大家好，這里是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。春天孩子發育長身高的黃金季節，孩子們普遍胃口好，吃得香，身體在快速發育長高。所以，如果這個時候孩子出現挑食、食欲差的問題，多半是孩子的消化吸收功能降低或者腸胃功能差。因此，這個時候，需要及時給給孩子補充有助于消化吸收的益生菌和氨基酸，調養腸胃，促進腸道蠕動，提高食欲胃口，健康發育長身高。因此，我今天整理了八道適合挑食胃口差的孩子多吃的營養美食，推薦家長常做給孩子吃，有助于孩子提升食欲，促進消化和吸收。接下來，我分享一下這八道美食的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、絲瓜蒸山藥肉餅

準備食材: 絲瓜、山藥、瘦肉、姜片、蔥花。

做法步驟:

1、山藥去皮剁成山藥泥，然后倒入大碗中，接著把瘦肉剁成肉末，也一起放入。

2、往大碗中加入淀粉、蔥花、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻上勁，再腌制二十分鐘備用。

3、絲瓜去皮切小塊，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的山藥肉餡拍成肉餅，再鋪在絲瓜上，最后上蒸鍋蒸煮。

4、蒸煮二十分鐘備用，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

二、荷蘭豆炒蝦仁

準備食材: 荷蘭豆、大蝦、黑胡椒粉、蒜末。

做法步驟:

1、大蝦去除蝦線和蝦殼，然后加入料酒、黑胡椒粉、食鹽一起抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、清洗干凈荷蘭豆，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入蝦仁煸炒油煎，煸炒至變色后，盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入荷蘭豆大火翻炒，然后加入食鹽調味。

4、接著放入蝦仁一起翻炒，然后加入生抽和清水調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

三、馬蘭頭炒牛肉

準備食材: 馬蘭頭、牛肉、姜絲、蒜末。

做法步驟:

1、牛肉切成薄片，然后加入姜絲、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈馬蘭頭，然后起鍋燒水，水燒開之后，放入馬蘭頭焯熟，再撈出瀝干水分備用。

3、切好蒜末，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出備用。

4、另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入馬蘭頭和牛肉一起翻炒，再加入食鹽和雞精調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

四、芹菜香干炒肉絲

準備食材: 芹菜、香干、青椒、瘦肉、蒜末。

做法步驟:

1、瘦肉切成肉絲，然后加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、切好芹菜、香干、青椒和蒜末，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入肉絲煸炒滑熟，再盛出。

3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入青椒和芹菜煸炒，再加入食鹽和雞精調味提鮮，然后繼續翻炒至斷生。

4、最后加入炒好的肉絲一起翻炒，再淋入少許的蠔油調味提鮮，然后繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

五、蘆筍口蘑炒蝦仁

準備食材: 蘆筍、口蘑、大蝦、蒜末、黑胡椒粉。

做法步驟:

1、大蝦去除蝦線和蝦殼，然后加入料酒、食鹽和黑胡椒粉抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、蘆筍清洗干凈切小段，然后起鍋燒水，水燒開之后，放入蘆筍焯熟，再撈出瀝干水分備用。

3、熱鍋燒油，油熱以后，放入蝦仁煸炒油煎，煸炒至蝦仁變色后，再加入蒜末炒香，再倒入口蘑炒軟。

4、最后倒入蘆筍一起翻炒均勻，接著加入食鹽和生抽調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

六、娃娃菜炒牛肉

準備食材: 娃娃菜、牛肉、姜絲、蒜末。

做法步驟:

1、牛肉切薄片，然后加入姜絲、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈娃娃菜切好，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入娃娃菜大火翻炒，再加入食鹽調味，然后繼續翻炒至斷生。

4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

七、嫩南瓜炒肉

準備食材: 嫩南瓜、胡蘿卜絲、蒜末、瘦肉、姜片。

做法步驟:

1、瘦肉切成薄片，然后加入姜絲、淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈嫩南瓜切薄片，然后準備好胡蘿卜絲和蒜末，再熱鍋燒油，油熱以后，放入肉絲煸炒滑熟，接著盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入胡蘿卜絲和嫩南瓜大火翻炒，再加入食鹽調味，然后繼續翻炒至斷生。

4、最后加入炒好的瘦肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

八、韭菜炒螺肉

準備食材: 韭菜、田螺肉、姜蒜末、小米辣。

做法步驟:

1、清洗干凈韭菜切小段，然后準備好田螺肉、姜蒜末和小米辣。

2、熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蒜末和小米辣爆香，接著倒入田螺肉爆炒。

3、然后加入料酒、生抽、食鹽和白糖調味提鮮，再繼續大火翻炒均勻。

4、最后加入韭菜繼續翻炒至斷生，即可出鍋開吃。