yīng)用效果。

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院河南醫(yī)院內(nèi)科副主任陳小兵也告訴記者，部分醫(yī)學(xué)生可能會(huì)需要發(fā)霉橘子做實(shí)驗(yàn)，但一般不建議醫(yī)學(xué)生從二手平臺(tái)購(gòu)買發(fā)霉橘子。

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院河南醫(yī)院內(nèi)科副主任陳小兵：這些橘子來(lái)源不明，其霉菌種類和生長(zhǎng)狀態(tài)未經(jīng)專業(yè)檢測(cè)，可能含有未知的微生物種類甚至污染物，會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成偏差，還可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。如果有相關(guān)實(shí)驗(yàn)需求，應(yīng)在正規(guī)實(shí)驗(yàn)室條件下，由專業(yè)人員指導(dǎo)，使用經(jīng)過(guò)專業(yè)檢測(cè)和處理的樣本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

多位受訪專家表示，發(fā)霉的橘子做實(shí)驗(yàn)，有一定的研究?jī)r(jià)值；發(fā)霉的橘子對(duì)食品科學(xué)研究也有一定的作用。陳小兵也表示，隨便到網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)去購(gòu)買實(shí)驗(yàn)耗材，不可能得到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袛?shù)據(jù)。

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院河南醫(yī)院內(nèi)科副主任陳小兵：隨意自行到二手平臺(tái)上購(gòu)買，由于它的來(lái)源不明確，它的生長(zhǎng)狀態(tài)等等，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)的檢測(cè)，也缺乏專業(yè)的指導(dǎo)，在這種情況下即便是做了研究，它的結(jié)果也是不可信的或是可能出現(xiàn)偏差的。這里是有非常嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，絕不是到網(wǎng)上隨意在二手平臺(tái)買。

發(fā)霉的橘子，究竟是什么人在買呢？平臺(tái)上商品鏈接顯示幾萬(wàn)瀏覽量的帖子，是否有真實(shí)的交易記錄？平臺(tái)相關(guān)人員對(duì)記者表示，商品鏈接掛上的價(jià)格，并不是實(shí)際成交的價(jià)格，更多是防拍價(jià)，“很多人掛這個(gè)東西，實(shí)際上并不是真賣，是給自己引流的一種手段。”

北京工商大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與健康系副主任侯殿志建議，家中如有發(fā)霉的食物，應(yīng)盡快處理掉，否則會(huì)帶來(lái)健康隱患。

北京工商大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與健康系副主任侯殿志：發(fā)霉的橘子帶來(lái)的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)是非常大的。霉菌會(huì)分泌很多有害物質(zhì)，比如真菌毒素，并且這些真菌毒素耐熱性非常好，在高溫下也沒(méi)辦法失活，誤食之后可能會(huì)引起腸胃炎，有可能引起對(duì)消化神經(jīng)系統(tǒng)的毒性，包括潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

北京工商大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與健康系副主任侯殿志：另外還存在交叉風(fēng)險(xiǎn)的問(wèn)題，發(fā)霉的橘子如果放在家里面時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有可能會(huì)飄到其他食物和廚房用具上，導(dǎo)致更多食物的變質(zhì)。發(fā)霉橘子上的霉菌，為什么會(huì)是青色的？就是因?yàn)樗a(chǎn)生了大量的孢子，孢子可以通過(guò)空氣進(jìn)行傳播。在密閉的空間下，有可能會(huì)引起呼吸道的過(guò)敏，包括肺部的感染。對(duì)于免疫力比較低的老人、兒童是危險(xiǎn)比較大的。發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的橘子還是要盡快處理掉。包括處理方法，應(yīng)該戴上手套和口罩，放在一個(gè)密閉的袋子里邊，然后放在垃圾桶里邊。

來(lái)源： 央視新聞客戶端

編輯：謝蘇斌