最近醬油又被曝光了,起因是相關媒體把13家國內知名品牌的醬油送去質檢,這些醬油不是特級就是高級,而且都寫著零添加,結果檢測報告出來瞬間破防,其中12家品牌醬油含有有害物質鎘,7個品牌含有砷,這些東西比食品添加劑危害還要大,真是讓人大跌眼鏡。
不僅如此,調查還發現,很多醬油寫著零添加,其實這是廠家注冊的商標,商標就叫零添加,就像老婆餅一樣,只是一個名字,其實里面添加了各種添加劑,這真是拿消費者當猴耍,面對如此的醬油行業,很多人也感嘆找不出來一款好吃的了。
其實優質的醬油還是有的,下面分享下哪些品牌的醬油真是零添加?這6款榜上有名,看看你經常吃嗎?
1、味事達 頭道特級
這次我唯一幸免的就是味事達,送檢測的是頭道特級醬酒,味事達最早是我國廣東的醬油品牌,1956年開始釀造,一直穩居市場銷售前列,后來加入了新加坡一家企業,旗下的醬油、生抽及各種調味品都是深得消費者好評。
2、千和醬油
很多人都吃過這個品牌醬油,零添加也是這款醬酒的特點,配料表只有糧食和水及食鹽,天然發酵釀造,而且無論出口還是在國內銷售,它家的醬油都是一個標準,唯一價格略貴,畢竟釀造的和勾兌時間成本不一樣。
3、海天醬油
過去的醬油都是零添加,那時都是用黃豆發酵,后來有了添加劑,商家一看用添加劑勾兌省事還節約成本,于是各種勾兌添加醬油大量上市,那個時期也是勾兌酒精酒問世的階段,海天醬油有點類似二鍋頭,雖然也有添加的,但是特級確實是沒有任何添加劑。
4、李錦記醬油
這是我國香港一家醬油品牌,旗下的蠔油非常不錯,醬油也是走高端市場,其歷史已有一百多年,在東南亞市場都備受青睞,走一個品質也是企業實力體現,價格上要高一些。
5、廚邦醬油
這款也是廣東特產的醬油,我國很多醬酒都是來自廣東,這也是因為氣候溫濕度適合釀造優質醬油,很多廣東人從小都是吃廚邦醬油長大,旗下雖然也有添加的醬油,但是一分價錢一分貨,貴一點的系列也有零添加釀造的。
6、東古醬油
好吃零添加的還有東古醬油,這也是廣東品牌,清代就在當地釀造,歷史也是很久遠,如今品牌下面也有幾十種調料,最受市場歡迎還是醬油,很多老廣人都是生吃醬油,蘸著各種美食海鮮食用。
以上這6款醬酒都是不錯的,大家平時都會吃哪些品牌醬油呢?
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