過去三年，國際糧食價格起伏不定。2022年糧食價格創下新高，但是到了2024年，小麥、玉米的價格又創下近年新低，以玉米為例，一斤不到一元錢。不僅糧食如此，禽類飼料也跟糧食一樣坐上了過山車。

糧價漲跌的背后仿佛有一雙無形的大手在操控著。這就不得不提掌握全球糧食四分之一交易量的美國糧商巨頭美國嘉吉集團了。作為全球性的農業綜合巨頭，嘉吉公司在2023財年營收高達1770億美元，高居全球之首，打著燈籠看不到競爭對手。

嘉吉的起家史

1865年，美國南北戰爭結束的這一年，21歲的年輕人威廉在艾奧瓦的康諾弗地區承包了一個糧食倉庫。專門用來存放周邊農民生產的糧食，當糧價上漲后再賣出去。威廉主要賺取糧食的保管費與保險金。如果農民急需錢，也可以把糧食賣給威廉，威廉再轉手賣出，賺取差價。

這一經營模式效果不錯，很快就賺到了第一桶金。不久后，威廉的兩個兄弟山姆和詹姆斯也加入了進來。

1868年，威廉的工廠遷至北部的明尼蘇達州，并將該州南部鐵路沿線的谷物藏買了下來。不久，嘉吉公司買下美國鐵路大王詹姆斯·希爾的西部鐵路網。憑借著龐大的運輸物流系統，嘉吉逐漸成為美國的糧商巨頭。

兩次世界大戰期間，嘉吉集團通過海外傾銷實現初步全球化布局。1961年，嘉吉家族第三代成員聚在一起，做了兩項重大決定，一是永久保持公司的私營性質，絕不上市；二是嘉吉集團的第三代成員集體退出公司的日常管理，將CEO的職位交給姻親約翰·麥克米倫的侄子惠特尼·麥克米倫。

在1976-1995年這一時期，嘉吉在惠特尼的帶領下打敗對手，登上了全球最大谷物商的位置，其貿易量占全球農產品貿易的四分之一。同時，嘉吉也成為全球最大的未上市的家族私有公司，有近九成的股權掌握在兩大家族手中。

上世紀90年代，嘉吉集團開始了多元化布局，聚焦高附加值業務，如生產天然甜味劑，通過并購競爭對手強化食品配料和動物營養業務，成為全球動物飼料的龍頭企業，年銷售飼料超2000萬噸。

食品加工、禽類養殖也是嘉吉的兩個重要業務，為可口可樂、麥當勞、沃爾瑪等企業提供原料，并主導大豆油、玉米糖漿、人造肉等細分市場。幾年前，肯德基推出了首款植物肉炸雞產品，其背后的供應商正是嘉吉。

2022年，嘉吉公司和大陸谷物公司聯合以45億美元的價格收購了美國第三大雞肉生產商桑德森農場，就此控制了美國六分之一的肉雞市場份額。此外，嘉吉還是美國最大的牛肉加工商之一。

在中國布局五十年

1972年，中美《聯合公報》發表后不久，嘉吉就與中國開展經濟往來，向中國出口首批玉米，在哈爾濱建立了辦事處。緊接著又在中國建立合資企業、獨資企業，成立了嘉吉中國有限公司。

1988年，嘉吉公司在中國投資的第一家油籽壓榨工廠在山東落成。自80年代至今，嘉吉集團在華累計投資超500億人民幣，擁有40多家公司，員工人口超1萬人，是中國谷物與油籽的主要供應商和貿易加工商之一。

嘉吉在中國比較知名的投資案例是2011年在安徽滁州建設了白羽肉雞一條龍基地，投資總額高達5.5億美元，為嘉吉集團在中國內地最大的單筆投資。該項目涵蓋飼料、種雞、孵化、肉雞、初加工以及深加工等禽肉供應鏈的所有環節，每年形成8000萬羽肉雞養殖、屠宰與加工能力。不過在2023年，嘉吉公司將中國區的蛋白業務出售給了德弘資本。

2022年，嘉吉全球第二大糧油加工廠在我國河北滄州黃驊市投產，大豆壓榨年產能現達到330萬噸，是嘉吉在中國所運營的6家糧油加工廠中產能最大的一家。

除此外，嘉吉在中國還有20多家飼料廠，一家風味糖漿生產工廠，兩家寵物食品加工工廠、一家天然酯生產基等，業務范圍覆蓋農產品供應鏈、動物營養、動物蛋白、食品配料及應用。

營收高出中糧集團800億美元

嘉吉集團的危機意識很強，為了能夠及時掌握全球糧食價格，規避經營風險，它在全球60個場所布有全球連線的通訊衛星，具有瞬時可知各國的谷物情報和天氣信息的情報收集能力，堪比美國中情局。

從1865年成立之日算起，嘉吉集團已有160年的歷史了。它與另三個糧商企業艾地盟、邦吉、路易·達孚合稱為世界“四大糧商”，簡稱“ABCD”，掌控著全球糧食貿易總量的近八成。

如今，嘉吉的業務遍及70多個國家，在全球擁有約1500家工廠，員工數量近16萬，營收水平常年保持全球第一，農產品的年均交易量超過1.4億噸。在2023年，嘉吉實現了1770億美元的營收。我國的中糧集團是全球第二大糧油供應商，跟嘉吉集團一比較，尚有800億美元的差距！