不知道大家伙是否聽過一句話：“仲春排毒，一年不堵”。那么為啥有這樣的說法呢？其實它本質的核心，還是在提醒我們，要順應春季陽氣生發的自然規律，通過排毒調理身體，為全年健康奠定基礎。

仲春，是春季的中后期，此時氣溫回升，萬物生長，人體的代謝活動也逐漸活躍。從中醫理論來看，此時排毒不僅順應“天人相應”的養生原則，更是化解冬季毒素積累、預防夏季疾病的關鍵。那么具體我們應該怎么做才好呢？建議：常吃這3樣，平安舒服過春天。

在講這三樣之前，我們要明白，為啥仲春是排毒的黃金期呢？按照傳統醫學的理論，春季陽氣由內向外生發，人體毛孔舒張，代謝加快。冬季因寒冷閉藏，體內易積聚寒濕、脂肪代謝產物等毒素，而仲春的陽氣升發如同“推陳出新”的契機，能將滯留的毒素通過汗液、尿液及腸道排出，減少疾病隱患。

此外，仲春多雨潮濕，外濕易侵入人體，與內濕（如脾胃虛弱導致的痰濕）結合，形成“濕毒”。濕毒會阻礙氣血運行，引發關節疼痛、肥胖、痤瘡等。

第一樣：芹菜炒肉絲

在這個時候我們可以選擇來上一道芹菜炒肉絲，它富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，而且還能加速毒素的排出，另外，還能緩解春季肝郁。

做法：把豬肉絲清洗干凈，切成絲，放入鹽和生粉來點醬油和蠔油，放入五香粉，抓勻腌制10分鐘，芹菜清洗干凈，去掉筋膜切成段，鍋中放入植物油，燒熱之后，來上一點蒜末，倒入豬肉絲翻炒，接著倒入芹菜來少許的鹽，最后放入味精就可以了。

第二樣：豆芽炒雞蛋

豆芽屬于“發芽食品”，富含維生素C和抗氧化物質，可清除自由基，且性平味甘，適合春季調和肝胃。吃的時候可以可以把綠豆芽，搭配這雞蛋一起來炒。

做法：豆芽清洗干凈，焯水備用，這樣可以去掉它的豆腥味，鍋中放入植物油，燒熱之后，打入雞蛋液，炒成雞蛋塊，再放入豆芽韭菜一起翻炒，放入鹽加入少許的醬油，放入一點雞粉，炒勻就可以出鍋了。

第三樣：紅豆炒茴香

筆者在云南的時候，吃過一道菜，那就是紅豆炒茴香，也非常適合這個時候來吃，它含有大量的膳食纖維，而且能夠促進脂肪代謝，減少毒素在腸道的滯留，改善便秘。

做法：把紅豆清洗干凈，然后對其進行浸泡，泡發好之后，用高壓鍋把它壓熟，然后取出來，鍋中放入植物油，燒熱之后來點蒜末，接著放入準備好的紅豆，來點鹽和醬油，放入洗干凈的茴香，炒勻，最后來點味精，就可以出鍋了。

當然仲春排毒除了飲食之外，我們還需要結合運動排汗，每日適度運動（如快走、瑜伽）可促進汗液排出，加速毒素代謝，需要注意的是，這個時候要避免大汗淋漓，以免耗氣。

筆者認為“仲春排毒，一年不堵”不僅是古人的經驗總結，更蘊含著順應自然規律的養生智慧。通過飲食調理、適度運動與情緒管理，可借助春季陽氣之力，清除體內陳年毒素，為全年健康“開好局”。正如《黃帝內經》所言：“春三月，此謂發陳”，唯有主動排毒，方能真正實現“身體輕盈，氣血通暢”，迎接生機盎然的盛夏。