在茶香中追尋往昔的鄉情與記憶

文/南豐后人

晚飯過后，我獨自坐于書房，周遭的一切都悄然隱去，留下了內心的寧靜。不經意間，目光落在茶杯上，那喝了一天的茶水，已然褪去了最初的濃郁，變得寡淡無味。于是，我決定為自己新泡上一杯茶，盡管只是地產的粗茶，卻承載著我多年來難以割舍的情感。

回首往昔，我的喝茶史已然走過了半個世紀歲月。在這悠悠時光里，茶，如同一位默默相伴的老友，見證了我的成長、奮斗與感悟，然而我卻從未為這份情誼留下只言片語。此刻，我決定在鍵盤上敲下那些零散卻又珍貴的記憶。

小時候，茶于我而言，僅僅是解渴的良方。每當跟隨大人們前往田間勞作，家中總會備好一只質樸的土陶壺，抓上一把低廉的茶葉，再沖上一壺滾燙的開水，帶著這份簡單的“裝備”奔赴田頭地角。在烈日的炙烤下，渾身燥熱，嘴干舌燥。此時，迫不及待地端起土陶壺，猛灌一口濃茶，那略帶苦澀的滋味瞬間在口腔中散開，迅速驅散了身體的干渴。咽下茶水后，口中還留存著絲絲縷縷的余香，讓人感到無比的暢快。

記得文革結束后，一批被解禁的電影重見天日。對于熬過了“8年8部樣板戲”的人們來說，無疑是一場久旱后的甘霖。那時，只要聽聞方圓十里內有電影放映，大家便急望著太陽早早下山。夜幕降臨，成群結隊的村民，無論男女老少，紛紛朝著電影場趕去。我也常常加入這浩浩蕩蕩的隊伍，哪怕路途遙遠，也阻擋不了我對電影的向往。那個年代，“礦泉水”的概念還未出現，電影場上即便有一些小水果售賣，大家也只能強忍著口渴，因為每個人的口袋空空如也。能看上一場電影，已然是一種難得的享受。等到看完電影回到家中，早已是口干舌燥，此時，一罐涼茶下肚，那感覺就如同在沙漠中遇到了救命的甘泉，瞬間滋潤了整個身心。

隨著農村實行生產責任制，村民的生活發生了翻天覆地的變化。尤其是農民可以擁有自留地的政策落實后，農家的房前屋后、山沿邊角開始種上了茶樹。誠然，那些沒有種茶的人家，只能前往大山里采摘茶葉。每年清明節前后，我都會和姐姐一同進山采茶。山中的羊腸小道蜿蜒曲折，荊棘叢生的地方往往生長著三兩棵野茶樹，仿佛在靜靜等待著我們的到來。采摘茶葉并非易事，我們小心翼翼地穿梭在山林間，生怕被荊棘劃傷。回到家中，又跟老母親一起學習手工制茶。雙手在滾燙的鍋里不停地翻炒著茶葉，那股濃郁的茶香滲透進了皮膚，即便過了幾天，手上的茶香依舊揮之不去。

茶葉烘干后，還要將其密封好，吊在樓板上，留下的好茶專門等待來家的客人。在那個物資相對匱乏的年代，一杯好茶便成為了家鄉熱情待客的禮儀。

成年之后，我在單位里做秘書，時常需要在短時間內完成工作材料的撰寫。有時上級催得緊，必須連夜趕出材料。這時，家鄉的“老茶爿”便成了我的得力助手。那是一種溫溫的、經久耐泡的“高山茶”，只需喝上一杯，即便到了深夜，瞌睡蟲也不會輕易找上來。在這樣的夜晚，整個世界仿佛都停止了運轉，只有那杯茶散發著淡淡的香氣，陪伴著我。在茶香的氤氳中，思路如泉水般涌現，等到魚肚泛白的拂曉時分，材料終于完成。此時，心中滿是對大自然的感恩之情，感謝它賜予我們如此神奇的“綠葉”，讓我們在疲憊與壓力中找到前行的動力。

歲月如白駒過隙，轉眼間我步入了中年，對品茶也有了進一步的感悟。那是一次拜訪家鄉茶農的經歷，我對茶有了全新的認識。春天，萬物復蘇，茶園里一片生機勃勃的景象。在茶農承包的山坡上，一壟壟茶樹整齊地排列著，樹冠渾圓如球，顯然是主人精心修剪的杰作。微風吹過，茶尖輕輕搖曳，嫩綠清新的模樣，讓人忍不住想要咬上一口。茶農笑著說：“別急，到我家慢慢品吧。”一個簡單的“品”字，讓我對這位貌不驚人的山里人頓生敬意。

來到他家，果然看到茶幾上擺放著一套茶具。茶農熟練地擺弄著，不一會兒，一盞盞香氣撲鼻的新茶便呈現在我們面前。他還耐心地向我傳授“一看、二聞、三啜”的“品茶之道”。我不禁稱贊他：“真是一日不見，如隔三秋！”我們一邊品茶，一邊閑談，不知不覺中，太陽已經西斜，然而我們卻絲毫沒有察覺到時間的流逝。

采茶、制茶、飲茶，這看似簡單的過程，實則蘊含著無盡的樂趣與深意。它給人們帶來生理上的享受，讓我們在疲憊時得以放松身心；又給人一種精神上的愉悅，讓我們在品茶的過程中品味人生的酸甜苦辣；特別是文人雅士們細煎慢飲所造就的品茶藝術，已成為人們培養高雅情趣、寄托情感的一大享受。

茶，在不知不覺中，早已成為我生活中不可或缺的一部分。它承載著我的童年記憶，見證了我的成長歷程，更寄托著我對家鄉深深的眷戀之情。