3月20日，AWE 2025盛大開幕，方太集成烹飪中心以“高端廚房，中國方案”全新定位首次亮相，通過技術(shù)創(chuàng)新與本土化洞察，直擊中國廚房痛點，為全球廚電行業(yè)提供了破局范本。作為全球高端廚電領(lǐng)軍者，方太以“中國智慧”重構(gòu)廚房生態(tài)，推動烹飪從功能空間向“美好生活策源地”進化。中國廚房的復(fù)雜性：西方標準為何“水土不服”？

中國廚房承載著千年飲食文化，煎、炒、烹、炸等36種技法構(gòu)建了獨特的風(fēng)味體系，廚房既是烹飪場域，更是情感交流的核心。

然而，傳統(tǒng)西方廚電標準以輕油、西式烹飪?yōu)榛鶞剩y以適配中國家庭“猛火快炒”的需求；小廚房面積（超2/3不足8㎡）與多功能集成需求矛盾凸顯，煙熏火燎、空間雜亂等問題普遍存在。此外，中國廚房需兼容四代同堂的飲食差異與健康轉(zhuǎn)型趨勢，復(fù)雜性遠超其他國家。

方太“中國方案”：從本土需求到全球兼容

方太通過深度調(diào)研近萬名高凈值用戶與設(shè)計師，提出“中國方案”的三大核心創(chuàng)新：

1、空氣健康管理：航天科技賦能凈煙。

針對中式爆炒產(chǎn)生的油煙問題，方太首創(chuàng)“蒸汽后排技術(shù)”，結(jié)合“云騰智驅(qū)引擎”（航天空氣動力學(xué)同源技術(shù)），實現(xiàn)油煙動態(tài)預(yù)判與高效吸排，油脂分離度達98%。獨創(chuàng)恒風(fēng)量智控算法，實時適配不同煙道環(huán)境，確保油煙“不撲面、不倒灌”。

2、烹飪高效聯(lián)動：重構(gòu)多任務(wù)協(xié)同邏輯。

集成蒸烤同烹、雙溫同烤功能，支持一日三餐一鍋出。溫濕雙控技術(shù)通過高精度傳感器與動態(tài)算法，精準控制蒸烤參數(shù)，復(fù)刻“媽媽的味道”。FOTILE FIKS智能系統(tǒng)實現(xiàn)煙灶聯(lián)動、遠程操控，讓烹飪更高效。

3、空間美學(xué)革命：開敞廚房的東方表達。

一體嵌入式設(shè)計將煙機、灶具、蒸烤箱融合為同一軸線，深度壓縮至370mm，完美嵌入櫥柜，釋放臺面空間。配色融合東方美學(xué)，通過全國225戶家庭調(diào)色實驗，打造和諧視覺體驗。

文化基因驅(qū)動技術(shù)躍遷，成為標準制定者

方太深諳“創(chuàng)新需扎根文化土壤”。從“密簇直噴燃燒技術(shù)”提升中式爆炒火力，到“低溫門體設(shè)計”適配親子互動場景，其產(chǎn)品始終以解決中國家庭實際需求為出發(fā)點。建筑師逯薇評價：“中國方案不僅是功能優(yōu)化，更是文化價值的傳遞——蒸、煮、炒等傳統(tǒng)技法在方太產(chǎn)品中煥發(fā)新生，兼具實用性與文化內(nèi)涵。”

自2019年開創(chuàng)集成烹飪中心品類以來，方太已積累1.3萬+國內(nèi)專利、3700+技術(shù)專利，服務(wù)超300萬家庭。2023年主筆制定《集成烹飪中心》團體標準，填補行業(yè)空白；牽頭國家重點研發(fā)項目，推動油煙凈化技術(shù)突破。其“1+1+1=1”集成理念（煙、灶、蒸烤功能有機融合），正引領(lǐng)行業(yè)從“單品堆砌”轉(zhuǎn)向“場景生態(tài)”。

結(jié)語：廚房，文明的微型敘事

方太集成烹飪中心的革新，本質(zhì)是“以煙火氣解碼文明基因”。從解決中式烹飪的復(fù)雜性，到重構(gòu)廚房空間美學(xué)，再到輸出兼容全球的“中國方案”，方太用科技與人文的交響，讓廚房成為家庭情感聯(lián)結(jié)的紐帶。未來，隨著健康、智能趨勢深化，方太將繼續(xù)以本土創(chuàng)新推動全球廚電標準重構(gòu)，讓世界見證“中國智慧”的力量。