近日，一款“千禾0”醬油中檢測(cè)出鎘，引發(fā)關(guān)注。3月20日，#千禾0商標(biāo)被指誤導(dǎo)消費(fèi)者零添加#等相關(guān)話題沖上熱搜。

3月21日，千禾味業(yè)發(fā)布關(guān)于近期醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及與零添加相關(guān)情況與消費(fèi)者的溝通說明。稱我公司使用的原材料均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。關(guān)于商標(biāo)與零添加關(guān)系，千禾味業(yè)表示，該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點(diǎn)混淆零添加概念的行為。該商標(biāo)設(shè)立的初心是為了對(duì)零添加產(chǎn)品做區(qū)別，便于廣大消費(fèi)者選購(gòu)，不存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。

對(duì)于千禾味業(yè)的說明，網(wǎng)友并不買賬。有網(wǎng)友表示，按照《商標(biāo)法》來說，千禾0確實(shí)會(huì)讓消費(fèi)者覺得它是零添加，而且千禾主打的就是零添加這個(gè)賣點(diǎn)，這明顯是在用商標(biāo)誤導(dǎo)大家。我覺得商標(biāo)局應(yīng)該把這個(gè)商標(biāo)給撤了。

上述情況并非個(gè)例，簡(jiǎn)某0蔗糖酸奶宣傳0蔗糖，一般會(huì)讓消費(fèi)者誤以為0蔗糖就是無糖。

實(shí)際情況是0蔗糖不代表無糖。“0蔗糖”可理解為未添加蔗糖，但并不代表該食品內(nèi)不含葡萄糖、麥芽糖、果糖等其他糖類。“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同，有著本質(zhì)的區(qū)別。

對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于“0蔗糖”，一般消費(fèi)者以為完全無糖。其實(shí)0蔗糖不代表無糖。這一概念容易造成誤解，造成誤解的同時(shí)卻甚少有商家向消費(fèi)者普及背后隱藏的真相，使得誤解進(jìn)一步加深。這不僅誤導(dǎo)了消費(fèi)者的購(gòu)買決策，還可能干擾其健康管理計(jì)劃。所以，破除“0 蔗糖”的認(rèn)知誤區(qū)，加強(qiáng)食品標(biāo)簽科普宣傳，消費(fèi)者才能在琳瑯滿目的食品貨架前，做出真正有益健康的選擇。

企業(yè)以“0蔗糖”等概念誤解消費(fèi)，破壞營(yíng)商環(huán)境。長(zhǎng)此以往，整個(gè)食品行業(yè)的信任基石都將搖搖欲墜。消費(fèi)者在屢次遭受誤導(dǎo)后，會(huì)對(duì)所有宣稱 “0 蔗糖” 或類似概念的產(chǎn)品產(chǎn)生懷疑，進(jìn)而對(duì)整個(gè)食品市場(chǎng)失去信心。

這種信任危機(jī)一旦蔓延，不僅會(huì)影響那些誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、如實(shí)標(biāo)注產(chǎn)品信息的企業(yè)，導(dǎo)致其產(chǎn)品銷售受阻，還會(huì)使消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)陷入迷茫，增加選擇成本。