文丨壹觀察 宿藝

3月20日，上海，一年一度的AWE（中國家電及消費電子博覽會）如期而至。

與往年相比，AWE 2025的氣氛格外熱烈。

此前，中國家電全品類（不含3C）剛剛在2024年實現零售額9071億元，創近年來最高紀錄。伴隨“兩新”政策（大規模設備更新和消費品以舊換新）加力擴圍，AWE 2025有望成為行業迎來增長周期的新起點。

這場熱潮背后，一個深層次的驅動力，來自于中國本土家電產業的加速崛起。

放眼全球，家電產品的探索起步，始于19世紀末至20世紀初的歐美，并在20世紀中后期，在日韓得到了進一步的發展升級。中國入局最晚，直至改革開放后，仍長期處于學習跟隨狀態。

但自新世紀以來，伴隨歐美巨頭收縮轉型，日韓產業“空心化”，中國家電企業逐漸成為驅動家電產業變革的新興力量。至2023年，中國已經成為全球最大的家電制造和出口基地，三大白電（空調、冰箱、洗衣機）產能近6億臺，占全球份額65.5%，廚電和小家電的產能也已占全球一半以上，本土品牌的市占率和美譽度也持續攀升。

其中，最具代表性的一個案例是洗碗機。過去十年，正是以方太這個根植于中國土壤的高端廚電領軍品牌，以一場顛覆性的原創技術變革，重新定義行業標準，破解了西方洗碗機在中國的“水土不服”，讓洗碗機從從一個無人問津的邊緣品類，逆襲成為五年高達十倍增長的“幸福剛需”。

重新發明洗碗機：“ 中國答案”引領“黃金十年”

在中國家電市場，洗碗機是最特殊，也最能代表中國創新的一個細分品類。

上世紀80年代末，洗碗機就已進入中國市場，但直到2015年，它的市場滲透率依然不足1%。

作為一個舶來品，傳統洗碗機是歐美大廚房的產物，尺寸冗大、結構笨重、功能單一。而中國廚房的平均面積僅6.1平方米，超半數廚房面積不足8平方米，很難騰出足夠的、合適的空間，來塞這臺“西方巨獸”。

更致命的是功能“水土不服”。中餐烹調技法復雜，油污重、深碗多、場景雜，西方洗碗機的“純水噴淋”只能對付“淺口碟碗+金屬刀叉”為主的西式餐具，卻洗不干凈中式深碗，洗不干凈各種中式餐漬。

換句話說，中國不是沒有洗碗機市場，而是國外品牌無視中國廚房和消費者的真實需求，簡單粗暴地把“西方機器”直接搬進了中國廚房，而中國品牌們也長期盲目遵從西式標準。最終，價格高、體驗差的傳統洗碗機，只能成為少數高收入群體的嘗鮮玩具，卻始終走不進中國的千家萬戶。

2011年，率先意識到這一問題的方太，開始“重新發明洗碗機”。5年不懈探索，走訪40多個城市和1000多個家庭，舉行274次專案研討會、拿出超過150張設計之后，方太終于找到了正確的“中國答案”。

2015年，全球首臺集“水槽、洗碗機、果蔬海鮮凈化機”為一體，能完美嵌入廚房臺面的三合一水槽洗碗機橫空出世。作為全球首個由中國品牌原生創新，徹底顛覆了傳統洗碗機范式的“全新物種”，它革命性地打破桎梏，重構產品形態，如同一把“萬能鑰匙”，打開了中國家庭的痛點鎖扣。

相比傳統洗碗機，方太發明的水槽洗碗機洗得快、省空間、不彎腰、無余水、好安裝，清潔中式烹飪頑漬效果更好，還能除菌、除殘留，一經推出，便廣受消費者歡迎，一舉奠定了方太在洗碗機市場的領軍地位，更引領中國洗碗機行業開啟“黃金十年”，在短短五年內，完成了從十億元向百億元量級的市場規模躍遷。

在2015年，中國洗碗機市場的規模僅9.3億元，而到2024年，這一數字已增長至約130億元。

在此期間，方太也并未停步，而是進一步首創“全形態洗碗解決方案”。高效利用水槽空間的集成凈洗中心，洗切配瀝一站集成的水槽洗碗機，大容量滿足多場景凈洗需求的嵌入式洗碗機，和方便靈活安裝的臺面嵌入式洗碗機，讓不同家庭的不同場景，都能完美解決全場景的清潔難題，真正實現“不同廚房，同樣品質”。

奧維云網數據顯示，自2016年起至2024年，方太洗碗機連續9年穩居精裝修市場占有率第一。這一成就不僅體現了市場對方太品牌的高度認可，更是對方太始終堅持以用戶為中心、追求極致品質的最佳證明。

截至2024年底，方太洗碗機已累計走入230萬戶家庭，憑借創新設計、高效清潔能力以及出色的空間適配性，為消費者帶來了高品質體驗，成為了中國新時代家庭的生活首選。

方太領跑：從廚房革命到全球話語權

所有偉大的創新，都源自對用戶體驗的極致追求。

方太重新發明洗碗機引領的產業“黃金十年”，同樣也是中國家庭向幸福生活方式進化的十年。洗碗不再繁瑣，科技讓家務成為新的“生活美學”。這背后，是方太從用戶生活和場景出發，與用戶一起締造未來廚居生活的堅持。

