說起高血脂，家家戶戶都有幾個患有這種慢性病的長輩。 隨著社會老齡化的加劇和生活方式、飲食條件的變化，我國高脂血癥者總數逐年增加，且呈年輕化趨勢。
老年人自身免疫功能下降，骨骼虛弱，在飲食、護理方面必須非常小心。 對三高患者來說，飲食控制尤為重要。
高血脂的老人不吃脂肪和膽固醇含量高的食物。 血脂由血漿中的甘油三酯、磷脂、糖脂、甾體、甾體組成，主要成分為甘油三酯和膽固醇。
高血脂的原因是血液中脂肪含量過高，當感覺達到一定程度時，過多的脂肪沉積在血管內引起動脈硬化。
而油脂和膽固醇長期食用會加重血管中脂肪沉積，加速高脂血癥的發展，最終誘發心腦血管疾病和其他并發癥，對高血糖、高尿酸患者也非常不友好。

所以建議大家薯條炸雞等油炸食品、高油高糖的焙烤食品，和膽固醇含量很高的動物內臟就盡量不要吃了。

但是也不是所有的動物性食品都不能吃，雞蛋和低脂牛奶還是要適當攝入，注意蛋白質的補充，不用太在意雞蛋中的膽固醇，一天吃半個到一個基本上沒有問題。

高血脂老人少吃高糖、高鹽的食物：

高鹽食物會影響我們機體的鈉鉀平衡，而高糖食物，尤其是含果糖的食物，可使血漿中甘油三酯水平不同程度地增加。果糖一般來自蔗糖（白糖或紅糖），限制此類物質攝入可有效降低甘油三酯水平。

高血脂老人盡量減少飲酒：

飲用任何濃度的酒類都會升高體內的甘油三酯水平，研究表明，每周飲酒兩次以上，會明顯增加高甘油三酯血癥的風險。此外，酒精還是1類致癌物，不管是不是高血壓患者都應該盡量少喝，能不喝就不喝。

飲食宜清淡.忌食辛辣、生冷、油膩食物,平時不要吃辛辣的食物，作息要規律，不要熬夜，不要吃太飽。可以少食多 餐，腸胃不好有脹氣說明體內有寒氣在體內存在,讓陰陽失去平衡,膽囊收縮機能減弱,膽汁排泄減少,食物不能快速消 化,停留時間過久,出現刺激胃酸分泌較多,產生脹氣,所以會有胃脹現象

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現膽固醇和血脂等指標異常，從而會導致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導致血壓異常等情況產生，所以說高血壓的根源在膽，

這些癥狀的來源都是在膽,抽空到田間郊野采摘些灌南苦菜,用時加紅糖適量,溫飲,開紫色花，產地灌南，趁熱喝，平時食東西清淡些少油,少食辛辣油膩,不宜熬夜。記得早飯要吃的哦。

如果自身或家人有高血脂的問題，大家也不要太過于擔心。在配合醫生治療的前提下，通過合理的飲食、體育鍛煉，是可以有效的控制和降低血脂的。