黃河新聞網長治訊（記者牛麗麗）2025年被定為“體重管理元年”，“國家喊你減肥啦”這一話題也是火出了圈。當各地小伙伴還在為尋找合適的減肥食物發愁時，長治的朋友們已經在“減肥賽道”上一騎絕塵啦！為啥？因為長治到處都是高蛋白、低糖低脂的寶藏食物，是妥妥的“減肥福地”！今天，就帶大家一起挖掘一下長治那些堪稱“減肥神器”的美食～

減肥神器NO.1——肉類寶藏：低脂高蛋白的“夢中情肉”

上黨臘驢肉

在長治，不得不提的就是大名鼎鼎的上黨臘驢肉。它可不是一般的肉，有著超高的蛋白質含量，同時脂肪和膽固醇含量超低，簡直是減肥人士的福音。咬上一口，那獨特的風味在舌尖散開，香而不膩，讓你在滿足味蕾的同時，還不用擔心長肉肉，絕對是減肥期間的“解饞利器”。

上黨南美白對蝦

對于減肥人士來說，蝦必須是“盤中餐”。那長治上黨區蘇店鎮神農生態園波濤水產科技有限公司養殖的南美白對蝦可算是“專業對口”，這些南美白對蝦是從海南打“飛的”過來的，不僅住的是“豪華大別墅”，而且還有專屬的“健康管家”——內陸工廠化循環水系統，一般能長到16公分左右，口感鮮甜，肉質緊實，妥妥的高蛋白。

沁縣南里鎮樊村大閘蟹

眾所周知，螃蟹屬于高蛋白、低脂肪、低熱量的食物，并含有微量元素，對于減肥人士來說是再合適不過的食物。長治沁縣南里鎮樊村便盛產大閘蟹，這里的螃蟹是在“稻蟹共生”的種養新模式下成長起來的，不僅“塊頭”十分大，而且個個膏滿黃肥，清蒸后蘸上姜醋，一口下去，滿嘴都是幸福的味道！

黎城縣虹鱒魚

要說讓人“吃不胖”的食物，那魚類必須排得上名。在長治，黎城縣城東北部西井鎮源泉村便有一片無公害生態魚養殖基地，這里產出的虹鱒魚原產于北美洲北部和太平洋西岸，被譽為水中人參，肉質細嫩、味道鮮美，無論是清蒸還是紅燒，減肥效果都杠杠的。

長子豬頭肉

吃豬頭肉也能減肥！對，你沒聽錯。長子豬頭肉是具有獨特風味的鹵肉制品，在鹵煮過程中，煮到八成熟時經文火燜，后再放入冷水浸泡，擦去油脂，這樣會大大減少熱量的攝入。吃時，薄薄一片，再拌以蒜泥、黃瓜、香醋等，肥而不膩、透涼爽口，絕對讓正在減肥的你一飽口福。

減肥神器NO.2——果蔬天團：營養豐富的減肥“好幫手”

長子青椒

長子青椒的名氣在當地也是不容小覷的，聽說都火到央視了。它不僅個大肉厚、色澤鮮艷，而且富含豐富的維生素，具有促進消化、脂肪代謝等功效，是減肥的“明星食物”。生吃可當水果，烹、炒、煎、炸、腌漬食之更是香美可口，對減肥事業絕對是一種“友好助攻”。

壺關旱地西紅柿

皮薄多汁的壺關旱地西紅柿，也能讓你越吃越瘦！它所含的熱量和糖量非常低，而且豐富的膳食纖維，能夠幫你把體內的油脂吸附并排出身體，酸甜的口感還能刺激胃液分泌加快腸胃蠕動，絕對是你減肥路上的“墊腳石”。

武鄉梅杏

在武鄉，素有“杏中之王”的梅杏在減肥界也是聲名遠播。它含有豐富的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸不易被人體吸收，可以在腸道中減少脂肪的吸收，從而幫助控制體重。同時，梅杏還含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助改善消化系統，適量食用能為你的減肥大計“添磚加瓦”。

屯留蘋果

屯留的紅富士蘋果，那叫一個甜脆可口。它本身不僅富含果膠等膳食纖維，能增加飽腹感，還含有一定量的蛋白質，糖分在水果中屬于較為適中的，并且幾乎不含脂肪。每天來一個屯留蘋果，既能滿足減肥人士對甜食的渴望，又能促進腸道蠕動，為減肥加油助力。

長子火龍果

減肥期間，能嘎嘎炫的水果，必須非火龍果莫屬。長子縣石哲鎮蕙澤采摘園便有一片火龍果種植基地，產出的火龍果具有低熱量、高纖維的特點，能促進腸道蠕動，幫助身體排出毒素和廢物，從而助力體重管理，而且采摘園利用牛糞、沼渣、沼液作為有機肥料，充分保障了火龍果綠色、有機、無公害。減肥人士猛吃也不用有負擔！

減肥神器NO.3——雜糧寶藏：意想不到的減肥好物

沁州黃小米

沁州黃小米可是長治的一張名片。別看它小小一粒，營養十分豐富，富含蛋白質、維生素等多種營養成分，而且還有健胃消食、補腎健脾等功效。不論是炒小米還是煮一碗小米粥，既能為身體提供能量，又不會讓熱量超標，簡直是減肥期間的“優選主食”。

沁源莜面

莜面是沁源縣首屈一指的粗糧品種，碳水化合物含量較低，膳食纖維含量很高，吸水性好，食用之后有很強的飽腹感，可以充當減肥人士的主食。它由莜麥精細研磨而成，散發著淡淡的麥香，搓魚魚、蒸莜面栲栳栳，每一種做法都讓人欲罷不能。

武鄉灌腸

武鄉灌腸也是減肥的好伙伴。它是一種以蕎面為主料的獨特面食，不僅糖分含量低，富含較豐富的膳食纖維，飽腹感較強，還益于促進胃腸道蠕動。簡簡單單的蒸蕎面，輔以油色紅亮的辣椒油、老陳醋、蒜汁，一口下去，味美又頂飽！

襄垣“黃土蛋”

在減肥人士的早餐中，雞蛋絕對是必不可少的，它不僅是一種優質蛋白質，而且水煮熱量十分低。在襄垣，有一種“黃土蛋”，是在繼承祖傳工藝基礎上，采用現代科學技術，精選地方鮮雞蛋，加中草藥，用土陶罐浸煮，真空包裝，高溫滅菌而成。它不僅具備了雞蛋高蛋白、低熱量的優點，而且營養價值還高于一般雞蛋，是減肥的“神仙”食物。

長子紅薯

主食作為碳水化合物的主要來源，是減肥人士斷斷不能拒絕的。那么，本身能量并不是很高的長子紅薯一定是減肥人士的“寵兒”。長子紅薯表皮顏色為紅色，切面呈白色，口感甜軟、細綿、多汁、無筋，它富含膳食纖維，能吸水膨脹增加飽腹感，同時也能刺激腸道蠕動，減緩便秘，是減肥人士主食的不二之選。

長治有這么多高蛋白、低糖低脂的美食，簡直就是減肥人士的“天堂”。還等什么，趕緊跟著這些美食，在長治開啟你的健康減肥之路吧！讓我們一起在2025年成功“逆襲”，成為更好的自己！