全面養生時代來臨，功能性營養健康品類縱橫生長，縱向功效細分與專業化深入推進，橫向多元形態精準適配多元場景。新圈層、新場景的崛起推動品牌不斷尋找新突破口，政策層面“三新食品”審批加速也驅動了功能營養創新升維，為行業創造了更多機會。

體重管理年來襲，GLP-1、杜坎飲食法掀起相關體重管理熱潮。從益生菌多元創新到低GI主食化，功能性食品正掀起一場健康革命。在千億級市場競爭中，品牌如何打破傳統思維，搶占未來健康賽道？從全年齡段健康需求拆解，到營養健康產業模式創新，功能性食品還有哪些值得探索和創新的方向？

2025 Foodaily全球食品飲料創新大會將于2025年3月30日-4月2日在上海國家會展中心舉行。其中4月1日「功能性食品」品類論壇，我們特別邀請到蒙牛、均瑤健康、京東健康、英敏特、慕恩生物、江南米道、海南華研等多位行業大咖/商業領袖，將共同探討行業標桿案例與技術創新，解碼功能性營養的新增量。

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「功能性食品」品類論壇
議程安排

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話題亮點推薦

功能營養全景洞察：解碼各年齡段健康需求與商機

分享嘉賓：李珺怡 英敏特 客戶成功與洞察總監

推薦理由：

中國消費者的健康需求在不斷演化，在全面養生熱潮下，功能性營養健康品類縱橫生長，縱向細分功效、專業化不斷深化，橫向多元形態適配多元場景。新圈層崛起、新場景爆發，什么樣的核心增長點更能打動消費者？尤其是當下大家都在探討的養老問題，針對備老族和中老年群體，應該如何洞察他們的痛點？面對越來越“卷”的市場，精細化健康管理產品創新將成突圍之道，本話題將帶您解鎖各年齡段消費者的健康需求和商機洞察。

新生態新模式創新，打造不一樣的產品力與競爭力

分享嘉賓：張旭光博士 蒙牛集團副總裁、全球研發創新中心營養科學研究院負責人

推薦理由：

功能食品產業快速發展，將邁入“卷科技”時代。隨著行業與消費者越發關注產品概念、配方、核心成分及功效證據，技術的質量與差異化，將成為產品脫穎而出的核心競爭力。如何高效推動研發成果形成專有技術賣點，精準攻占消費心智，是所有企業平衡研發投入與市場回報的關鍵。從原生營養素強化牛奶，到保健食品功能性酸奶，再到為中老年群體打造的專屬健康奶粉，蒙牛集團逐步將乳制品打造成強化營養的絕佳載體，同時也依托其品牌集群、供應鏈及研發創新體系的優勢，探索全新的產學研合作生態模式，提升轉化效率，最終實現營養健康新質生產力驅動下的產業升級。

搶占市場新賽點，“益生菌+X”助力功能營養日常化

分享嘉賓：葉育彬 均瑤健康 首席科學官

推薦理由：

功能營養正從“特定場景”向“日常剛需”升級，消費者不僅關注健康功效，更追求日常化、科學化和體感體驗。

如何用益生菌精準調控健康，助力功能營養從配方科學、產品創新到消費體驗全面升級?本次分享將深度解析如何打破傳統營養補充的邊界，通過精準配方+創新體驗，讓功能營養真正走進大眾日常生活，搶占健康市場新賽點!

GLP-1通路新解法，微生態制劑的創新“食療”法

分享嘉賓：陳娟 慕恩生物 副總裁

推薦理由：

隨著GLP-1類藥物的崛起，這類對血糖調節和體重管理具有顯著效果的成分正在引領一場前所未有的營養革命，不僅為肥胖、糖尿病等慢性疾病的治療提供了創新思路，也為健康管理開辟了全新的局面，重新定義了消費者對“食療”的認知。

微生態藥物與制劑的突破性進展開啟了糖脂代謝管理的新紀元，從活菌藥物到益生菌和微生態制劑，如何找到“類司美”的最優解。如何將這些創新成分與現代營養需求結合，又應如何在便利性和安全性上提升用戶體驗感？“戰斗菌”AKK作為益生菌領域的一顆新星，在糖脂代謝中將發揮怎樣的作用機制，又如何轉化為更加落地的營養解決方案？

掘金運動營養場景，解鎖蛋白肽的N種應用可能

分享嘉賓：趙子方 華研膠原 副總經理兼研發中心總經理

推薦理由：

隨著運動健身逐漸成為國民日常生活的一部分，人們對運動營養的認知和需求也趨向專業、細分。從細分的運動場景所需的不同營養補充，到營養成分種類、含量，國民更加注重運動營養食品的功效感知與體驗。其中，蛋白肽作為分子量較小、應用場景廣泛的明星成分，正展現出更多樣化的應用可能。在目前的運動營養食品市場，蛋白肽在食品中的應用還有多大的市場機遇？又如何能從眾多運動營養食品中脫穎而出？

順勢而營 全面滋養，趨勢營養品助力健康中國

分享嘉賓：宋常月 京東健康營養保健業務部跨境生態組負責人

推薦理由：

抗衰已不再是60+群體的專屬需求，而是呈現出愈發年輕化的趨勢。從年輕人的“初老焦慮”，再到中老年群體對營養保健食品和健康管理的衷，“延緩時間的腳步”已成為全齡段消費者的核心訴求。

