“中國(guó)方案”，如何成為“好房子”的未來注腳？

文 | 華商韜略 熊劍輝

“只有中國(guó)人才能建設(shè)中國(guó)，只有中國(guó)人才能發(fā)展中國(guó)。”

——“現(xiàn)代管理學(xué)之父”彼得?德魯克

中國(guó)制造，無疑已完成一場(chǎng)華麗轉(zhuǎn)身。

自主品牌不但在“量”上躋身一流，在“質(zhì)”上和“智”上，也在為全球高端價(jià)值鏈提供強(qiáng)有力的“中國(guó)方案”。

【“好房子”呼喚“中國(guó)方案“】

從震撼全球的DeepSeek、到火遍世界的“春晚機(jī)器人”，從單體智能家電、到橫跨“人、車、家”的智能生態(tài)……

3月20日，AWE2025（中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)）上，國(guó)貨大放異彩。

從無到有的顛覆式創(chuàng)新，讓這個(gè)昔日由西方品牌盤踞的市場(chǎng)，已經(jīng)被中國(guó)企業(yè)再定義、主導(dǎo)。

僅以方太為例：

AWE2025上，接入滿血版DeepSeek的業(yè)界首款A(yù)I健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT，不但能把《中國(guó)居民膳食指南》裝進(jìn)一日三餐，還在現(xiàn)場(chǎng)秀出“舌尖上的AI”。

全球新一代高端全嵌冰箱，將遠(yuǎn)洋船隊(duì)的洲際保鮮“黑科技”搬進(jìn)廚房，擊破了冰箱技術(shù)幾十年停滯不前的障壁。

集煙、灶、蒸、烤、空氣炸等功能于一體的方太集成烹飪中心，以“高端廚房，中國(guó)方案”的新定位亮相，以文化重寫創(chuàng)新科技的邏輯與產(chǎn)品價(jià)值，卡位「好房子」時(shí)代新廚電定義權(quán)。

今年兩會(huì)，“好房子”不但首登《政府工作報(bào)告》，更是頻頻上熱搜。住建部更明確表示，要推動(dòng)“安全、舒適、綠色、智慧”的“好房子”建設(shè)。

仰望星空的大國(guó)雄心，把對(duì)深藏在萬家煙火中小確幸的關(guān)注，提升到了新高度。這無疑將引爆萬億級(jí)的產(chǎn)業(yè)需求。

而承載煙火氣的廚房，作為“四維好房”的核心，更是亟需符合新標(biāo)準(zhǔn)的“中國(guó)方案”，即站在國(guó)人習(xí)慣與文化角度理解場(chǎng)景，指引技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值的升級(jí)。

此時(shí)，方太已成為“好房子”標(biāo)準(zhǔn)的先行者。

2024年3月，由住建部牽頭，方太與國(guó)際研究機(jī)構(gòu)“WELL人居實(shí)驗(yàn)室”聯(lián)合，建起了“好房子·人居科技實(shí)驗(yàn)室·全場(chǎng)景廚電研究中心”。

接著，雙方聯(lián)合發(fā)布業(yè)界首個(gè)《方太好房子·好廚電標(biāo)準(zhǔn)》，首次將“廚房場(chǎng)景”納入“好房子”標(biāo)準(zhǔn)體系，提出“健康舒適、智慧高效、空間融合、環(huán)保低碳、全域場(chǎng)景”五大核心標(biāo)準(zhǔn)。

這標(biāo)志著，方太成為首個(gè)對(duì)照國(guó)家住宅戰(zhàn)略的廚電標(biāo)準(zhǔn)制定者。

一邊定標(biāo)準(zhǔn)，一邊打樣板。

作為住建部“好房子”導(dǎo)則共建單位，方太又與綠城強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，推出“全球高端廚房中國(guó)方案體驗(yàn)館”。

抽象的標(biāo)準(zhǔn)成為具象的樣板，“中國(guó)方案”開始觸手可及。

2024年12月，方太集成烹飪中心X20系列，又在全球首獲Works with WELL授權(quán)許可，成為“好房子”廚電的最優(yōu)選之一。

從推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)制定、建成體驗(yàn)樣板，再到“中國(guó)方案”落地……

干成這一切的，為什么是方太？

【“好廚房”的最優(yōu)選】

中國(guó)人的廚房，大概是全世界最豐富、最多元、最復(fù)雜的所在。

且不說南北八大菜系，孕育出煎、炒、烹、炸、蒸、燒、熬等不計(jì)其數(shù)的烹飪技法；哪怕是同一個(gè)家庭，青年口味重，老人口味淡，女士小孩熱愛烘焙甜點(diǎn)……眾口難調(diào)，才是生活常態(tài)。

這導(dǎo)致中國(guó)廚房的四大痛點(diǎn)，如影隨形：

一是“空間小”。《中國(guó)廚居發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告（2024）》數(shù)據(jù)顯示，2/3的中國(guó)家庭廚房，面積不到8平米。一旦添置了蒸烤箱、洗碗機(jī)等新廚電，馬上陷入“越買越擠”的困境。

