“17°甜！這10種芒果竟讓南方人集體淪陷？”

"靚芒啱曬甜過初戀啊"

街角阿婆的吆喝裹著糖霜，將三千年的時光都腌成了蜜。

這枚流淌著恒河日色的金色琥珀，原是佛陀膝頭結出的智慧果。

阿育王的經幡拂過菩提伽耶的芒果林，

玄奘法師褡褳里藏著的西域種子，在嶺南的梅雨里發了芽，

長成屈大均筆下"香雪壓枝頭"的南國風物。

你看那熟透的果皮皺成梵文經卷，每道紋路都寫著海上絲路的故事。

馬可波羅驚嘆的"上帝甜吻"，鄭和寶船載著飄過七重浪，

落在馬來姑娘的銀盤里化作會跳舞的娘惹糕。

當孟買的阿方索沾上海南辣椒鹽，

當臺北夜市飄起芒果冰的刨冰香，

這穿越三十六世紀的時光旅人，

總能用金燦燦的果肉抹平所有鄉愁。

（閩南語）"好呷要趁鮮啦！"

阿公把沾著露水的青芒削成花，教孫兒蘸醬油吃。

這酸甜交織的煙火氣，可比佛經里的偈語更鮮活，

試過用舌尖抵住那絲滑的果肉嗎？

像不像吻到了永不褪色的盛夏？

「澳芒」

2009年，這枚澳洲來的黃金尤物乘著季風降落在北緯18°。

從臺灣艋舺的果攤到廣西寨圩的竹樓，它用1斤重的豐腴身段，

裹著晚霞暈染的橘紅綢衣，在亞熱帶季風里釀出蜜糖心事。

阿嬤說這叫"太陽仔"（粵語：靚嘢），

刀鋒劃過凝脂果肉時，甜漿會漫過白瓷盤。

你試過 冇 ？

用木勺挖著吃最過癮，維生素A和C在舌尖跳恰恰，連手指縫都黏著陽光香。

臺南阿公開三輪車賣四十載芒果冰，

偏說"這味金厚呷（閩南語：真好吃）"，

要配著咸話梅粉才夠道地。

「水仙芒」

刀鋒剛貼上果皮，蜜汁就順著紋路往外冒，

海南人管這叫"水仙芒的眼淚"。

金燦燦的果肉里藏著二月春風吻過的陽光，

薄核像半透明的玉蟬蛻，當地人笑說這是"甜過初戀的仙果"，

（海南話：甜過妚囝戀花叢）。

竹椅搖搖晃晃的騎樓下，阿婆總會把芒果切成蓮花狀："食甜補夏嘛"。

這種維生素C爆棚的熱帶尤物，連果皮凸起都是星星排列的，

暗合著黎族傳說里仙娥撒落的珍珠鏈。

要不要來瓊島試試？

喏，冰鎮過的水仙芒拌辣椒鹽，可比網紅奶茶夠味多了。

「貴妃芒」

"哎呦喂，這果子甜到心肝顫！"

這抹被喚作"紅金龍"的南國胭脂，

原是唐明皇快馬加急送進華清宮的嶺南貢品，

如今卻在巷口水果攤與雪糕車爭寵。

你看那薄如蟬翼的果核裹著蜜漿，

倒真應了《嶺南異物志》里"金衣裹雪"的記載。

阿姐操著瓊海話招呼：

"儂試試看，咬破皮那下會有糖水噴出來喔！"

