時間過的真快,3月已經接近尾聲,4月份將會迎來一年一度的清明節,這個特殊的日子總是帶著淡淡的哀愁和濃濃的思念。清明節,既是自然節氣,也是傳統節日,承載著我們對祖先的追思和對生命的敬畏。
很多人認為,清明節就是掃墓祭祖,但其實它更像是一種文化的傳承。這個節日它是從上古時代的春祭禮俗演變而來,清明節讓我們在緬懷先人的同時,也感受到了家族的紐帶和歷史的厚重。
相信大家也都讀過“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。”杜牧用簡潔而生動的語言,勾勒出了清明時節特有的凄清氛圍,也道出了人們內心深處的哀思。那么在這樣的日子當中,到底有啥講究呢?提醒:1要送、2不去、3要吃,愿君歲歲皆安康。
1要送
送別過去的親人
清明節掃墓是這天的重頭戲,很多地方,是一家人一起去墓地,為逝去的親人除草添土、獻上鮮花和祭品。在筆者看來,這不僅僅是一種儀式,更是一種情感的寄托。
在掃墓的時候,我們可以回憶和親人在一起的點點滴滴,把那些美好的記憶深深地藏在心里。同時也是提醒我們,要珍惜當下的生活,切莫浪費光陰。
2不去
偏僻的荒野
清明節期間,天氣多變,如果去一些偏僻的荒野、交通不便的地方掃墓,很容易發生意外。所以在這天的時候,我們要注意,最好是可以結伴同行,另外,就是不要去一些偏僻的荒野,以免帶來晦氣。
出現火災的樹林
有一些地方存在很大的安全隱患,比如說在清明節的時候,有些人可能不注意,導致火燒山的一個情況,這個時候,就要及時撥打電話救援,不要自己冒險去山上撲火,如果經驗不足,很容易被大火吞噬,危及自身的一個安全。
3要吃
每個傳統節日,都有自己獨特的美食,而清明節自然也例外,那么在這天我們應該吃些什么食物比較合適呢?
推薦食物:清明果
用艾草制作的清明果,有著獨特的清香。在我們江西,清明果里還會包上臘肉、香菇等餡料,咬上一口,外皮軟糯,餡料鮮美,讓人回味無窮。
所需食材:新鮮艾草、瘦肉、醬干、酸菜、辣椒粉、小蘇打、糯米粉、粘米粉
具體做法:
1、 取新鮮的艾草葉子清洗干凈,焯水加一勺小蘇打,葉子煮軟爛就行,大概一分鐘。
2、 撈出擰干水分,絞肉機中加入適量水,大概加到與艾草平行的水位加一勺小蘇打進去一起攪拌。
3、 倒入粘米粉糯米粉,然后倒入艾草泥進去一起和面,揉均勻后掐小塊上鍋蒸大概15分鐘。
4、 瘦肉打碎,竹筍切丁,醬干切丁,酸菜,然后加辣椒粉炒熟備用。
5、 面蒸好后取出來揉均勻,揉到面團光滑,然后就可以取適量小團子壓薄放入餡料捏成餃子狀,捏一點小花邊就可以了。
6、 最后放入到鍋中,蒸7分鐘左右,就可以開吃了。
“南北山頭多墓田,清明祭掃各紛然?!备唪愕脑娋鋭t描繪了清明節時人們紛紛外出掃墓的熱鬧場景,在這樣的日子當中,我們還要遵循傳統,用正確的方式表達對逝去親人的思念,同時也祝愿大家歲歲皆安康,生活幸福美滿。
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