最近一段時間,醬油成為大家最為關注的問題,畢竟每天都要吃,容不下半點差池,但是有些醬油品牌就是挑戰消費者的底線,甚至是為了利潤喪失了做企業的良知,用含有重金屬的醬油糊弄大家,這比食品添加還可惡。
隨著媒體曝12款有問題的醬油品牌,大家也知道了所謂零添加其實就是幌子,這些廠家都把零添加注冊成了商標,就如同起名老婆餅一樣,之前國內某些大品牌在自己市場的醬油含有各種添加劑,到了國外市場全是糧食釀造的配料,如此不拿大家當回事,勢必無法贏得市場。
不過面對如此混亂的調料市場,如何選擇一款真正零添加可以i放心吃的醬油確實不容易,畢竟各款知名品牌都暴雷了,祈求小廠家的醬油保障品質又感覺不太現實,不過也不能一竿子否定所有人, 有良心的企業還是多數的,下面看看315過后,哪些醬油可以放心吃?行家:這5款零添加好吃還不貴!
1、味事達
這次送檢的13款醬油里面,只有味事達幸免,它的檢測不含有重金屬鎘和砷,而且配料就是黃豆等糧食,通過釀造發酵而成,價格上它也不算貴,10多元一瓶市場很多,關鍵味道很鮮美想弄個,炒菜涼拌都可以,還是行業老品牌,值得信賴。
2、李錦記
這也是行業有名的大品牌醬油,品牌始于我國香港,最早的生蠔、米醋、生抽等都是品牌優質調味料,當年在東南亞都非常有市場,很多華人都愛吃,在兩廣地區也是深得好評,這二十來年也走向了北方各省,如今在超市隨處可見,價格也不貴,雖然這次李錦記沒有送檢,但是老品牌還是值得信賴的。
3、廚邦
這款廚邦醬油也是老品牌,雖然注冊只有20年,但是釀造的企業從50年代就開始生產醬油,這是廣東中山味美鮮食品廠是生產,企業歷史悠久,深得廣東消費者認可,而且廚邦價格還很實惠,相比于其它大品牌,它的醬油一大桶十幾元。
4、魯花
都知道魯花的食用油品質一流,尤其是花生油,絕對是行業天花板,而魯花也有其它調味品,醬油也是它的主要業務,魯花的醬油品質不輸任何品牌,而且味道好吃,優質的小麥和黃豆精釀,多年的窖藏沉淀味道更優。
5、太太樂
一說太太樂,大家都會想起雞精,畢竟這個品牌的雞精確實家喻戶曉,不過太太樂的醬油也是不錯的,價格也不貴,釀造的醬油也是沒有添加劑,這幾年在市場銷售都不錯,太太樂是上海的品牌,上世紀80年代末期生產,如今也有30多年了。
以上就是5款放心好吃零添加的醬油,大家平時都吃過嗎?針對目前醬油市場的現狀你咋看呢?
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