二是“空氣差”。風(fēng)力強(qiáng)勁的油煙機(jī)，雖能解決爆炒油煙的老問題，但蒸烤箱的煙汽又成了空氣污染的新痛點(diǎn)。

三是“動(dòng)線亂”。設(shè)備越多，用戶越要在水槽、灶臺(tái)和多個(gè)廚電之間反復(fù)橫跳，陷入混亂。

四是“視覺丑”。廚電東買西買，導(dǎo)致顏色不匹配、不統(tǒng)一，廚房漸漸成了廚電雜物間，根本談不上美感。

這不但是“好房子”標(biāo)準(zhǔn)的“死敵”，更是不接地氣的進(jìn)口廚電怎么都搞不定的難題。

一方水土，“養(yǎng)”一方廚電。

像歐洲人，吃的是面包、披薩、烤肉、甜點(diǎn)。所以，家里的煙機(jī)、灶具、蒸烤箱組合，匹配的是橄欖油的低溫烹飪。

美國(guó)人的微煙一體機(jī)+灶烤箱，對(duì)應(yīng)的是烤肉+面包的烹飪場(chǎng)景。

日式廚房用煙機(jī)+烤箱灶，就能搞定刺身、料理、烤魚……

▲歐洲廚房

這些“舶來方案”，都基于外國(guó)的飲食文化和烹飪習(xí)慣，與中式廚房的需求，無法完全兼容。

一是空間不匹配。

歐美廚房大，廚電體積也大，讓空間本就狹小的中式廚房雪上加霜。

二是性能不匹配。

如進(jìn)口煙機(jī)，吸力小、排不凈，完全無法適應(yīng)中國(guó)人的“煎炒烹炸”“猛火快炒”；進(jìn)口燃?xì)庠睿瑹嶂档汀⒒鹆π。锌床恢杏茫桓邫n的西式烤箱，更不會(huì)研究中式蒸烤菜的烹飪曲線。

這是因?yàn)椋蟛糠诌M(jìn)口品牌，不會(huì)針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)做優(yōu)化，而是一套產(chǎn)品賣全球。

這直接導(dǎo)致一種“怪現(xiàn)象”：有人哪怕精裝的廚房滿是高端的“洋廚電”，最終只能拆掉，重新?lián)Q上國(guó)貨。

要除痛點(diǎn)、建好房，只能依靠中國(guó)企業(yè)的“中國(guó)方案”。

僅以方太集成烹飪中心為例。

針對(duì)“空間小”，方太集成烹飪中心的功能高度集成：1平米空間，集成了油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒄艨鞠洌蓪?shí)現(xiàn)煎、炒、蒸、煮、炸、燉、烤、焗等36種烹飪方式；加上“蒸烤同烹”等專業(yè)功能，高效出餐。

另外，其采用NVH多維柔聲降噪設(shè)計(jì)，煙機(jī)風(fēng)力更強(qiáng)、廚房更靜，可放心開敞，營(yíng)造出愉悅、“舒適”的烹飪環(huán)境。

這對(duì)房?jī)r(jià)貴、空間小的一線城市家庭來說，可謂“中國(guó)方案”的首選。

針對(duì)“空氣差”，方太集成烹飪中心從單一的炒菜油煙治理，升維到蒸烤煙汽深度治理的新高度。

只要灶具、蒸烤箱一開，煙機(jī)就會(huì)自動(dòng)開啟，實(shí)現(xiàn)煙烹“智慧”聯(lián)動(dòng)。

設(shè)計(jì)上，方太集成烹飪中心獨(dú)創(chuàng)的云騰智驅(qū)引擎，通過動(dòng)力增壓、整流降噪、智能巡航三大核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“動(dòng)力強(qiáng)、不跑煙、噪音低”的“綠色”效果。

而針對(duì)蒸烤時(shí)煙汽四逸、開門撲面等難題，集成烹飪中心又創(chuàng)新“蒸汽后排”功能，達(dá)成了開門無蒸汽、無油煙的“安全”標(biāo)準(zhǔn)。

針對(duì)“動(dòng)線亂”，方太集成烹飪中心采用一體嵌入設(shè)計(jì)，煙機(jī)、灶具、蒸烤箱收束在同一軸線上，烹飪位更聚焦，動(dòng)線更簡(jiǎn)潔，契合“好房子”的“舒適”標(biāo)準(zhǔn)。

針對(duì)“視覺丑”，方太更化身廚居設(shè)計(jì)師。

像集成烹飪中心Y系列，采用“嵌隱”設(shè)計(jì)，呈現(xiàn)出一體無界純平的美感；集成烹飪中心X系列更締造出被譽(yù)為“中國(guó)廚房第三色”的方太玥影灰，既蘊(yùn)含東方意境之美，又具備現(xiàn)代前衛(wèi)的科技感、時(shí)尚感，堪比廚電藝術(shù)品。

