荷蘭,南荷蘭省
9.9元的咖啡，99元的四人套餐，餐飲業(yè)陷入價格競爭的白熾化。
一位二手廚房設備銷售商說：“對于普通人來說，開餐館幾乎注定會失敗。在北上廣深等一線城市，每月餐廳的關閉率超過10%，有時甚至超過15%。
數據顯示，過去一年有近300萬家餐飲門店歇業(yè)，創(chuàng)下新高。從需求層面看，消費者面對資產縮水，消費觀趨于理性務實，更追求性價比；從行業(yè)層面，全國餐飲門店已嚴重供給過剩，行業(yè)內卷加劇，導致出清現象越來越普遍。
這位二手廚房設備銷售商說，其團隊每月拆除200家餐廳，比前一年多270%。與此同時，企業(yè)注冊信息網站企查查的數據顯示，全國范圍內倒閉的餐飲公司數量接近300萬家。
數據顯示，餐飲已嚴重供給過剩，每1000人就擁有7家餐飲門店，這項數據在世界排名第一。
業(yè)內人士表示，中國的餐飲行業(yè)在經歷快速成長后，目前進入到衰退過程，如果經濟有所好轉，到了年底餐飲行業(yè)也會好起來，但在此之前，餐飲行業(yè)的大洗牌仍是必然，今年上半年可能還會迎來一波更猛烈的閉店潮。
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