暮春午后，捧半個冰鎮貴妃芒坐在騎樓下，

任橙黃汁水順著指縫滴答，恍惚聽見長安城里撕開荔枝的嗤啦聲。

「臺農芒果」

儂捏捏這顆滾圓小太陽，皮薄得透光，

咬下去飚出一汪蜜糖——16%的甜度算啥？

海南阿姐講"甜到心肝顫"！

1994年從海峽那頭嫁過來的臺芒姑娘，如今在瓊島生了根，

雨水里泡大的果肉滑似綢緞，

饞得廣西老表拿竹竿敲，云南阿嬤蹲樹下接，

儂說這口甜，是不是老天爺賞的夏日情書？

劈開就啃是少年心氣，講究人偏要折騰：金燦燦果肉攪成楊枝甘露，

冰碴子撞得椰香亂竄；懶骨頭直接摁進酸奶慕斯里，挖一勺能甜醒瞌睡蟲。

「金煌芒」

（臺灣腔輕嘆）

這寶貝喲，捧在手里沉甸甸的個頭足有兩斤重，

金燦燦的果皮下裹著瓊漿玉露！

海南阿妹總說這是"太陽曬出來的甜心"，

一刀劃開果肉顫巍巍的，核薄得像張糯米紙，

咬下去滿嘴流蜜——你估這甜度？

足足17度！比初戀還齁嗓子！（笑）

當年從臺灣跨海來的小嬌客，如今在瓊州海峽兩岸扎了根。

要我說海南島的陽光最會疼人，把金煌芒養得甜過糖水罐頭。

老廣們煲糖水都愛切幾塊丟進去，你試過用冰鎮果肉蘸辣椒鹽冇？

那滋味，嘖嘖…（遞芒果的手勢）

「蘋果芒」

這名字起得實在熨帖，像咬了口青蘋果的南洋姑娘，偏要披一身蜜蠟黃衫子。

您睇它圓嘟嘟坐在果籃里，胭脂紅從果蒂往腰窩羞赧地洇，

怕不是偷飲了嶺南三月的梅子酒？

原是從印度半島遠渡而來的嬌客，如今在滇桂閩臺的日光里曬得甜汁橫流。

削開果皮時，您當心指頭叫糖漿黏住，

扎實的果肉裹著熱帶季風的氣息，甜得能勾住云貴川妹子的舌頭尖。

街邊阿嬤總愛哄細路仔：

"食多啖啦，甜到漏嘅果肉明日就冇得賣咯！"

「凱特芒」

當佛羅里達的陽光凝成琥珀色果漿，

這圓滾滾的甜蜜使者便開始了跨洋越海的遷徙。

在攀西河谷的褶皺里，凱特芒把自己養得珠圓玉潤，

攀枝花姑娘總笑它"憨吃哈脹"，動輒兩三斤重的身量，切開便是淌著蜜的鎏金月光。

"等到處暑過了才肯甜透哩！"

華坪果農老張總愛蹲在芒果樹下念叨。

這晚熟的嬌客偏要捱過三伏天才肯褪去青澀，

九分甜裹著一縷俏皮的酸，

果肉滑得能順著喉嚨溜進心尖尖。

難怪攀西人總說："吃過蓋了官印的甜，哪個還看得上糖水嘛！"

來嘛，掰開嘗嘗，

看這國家地理標志認證的金果兒，可對得起八月驕陽的偏寵？

「青芒」

剝開它倔強的暗綠皮囊，琥珀色的果肉就淌著蜜汁勾人魂。

在廣西百色的喀斯特山坳里，阿妹們總說這果核小得像情郎變心——尋不見哩！

當年坐著馬幫銅鈴從泰國北碧府游來的南洋客，

如今在版納的竹樓上，被嬢嬢們剁成酸辣口的「鬼雞拌芒」，

小米辣撞上青檸汁，辣得小卜冒直跳腳。

你且看那果攤上，阿叔削芒果的彎刀比月牙還利索：

「后生仔，嘗塊我們百色'地理標'啦！甜過初吻的啵？」

這暗藏地理標志認證的土味情話，

混著北緯23度的季風，早把五湖四海的饞蟲勾到了北部灣。

「鷹嘴芒」

這野性十足的名字，沾著滇南的日光雨露就長成了，

尖尖的果喙刺破青皮，真像要叼走盛夏第一口甜。

潞江壩子的老農瞇眼望著滿山金墜子：

"你給嘗過咯？咬開薄如蟬翼的果皮，

蜜汁能順著指縫淌到胳肢窩！"（云南話：好在得很！）

這異域美人原是個南洋姑娘，二十年前坐著貨輪從印尼漂來。

要說也怪，偏是云南的干熱河谷合她脾性，晝夜溫差把果肉淬得金黃透亮。

每年端陽節前后，果林里飄著帶刀鋒的甜，

砍甘蔗的漢子總要摘兩顆揣兜里，

汗津津的手掌捏著冰涼涼的金疙瘩，

比吃冰糖渣還解暑氣。

「紅象牙芒」

你試過用指尖劃過初陽染就的果皮嗎？

半公斤重的身量捧在掌心，刀尖剛碰著金黃果肉，

甜汁就順著案板淌——雷州半島的老廣們最懂這生意經，

"紅象牙靚仔"在果檔總是貴過別家兩蚊，

畢竟絲滑無渣的果肉，連阿婆掉牙的孫仔都吃得歡。

要嘗嘗這枚會講故事的琥珀嗎？

從佛陀指尖滾落的甜，經阿育王法典上鍍過金，

被鄭和的浪花腌成七海情書。

此刻它正臥在你掌心，熟透的褶皺里藏著季風、

鹽粒與三十六場季雨發酵的蜜。

快伸出舌頭接住這滴了三千年的蜜吧，

當果漿漫過齒關的剎那，可聽見長安城剝荔枝的宮娥笑，

望見馬六甲海峽的星月沉？

（遞上半邊金煌芒）

喏，這縷不褪色的盛夏，要蘸辣椒鹽還是拌冰沙？