在老齡化加速沖擊之下，抗衰產業正邁入一個“全面需求時代”。當抗衰成為新老年經濟的關鍵詞，千億市場如何掘金？

從杜坎減肥法到控糖x地中海飲食，纖食體重管理新思路

分享嘉賓：Pierre Dukan Dukan創始人、杜坎纖食瘦身法創造者

推薦理由：

Pierre Dukan（皮埃爾·杜坎）作為全球知名的健康飲食方法論創始人，憑借其開創性的“杜坎減肥法”及“控糖x地中海飲食”理念，已在全球健康飲食領域樹立了深遠影響。Pierre Dukan通過創新的飲食模式，重塑了全球體重管理和健康飲食的標準，并在減肥、營養抗衰、體重管理以及生活方式調整等多個領域引領趨勢，贏得了全球消費者和營養業界專家的廣泛認可。

這次，Pierre Dukan將其創新飲食理念帶入中國市場，共同開啟纖食體重管理的新思路，共推“控糖x地中海飲食”的創新熱度。Dukan全系列控糖/減肥產品也將亮相現場進行品鑒。

千億藍海：低GI主食從科研破壁到消費爆發的健康革命

分享嘉賓：陳媛 江南米道 總經理、稻院士品牌創始人

推薦理由：

“體重管理年”實施在即，在嚴峻的健康挑戰背后，改善血糖管理低GI食品越來越成為大眾關注的飲食焦點。在飆升的低GI飲食需求下，低GI開始滲透食品飲料的各個品類，并逐漸向更日常的主食領域蔓延。但低GI食品快速發展的過程中，往往也存在口感體驗、大眾普及的痛點。在這風口之下，傳統主食如何實現從科研成功到C端產品的成功破壁？在更多變更細分的消費需求下，低GI主食還存在哪些創新機會？面對推向大眾化的困局，低GI主食又該如何進一步滲透國民的消費場景？

從一顆軟糖開始，打開個性化營養的無限可能

分享嘉賓：朱志文 UPSA法國聯合制藥 中國業務負責人

推薦理由：

只需一顆軟糖，就能同時攝取7種營養，而且還是100%植物基、無糖的健康選擇！Nourished 以3D打印技術顛覆傳統補充劑模式，讓個性化營養變得既高效又有趣。通過獨特的“七層堆疊”技術，Nourished 為不同生活方式和健康目標的消費者量身打造專屬營養方案，讓每一顆軟糖都精準匹配個體需求，打開了新的商業空間。從品牌創立的奇思妙想到“軟糖里的黑科技”，Nourished 如何憑借科技創新和精準洞察贏得市場？又是如何通過與 UPSA 的合作在法國藥房市場迅速躥紅？未來，這些重新定義健康管理方式的個性化營養產品，又將如何拓展全球版圖？

產品為7合1energy軟糖，7層結構7種營養成分，有助于減輕疲勞、支持能量代謝、認知功能和神經系統。圖片來源：UPSA gummies

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特別策劃：全球創新品鑒

除了以上精彩的議程內容，我們還將邀您體驗Foodaily 獨家策劃的第十年「全球創新品鑒」。

在2025 Foodaily創新大會期間，我們特別策劃了全球創新品鑒活動，您將在「全球創新品鑒」區域，看到、品鑒到來自70多個國家和地區300,000多款年度上新產品中嚴選而出的3000+新品爆品。這些堪稱全球食品飲料行業風向標的樣本，將完整地呈現在創博會現場，供您全方位品鑒。

更多詳情：

在這里，Foodaily研究院將結合中國市場消費趨勢以及品類創新發展的洞察，進行不同維度的創新亮點解讀。具體而言，我們將從產品、品類、品牌、商業洞察這四個維度分別呈現，包括解碼十大消費場景、十大新XIU、七大品類趨勢等內容，致力于將全球最新鮮、最前沿、最創新的實踐案例打造成您高質量的決策參考庫；并穿插豐富的創新之旅、主題試吃等活動，讓觀眾能看到、看懂并吃到感興趣的產品。

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日程安排

以“重塑創新性增長”為核心，2025年Foodaily創博會將邀約152位商業領袖和行業大咖，與5000+品牌和產品決策者一起深度解讀行業趨勢，探索增長新路徑，現場將帶來：

• 1場生態大會+10場主題論壇：152位演講嘉賓，76位CEO嘉賓的深度分享，從品類、品牌到生意模式戰略與策略，共話最新行業脈搏；

• 三大頂級資源的高峰對話：生態大會、CEO之夜、CEO私董會(早餐會)，高層深度對話，碰撞前瞻思維；

• 海外創新靈感與品類機會預判：獨家策劃“全球創新品鑒”，，年度10大年度消費場景、10大新XIU品牌案例深度拆解，一站式洞悉品類&場景機會；

• 從全球到本土的創新案例：第七屆iSEE全球獎獲獎案例的全球賞味之旅，體驗離您最近的創新標桿；

• 特別策劃全天“日本市場專題”論壇：、30年以上從業經驗的產品專家，深度解析創新底層……

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演講嘉賓

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合作伙伴

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2025 Foodaily創新大會門票火熱售賣中，點擊下方小程序，限時團購優惠，立即搶購~

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參會咨詢：Betty

手機：177 5119 8142

郵箱：bettychen@foodaily.com

媒體合作：Jennifer

手機：18913699249

郵箱：evaliu@foodaily.com

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