北京
近日，日本大型牛肉蓋飯連鎖品牌 “食其家” 的鳥取南吉方店鋪發生食安丑聞，一位顧客在該店就餐時發現味噌湯中有異物混入。當時員工也進行了目視檢查，確認了有異物混入。而這個異物居然是一整只老鼠的尸體。
調查結果顯示，事件發生于今年1月21日，發生原因推測是在將味噌湯的食材放入碗中并準備多個碗的階段，其中一個碗里混入了老鼠。由于當事員工在給顧客端上餐食前未對商品狀態進行目視檢查，所以沒有注意到老鼠就提供給了顧客。
事發店鋪在事件發生后立即暫時停業，進行了衛生檢查，針對建筑物可能導致異物混入的裂縫等采取了應對措施，同時就商品提供前的目視檢查等衛生管理方面，再次對員工進行了嚴格的教育。并且在事發當天就已向所屬的保健所進行了咨詢。此外，事發店鋪在事件發生2天后，在保健所負責人到現場確認后重新恢復了營業。
同時，為了防止異物混入，公司也再次向全國的店鋪下達指示，要求徹底做好提供商品前對商品狀態的目視檢查。
事實上，近些年日本曾發生多起老鼠進入飯館食物的衛生事件。
去年，一家大型面包公司，從切片面包中發現了 “田鼠” 身體的一部分，約10萬個切片面包被自主召回。據推測，是在工廠外發現了老鼠洞穴，老鼠從那里進入工廠，混入了烘焙前的面包面團中。
此外，還有大型糖果公司的烘焙糕點中、東京都內一所中學的配餐中混入老鼠糞便的事例，以及向橫濱市部分小學提供配餐的供應商在烹飪設備附近發現老鼠尸體，一度停止提供米飯的情況。
另外，讓日本民眾不滿的是，本次味增湯老鼠事件發生初期，食其家并未在官網等渠道公開此事，結果因事后社交平臺坊間流傳的碎片化、間接的信息，讓許多顧客產生了不安和擔憂。直到近日，公司才出來謝罪道歉。
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