正如方太集團董事長兼總裁茅忠群的“創新三論”：創新的源泉是仁愛，創新的原則是有度，創新的目標是幸福，方太始終專注以“為了億萬家庭的幸?！睘槭姑?，致力于讓每一個家庭的生活更簡單、更快樂，更幸福。

“像方太這樣扎實深耕，真正去洞察消費者深藏內心的對產品、解決方案的共性需求，才能幫助消費者解惑，解決痛點，用技術和產品的形式外化呈現出來，這是我們應該倡導的技術創新，這是真正有生命力、穿透力和創新力的產品。”中國信息協會常務理事、國研新經濟研究院創始院長朱克力說。

這一目標的實現，同樣需要扎實的技術積累。

以方太為代表的中國品牌高端崛起，依靠的不是對西方的模仿復制，只有從基礎科學開始，以持續創新積累建立創新的“護城河”，才有可能把對用戶的洞察，真正變成技術和產品的顛覆創新。

多年來，方太一直堅持技術驅動，向下扎根，每年拿出不少于5%的收入投入研發。截至2025年2月，方太集團已擁有超15000件國內授權專利，掌握廚電行業最大“專利池”。

在洗碗機領域，方太更持續引領著中國洗碗機創新的核心方向。截至2025年3月，方太在洗碗機領域擁有的授權專利數達到2147件，無論洗碗機清洗相關授權專利量，還是洗碗機高價值專利被引用量，乃至洗碗機節能環保相關授權專利量，方太都穩坐中國的“三項第一”。

其中，由方太首創發明的“水槽式清洗機（公開號CN104224074B）”是中國洗碗機領域被引用次數最多的一項專利技術，次數高達102次。

2018年，方太基于長期技術積累與對中式餐飲文化及餐具特點的深入理解，進一步參與了IEC國際標準編制，主導推動將中式餐具類目加入國際標準。2023年，方太原創發明的高能氣泡洗技術獲得TüV萊茵權威國際認證，在歷經了市場檢驗與兩代技術更迭后，方太還聯合中國家用電器研究院發布了首個氣泡洗技術團體標準。

這些動作背后，方太不但實現了持續的技術引領，還以更主動的姿態，主導參與國際標準制定，在全球范圍內提升了中國制造的話語權，實現了從“本土創新”到“全球引領”的重要跨越。

2004年曾有媒體報道，認為核心技術的缺失，鉗制了中國家電企業成為真正的行業之王的可能，讓中國難以實現從家電大國到家電強國的跨越。但二十年后的今天，以方太為代表的中國家電企業，已經以創新改寫結局，從“跟隨者”變身為“規則制定者”，將十幾年前的擔憂埋進了歷史的塵埃。

以科技丈量幸福：開啟下一個“黃金十年”

一切過往，皆為序章。

如果說，在上一個“黃金十年”，洗碗機行業作為家電領域的新興力量，從最初的小眾產品逐漸走進千家萬戶，以方太為代表的中國家電品牌也已經擺脫對國外技術和方案的簡單復制，轉向深入洞察本土消費者需求，以中國智慧引領科技變革，最終實現從依賴進口、自給自足，自主創新，直到出口全球的產業躍遷，書寫了一部中國制造向中國創造的進化史詩。

那么，當下我們也已經站到一個全新的起點。

四十年的跟隨學習，十年創新摸索，乘著國補政策的東風，洗碗機的下一個“黃金十年”已經蓄勢待發。

不久前，中國家電網總編呂盛華已經提出洗碗機市場普及的“三年行動計劃”，即以2024年的132億元市場規模為基數，力爭在未來3年內，實現中國洗碗機零售規模突破200億元大關。

面向下一個“黃金十年”，伴隨健康、智能、綠色理念的普及，行業競爭將從單一功能比拼轉向場景生態的競逐，消費升級的中國用戶，正呼喚更高效、更節能、更智能的體驗革新。但無論是“全形態洗碗解決方案”還是“高端全場景廚電”，從戰略布局到技術累積，方太都已經提前做足準備。

憑借堅定不移的研發定力，方太始終站在廚電技術創新的最前沿，探索未知領域，力求為消費者提供更優質的產品和服務。正如茅忠群所說，方太的目標，不只是滿足市場需求，更是要超越消費者期望，讓數以千萬計的家庭享受到更加幸福安心的生活體驗。

《人民日報》評論稱：“新質生產力的本質，是讓技術進步與百姓幸福感同頻共振。”科技帶來的生產力進步，往往不在于技術多么炫酷，而在于它能否讓母親少些操勞、讓孩子多些陪伴，讓每個尋常夜晚的燈光，都照見更從容的生活。

就像洗碗機一樣，這場始于水槽邊的革命，已然升華為一個時代的注腳。廚房不僅是生活的容器，更是文明的刻度。面向未來十年，當方太繼續以科技創新丈量幸福，將用戶痛點轉化為幸福支點，我們對美好生活的追求也就自然走入現實，觸手可及。