這樣的好廚電，完美契合了“好房子”安全、舒適、綠色、智慧的新標(biāo)準(zhǔn)，無疑是中國(guó)“好廚房”的最優(yōu)選之一。

【“中國(guó)方案”引領(lǐng)未來】

真正接地氣的廚電科技，不在實(shí)驗(yàn)室的真空中，而是誕生在充滿煙火氣的廚房里。

方太曾聚焦消費(fèi)者核心需求，歷時(shí)4年走訪500多戶中國(guó)家庭，探索“中國(guó)方案”的創(chuàng)新方向。

2019年，方太針對(duì)中國(guó)廚房的痛點(diǎn)，首創(chuàng)推出集功能、智能、美學(xué)于一體的集成烹飪中心。

而這，僅僅是創(chuàng)新的起點(diǎn)。

在方太總部Living Lab大廈，方太的工程師們基于真實(shí)的廚房場(chǎng)景，對(duì)集成烹飪中心展開持續(xù)迭代。

通過PM傳感器，工程師們發(fā)現(xiàn)蒸烤箱會(huì)產(chǎn)生肉眼不可見的超細(xì)顆粒，從此開啟了對(duì)蒸烤煙汽的深度治理。

為實(shí)現(xiàn)“蒸烤雙強(qiáng)”，工程師們?cè)诩膳腼冎行腨系列蒸烤箱中，內(nèi)置了一顆“智慧大腦”——高溫濕度傳感器，全程動(dòng)態(tài)控制溫濕度，還原食材本味。

但火候不好掌握，始終是廚房小白最大的隱痛。

為此，工程師們耗費(fèi)10多年、行程數(shù)萬里，搜集整理了2000多道大師菜數(shù)據(jù)，形成精準(zhǔn)量化的烹飪曲線。

從此，小白們只需把菜放入集成烹飪中心的蒸烤箱里，選定菜品的大小、種類，“一鍵復(fù)刻”大師手藝。

這些“接地氣”的創(chuàng)新背后，是方太坐擁超15000多件國(guó)內(nèi)授權(quán)專利；其中僅集成烹飪中心，就凝結(jié)了超1000多項(xiàng)技術(shù)專利。

現(xiàn)實(shí)一再證明，真正的“中國(guó)方案”，只能扎根在14億中國(guó)人真實(shí)的生活場(chǎng)景里。

今天，方太集成烹飪中心作為“中國(guó)方案”的典型，實(shí)現(xiàn)了“三大引領(lǐng)”：

一是“品類引領(lǐng)”。

奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2024年，線下集成烹飪中心（灶蒸烤部分）同比增長(zhǎng)超100%，呈爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

在廚電業(yè)面臨下行壓力之際，這樣的逆勢(shì)崛起，成為全行業(yè)增長(zhǎng)的核心動(dòng)力。

而方太集成烹飪中心自創(chuàng)造6年來，已走進(jìn)300萬戶中國(guó)家庭，成為市場(chǎng)領(lǐng)跑者。

二是“行業(yè)引領(lǐng)”。

方太開創(chuàng)集成烹飪中心品類時(shí)，市面最流行的是下排油煙的集成灶。但短短數(shù)年，不但方太集成烹飪中心強(qiáng)勢(shì)崛起，華帝、老板、美的、帥康、億田、帥豐、歐派等友商也開始紛紛跟進(jìn)。

集成烹飪中心，已經(jīng)從一個(gè)創(chuàng)新品類升格為一個(gè)行業(yè)的品類共識(shí)。

究其原因，一是方太集成烹飪中心無需爆改煙道，既適合老房快速換新，又符合新房空間審美；二是消費(fèi)者選擇自由度高，既能買全套，又能買單件自由組合。

歸根結(jié)底，還是實(shí)現(xiàn)了“消費(fèi)引領(lǐng)”。

開敞式、開放式廚房的變局下，方太順應(yīng)的是時(shí)代和人心的大勢(shì)。

據(jù)中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)最新發(fā)布的2025年《廚電消費(fèi)洞察報(bào)告》，76.37%的人期待廚電功能集成。這讓旨在解決煙氣隱形污染、功能分散占空間等問題的集成烹飪中心，不但成為行業(yè)熱門品類之一，更是越來越多中國(guó)家庭廚居升級(jí)的創(chuàng)新選擇。

以方太集成烹飪中心為代表的“中國(guó)方案”，之所以能夠突出重圍、走向高端，無非是做對(duì)了一件事：

立足國(guó)人需求，勇闖科技前沿，引領(lǐng)技術(shù)品類，重塑整個(gè)行業(yè)。

這背后，更宏大的潮流和趨勢(shì)是：消費(fèi)者對(duì)中國(guó)的創(chuàng)新自信、品牌自信、消費(fèi)自信，用真金白銀，對(duì)“中國(guó)方案”投下的贊成票。

可以預(yù)見，最強(qiáng)的創(chuàng)新，在中國(guó)；最美的設(shè)計(jì)，在中國(guó)；最高端的品牌，也必將誕生在中國(guó)。

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