在塵世的喧囂中，總有一些地方宛如世外桃源，承載著自然的饋贈和歲月的故事。紅巖壩，這片隱匿于丹山懷抱中的凈土，便是一處茶的圣地。當第一縷茶香裊裊升騰，一場關于茶與心靈的奇妙旅程，就此拉開帷幕。

踏入紅巖壩，首先映入眼簾的是漫山遍野的茶樹，它們像是大地精心編織的綠毯，層層疊疊，沿著起伏的山巒鋪展。丹山的陽光，透過輕薄的云霧，溫柔地灑在茶樹的葉片上，像是為它們鍍上一層金輝。這里的土壤，是歲月沉淀的紅壤，富含礦物質，孕育出茶葉獨特的風味。茶樹在這山水的滋養下，自由生長，每一片葉子都飽含著自然的靈韻。

采摘茶葉是一場與自然的對話。茶農們穿梭于茶樹間，指尖輕捻，采下那鮮嫩的芽尖。他們的動作嫻熟而輕柔，仿佛在摘取大自然最珍貴的禮物。這些新采的茶葉，帶著清晨的露珠，散發著清新的草香，宛如剛剛蘇醒的精靈。

制茶的過程，則是一場藝術的雕琢。經過攤晾、殺青、揉捻、烘焙等一道道工序，茶葉在匠人的手中逐漸蛻變。殺青時，高溫瞬間鎖住茶葉的生機，保留了茶葉的清香與營養；揉捻中，茶葉的細胞破碎，釋放出豐富的內質，條索逐漸緊結；烘焙時，恰到好處的火候，賦予茶葉醇厚的香氣和獨特的口感。每一道工序，都傾注著茶人的心血，也成就了紅巖壩茶葉的獨特品質。

終于，在一方古雅的茶席前，一杯熱氣騰騰的紅巖壩茶呈現在眼前。茶湯清澈明亮，色澤黃綠中透著溫潤的光澤，仿佛凝聚了丹山的靈秀。輕嗅，香氣清新高雅，有淡淡的花香，又帶著山林間特有的草木芬芳，讓人瞬間沉浸在自然的懷抱中。輕抿一口，茶湯在舌尖上滾動，滋味鮮爽醇厚，回甘迅速而持久，仿佛整個口腔都被自然的甘甜所浸潤。那一刻，塵世的紛擾都被拋諸腦后，只剩下內心的寧靜與滿足。

在丹山里品茶，品的不僅僅是茶的滋味，更是一種心境，一種對自然的敬畏與感悟。這里的山水、茶園、茶香，共同構成了一幅和諧的畫卷。在這片茶香四溢的天地里，仿佛能聽到自然的低語，能觸摸到歲月的脈絡。每一次品茶，都是一次問道之旅，在茶的韻味中，探尋生命的真諦，領悟自然與心靈的交融之美。紅巖壩的茶，宛如一位無聲的智者，以它獨特的方式，啟迪著每一位到訪者的心靈，讓人們在茶香中，尋得內心的那一片寧靜丹山。

紅巖壩，早已成為敘永縣城的后花園，每逢周末，三五成群相約紅巖村的鄉村田野、池塘邊垂釣、茶林里體驗采茶的樂趣、茶室品茗，笑談人生...

文字：魏廷華 | 攝影：劉瑩.魏廷華

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