春日一口鮮春季特菜

低至9.9起將春季限定蔬菜帶回家??

【頭茬花椒芽/香椿幼芽嫩尖/婆婆丁/內蒙沙蔥】

舌尖上的新鮮，錯過等明年??

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香椿芽，只選香椿最嫩最好吃的

內蒙沙蔥，口感醇厚、吃起來清爽，清炒涼拌都好吃！

婆婆丁，大名蒲公英，全身都是寶，營養豐富

花椒芽，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品

【北京倉，除偏遠寒冷，全國發】

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春天來了，萬物復蘇
大地回春，草木萌發
許多新鮮的蔬菜也在這個時候悄然盛開
作為春天的饋贈
春菜不僅口感鮮嫩
還富含豐富的營養成分！

雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽生木質。
這是一句著名的采椿民諺
香椿芽是“季節限定”的食材
一年之中，能品嘗它的時間非常短暫
谷雨節氣之前
第一茬椿芽尚未木質化，最為香嫩。
我們挑選的都是小香椿芽
越小越嫩越好吃
團長實拍

作為一種氣味獨特的香草
香椿無論是做菜還是當調料，都花樣繁多
上至宮廷御宴，下至家常小炒，無不相宜。
Tips：新鮮香椿中含有較多硝酸鹽和亞硝酸鹽

因此不能大量食用
用它做菜前，先用開水汆燙

能降低食物中毒和誘發癌癥的風險

汆燙過的香椿也更能保持鮮亮的顏色

“三月八，吃椿芽”
這一民俗從古代一直流傳至今
炒菜、涼拌、腌漬、干制……
各地的家庭美食家都有各自的美味做法

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婆婆丁，大名蒲公英
它可全身都是寶
中醫上講，性寒，味苦、甘

有清熱解毒、消腫散結、利濕通淋的功效
像上火嗓子疼、牙齦腫痛的時候

來一碗婆婆丁煮水，說不定就能緩解不少呢

它經常被做成涼拌菜和蘸醬菜
但其實以它為原料
還可以做很多美食：蒲公英煎蛋

蒲公英肉餡兒餃子、蒲公英花茶??

吃法眾多，任人創意

鮮沙蔥，南方人的蔬菜盲區
在內蒙古和西北的沙漠地區很常見
有“野菜中的靈芝”之美譽的沙蔥
也叫“野韭菜”，
耐寒、抗旱、色澤翠綠
口感醇厚、吃起來清爽。
只有春天能吃到的鮮沙蔥
團長實拍??

沙蔥其實就是野蔥它有蔥的形狀、蔥的辛辣

還有家蔥所不具有的獨特的芳香

沙蔥高不過半尺，蔥葉尖而細

含有人體所需的多種維生素口感
比北方大蔥細膩，比南方香蔥厚重
有嚼頭有質感深受草原上的人們喜愛

沙蔥的吃法很多

可以用來炒雞蛋、拌涼菜

或者做成沙蔥包子和餡餅

口感鮮嫩，風味獨特

沙蔥好吃，吃了沙蔥的牛羊，肉質也更加鮮美
尤其是很多人不習慣的“膻味兒”，會減弱很多
羊肉嫌膻味大的，可以加點沙蔥哦~

花椒芽菜是花椒樹發芽期幼嫩的芽葉
油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品
看這水靈勁兒，光看著都覺得特別愉悅！
太新鮮了！

花椒芽可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋，
麻香宜人，開胃爽口，
具有獨特風味和豐富營養

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