哇塞，簡直了，做了那么多次的疙瘩湯，終于給我發(fā)現(xiàn)了一個簡單又快手的方法啦。一次比一次得心應(yīng)手，味道鮮美又勁道。

你們在做疙瘩湯的時候是不是還費(fèi)力的用筷子攪啊攪的呀！偷偷和你講～這個方法就跟變魔術(shù)一樣喲！不需要你攪拌或者去揉面，比用筷子攪的快10倍。現(xiàn)在5分鐘不到就能輕松搞定一家人的量。讓我們來看看是怎么快速做出來的吧！

首先我們準(zhǔn)備一個家家戶戶都會有的小道具——礦泉水瓶，在瓶蓋上方戳出幾個小孔，這一步注意啦不要戳太大咯，實(shí)在不好戳可以用火燒熱了燙。

盆里倒入兩大勺普通面粉，礦泉水瓶倒入大半瓶水，蓋好瓶蓋。接下來就是見證奇跡的時候了——手握瓶子離盆上方30cm高，慢慢擠壓，讓細(xì)水珠落在面粉上，同時輕輕晃動盆子，沒一會就會看到面粉變魔術(shù)一樣迅速凝結(jié)成一顆顆圓滾滾的面疙瘩就跟珍珠似的！

老好玩了，每次我們家娃在旁邊看著都會發(fā)出一聲又一聲的驚嘆！等面疙瘩煮好都要多炫下兩碗，連平時不喜歡的菠菜也能吃光光，吃得肚子圓滾滾！

面疙瘩做好了就可以開始準(zhǔn)備配菜了，拿出兩個西紅柿切成小塊越小越好，這樣能更快速的翻炒出汁，一小把菠菜洗好后切成段備用，碗中磕入兩個雞蛋打散備用。

鍋中油熱放入蔥白炒香，倒入西紅柿翻炒，炒的時候壓一壓讓湯汁更快出沙，西紅柿翻炒出湯汁后倒入足夠的開水，等水再次燒開后下面疙瘩，中火煮2-3分，煮的時候要時不時攪拌一下這樣不會黏到一起不會粘鍋哦。

然后把準(zhǔn)備菠菜放到鍋中稍微煮 上一會，加適量的胡椒粉、1勺蠔油、一丟丟麻辣鮮進(jìn)去調(diào)味，最后在把雞蛋液淋到鍋里關(guān)火，用余溫讓蛋液凝固成一縷縷蛋花，淋的時候用勺子輕輕推一下，好看的蛋花就形成了

一鍋美味又營養(yǎng)、香氣撲鼻的疙瘩湯就搞定咯，加幾點(diǎn)香油會更香喲，我們家有人不吃香油所以不放鍋中都是誰吃再自己加到碗里。雞蛋的嫩滑、菠菜的清新、西紅柿的酸甜外加Q彈的疙瘩味道層層疊加超級贊噠！

既簡單快捷又營養(yǎng)，不管是當(dāng)早餐還是晚餐都很合適哦！家里有面粉的都去試試，保準(zhǔn)一次就成功，心動了不如行動！